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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■主流は・・・コース風なメニュー ■オイラは「辛味大根のおろし \972」 ■細打ちで涼しげぇ~。 ■先ずは・・蕎麦と汁を。 ■お次は・・辛味大根を絡めて。 ■終盤には「おろし&花かつお」を乗せ・・、...『 辛味大根のおろし \972 』 すり鉢状の形状をした、キンキンに冷えた摺りガラスの器に盛られた蕎麦は 丸抜き粉で打たれ、キリッとエッジが効いており見事な細打ち、涼しげですねぇ~・・...
...良いですねぇ。 蕎麦はこの日は若干柔らかめかなと思いましたが、問題ない程度。蕎麦つゆは尖ってないですね。おろしは辛味大根ではありませんでしたが...
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