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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【2016年11月】丸十と黒ごま豆腐の手毬シナモン塩 ■【2016年11月】牛サーロイン九条葱巻き辛味大根添え ■【2016年11月・...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
神戸市場【最優秀賞】鹿児島 「北さつまのむら牛」解禁!
9732人
...■佐賀牛ヒレ肉味噌つけ ほのかに感じる味噌味付けお肉には辛味大根をたっぷりとサンチュで巻いていただきます。 山椒の混ぜてある辛味大根がインパクトありますが佐賀牛ヒレの旨味はしっかり存在。...佐賀牛ヒレ肉味噌つけ ほのかに感じる味噌味付けお肉には辛味大根をたっぷりとサンチュで巻いていただきます...
...驚くふわふわ具合の鮑に、肝ソース、上には鮑の煮凝り ✔水だこ◎ 水蛸は噛めば噛むほど味が出てくる!柚子の香りと辛味大根が合う ✔メバチマグロと鯛の刺身 メバチはさっぱり軽めに...
...■竹の子焼き ■豆腐と塩水ウニ‼️ ■酒菜の盛り合わせは、牡蠣やタラコ粕漬けなど盛りだくさん‼️ ■時鮭の卵と辛味大根 ■刺身の盛り合わ...
...第1夜は、札幌にある此方のお店をご紹介。 ~天ぷら&酒肴~ 鰆たたき 辛味大根葉山葵(酒肴) 蛤と芹のお吸い物(酒肴) 銀杏(酒肴) 海老頭 海老(レア) 海老(しっかり) 泥障烏賊...
...酢飯、山椒醤油』一見、カマスの天丼のようですが、酢飯なのでアッサリと頂けます 『大助とスギのお造り、天然芹、辛味大根、土佐醤油の吉野葛が...
...もう、「白ワイン」です。 そして、「鴨の炙り焼き 辛味大根和え」 炙った鴨の香ばしさに辛味大根と出汁が調和します。 最後は、いつもの「加賀鳶純米大吟醸藍」で...料理を邪魔しない、たっぷり飲める純米酒です。 「枝豆」「鴨の辛味大根和え」いつもながら丁寧な仕事...
...・赤身刺身 ・アジフライ糠漬けタルタル ・のれそれ辛味大根ポン酢 ・ふきと行者にんにくの天婦羅 ・熟成黒豚カツレツ...・鮟肝ポン酢 ・琵琶湖天然稚鮎南蛮漬け ・紅鮭塩すじこと辛味大根 ・野菜赤酢ピクルス ・レンコン入りミートローフ ・とり麺...スマホ忘れて写真無し ・天然インドマグロ漬け ・紅鮭筋子と辛味大根 ・長崎バージンオイスター ・鶏ももスパイスカレー煮 ・酒...
...せいろ 薬味は辛味大根とネギ 美味しそうな琵琶茶色をしていて甘みがあります。...■香り良き蕎麦 ■強いツユ、これは良い ■辛味大根と葱を薬味に ■かまぼこをチーズ、塩昆布、山山葵で食す...〆に せいろを頂きましょう!! 紫に見えるのが、辛味大根です...
...青森の大間産と双璧の人気の戸井産の本鮪のトロは軽く炙った鮨種の上に 辛味大根のおろしをのせて…。 トロに大量の山葵をのせて客を驚かさせる楽しい鮨屋は数多あれど辛味大根を のせて供されたことはたぶん初めての経験と思う。 山わさび巻が最後に供されて〆。 創作系の鮨と訊いていたが【毛蟹と蟹味噌】と【トロと辛味大根】の二品以外は...
...■フカヒレあんかけ 雲丹 トリュフ ■天然真鯛の刺身 ■ニシンの刺身 ■白甘鯛 辛味大根 いくら 青南蛮のオイル ■キャビア ■松茸のフライ キャビア 人参のいぶりがっこのタルタル ■きのこと鮑のお鍋 ■天然うなぎのご飯 ■雷電スイカ バニラアイス ■ビール ■鮑、山ウド白和え胡麻風味 ■浜中のバフン雲丹、南瓜のお饅頭、シナモン風味 ■葱油、醤油 ■ボタン海老、あずきはた、松川カレイ ■網走のキンキ炭火焼き、いくら、辛味大根...
...※2人前より承ります。 ■【肴】 ■藤井豆腐店の冷奴 刻みわさびと梅水晶添え ■にしん切り込みと辛味大根 ■焼き塩辛とおろし ■タコぶつ...
...■トリッパ煮込み ■鹿児島産初カツオのカルパチョと辛味大根のサラダ仕立て ■あばあちゃんの豆とゴボウのコロッケ...キタッラ ・鹿児島産初カツオのカルパチョと辛味大根のサラダ仕立て (美味しそうだったので...
...帆立のほぐし身と大根の葉のお浸し 白子の湯引き タコ焼き 白子の冷たいフライ 炒ったとろろ昆布と縮緬雑魚、辛味大根和え なめこの碗 キンキの出汁 数の子のチーズ和え 槍烏賊 〆さば 4枚重ね とろ 焼き鰊(雄) ふえ鯛 ぶりの漬け きんき...
...贅沢つまみ ・フカヒレのお鍋 和中な汁 美味しぃ~~ 具材より汁に舌が向く ・手打ち十割蕎麦 風味とコシ 甘めのツユ 辛味大根を入れてバランスをとる 蕎麦湯はどろどろ系 ・松茸ご飯 米が立って旨味もしっかり移行されている 三つ葉は自己主張強過ぎるので...
...ポテトサラダをつまみながら、ビールと日本酒を頂きました。 雑誌では気付かなかったですが、おそばも自慢なようでしたので、〆に辛味大根そばを注文...
...ダシマキ ふわっと柔らかいマキマキ玉子 ジュワッとジュシーですな和風 + αのダシダシ感 好みで辛味大根と醤油がいいアクセント 唐揚げ きめ細かいサクサクカリカリな衣 もちもちな歯応えじわじわ滲むジュシーなジルの旨味...
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