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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦の脇には刻みのり、別皿で辛味大根、わさび、刻みねぎ。 なんだか海老だけだと少し寂しいビジュアルです。 蕎麦は細切り。季節柄なのか香りは弱いですが真面目な作りです。 つるんとしたのど越しも○。 大盛だと食べ進める毎に下が固まっていくので、 これなら二枚に分けてくれるかおかわり制にした方が良い気が。 汁は少し醤油は強いもののバランスが良いです。 特に口に残る嫌な甘さが無いのが好印象です。 汁の量が多いでや薬味は思い思いの使い方が出来ますが、 慣れていない方は辛味大根に注意です...
...アッ美味しい。これなら蕎麦も期待できそうです。 お願いしたのは辛味大根蕎麦、越前蕎麦は辛い大根汁を出汁として使い、 返しを加えて一層辛味を強調するものですが、ここのはどうでしょう。 出てきました。ここではオーソドックスに辛味大根のおろしだけを使うようです...廊下に大きな天然木のテーブルが配されています。 辛味大根に目がないので迷わず注文...
...そして、ざるうどん。 艶々のうどんの喉ごし、コシが快感です。 薬味もちゃんと生姜ですね。 蕎麦の薬味には山葵か辛味大根。 うどんには生姜...
...そして僅かに太い。そして薬味にいかにも辛そうな辛味大根がたっぷりすりおろしてついて来ています。天ぷらは、海老2本...ここは、連れの良く知る店で、店主とはじっこんの仲なのです。 「辛味大根のぶっかけ」だけを食って帰るつもりだったのですが、...その代わり、と言っては何ですが、辛味大根がいい変化をツユとそばに与えてくれてます...
...薬味は、さらし白ネギ、本わさ、辛味大根。 蕎麦汁は、しっかりした節系の香り、引き締まった辛めの返しが丁度良い。 蕎麦は、この時期キタワセを中心に常陸産とのブレンド。 使用する分だけ自家製粉しているので、二八とは思えない香りがする。 かなり細めに切られ、のど越しスッキリでとても美味しい。 量もかなり多めなので大盛りにしなくてホントよかった・・・(汗) 一緒に訪問したアライアンスの方が注文したおろし蕎麦1,100円。 辛味大根のほか...
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