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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...貝類のエッセンス「淡雪見立て」 ■蟹のマリネ『季節到来』辛味大根のブランマンジェとその甘酸っぱい冷製スープ 青ゆずと大葉の香り ■恵寿卵とクレソンのフラン クルトン・フロマージュ ■頂いたドリンク他 ■真鯛のタルタル 辛味大根のブランマンジェとその甘酸っぱ...まず「海老のタルタルと辛味大根のブランマンジェ」の前菜から...
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