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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...干し数の子の松前漬け くわい松風 鶉のミンチ 千社唐味噌漬け スモークサーモン 黄味酢と うど たたき牛蒡 のし梅...茗荷寿司、茗荷と鯛 玉子真薯 オクラの辛味噌付 才巻海老 うずらの卵の味噌漬け 香茸 佐島の蛸...◇八寸 山桃のワイン漬け オクラの辛味噌付 どんこ椎茸の山椒煮 新銀杏と玉蜀黍 卵を蒸した玉子真薯...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
お腹を空かせて訪れたい、肉の名店!美食家を圧倒する肉の真髄に酔いしれる
110871人
...これも過去最高の激旨でした。 センマイ自体には殆ど味は無く、ただ歯応えだけなので、辛味噌の味次第なのですが・・ これが辛さも味噌感も味の継続さ加減も絶妙でした。...担々冷麵、肉寿司、ユッケ、ナムルの盛り合わせ、黒毛和牛タン、ハーツ、ホルモン、辛味噌タンと本日の希少部位2種...
...夜ごはんの満足度が最高に。これからはもう少し頻度あげて訪れることを決意。 北京ダックうますぎ 1羽頼んで 身のお肉は辛味噌炒めにしてもらったけどこれもうまい 餃子ラーメンはまーまー . 食べログ評価4.20 ちゃんみー評価♀️評価⭐︎5点...
...お口直し マイヤーレモン 青山椒パウダー ■ 白 新瀉県天然黒鮑 福岡県会津若松市ワイトアスパラガス 自家製 XO醬バター 辛味噌と自家製ラー油のソース バジル 浸透圧で味を染み込ませているとか…鮑は弾力もありつつやわらかで...
...こちらも下処理 良いかなぁ、タレ個人的には もう少しピリ辛味噌が好き ・上ロー... ▶︎タン 味噌タンって初めて食べた(*´艸`) 甘辛味噌ダレがタンにしっかり染み込んでてうま! タン塩には叶わないけど...ゼラチン部分の固さが本当に丁度いいです。 辛味噌だれの味付けもいいので必ず注文する一品です...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
61983人
貯まる・使える
...特別トリュフコースをいただきました。 今回印象的だったのは、 ハラミでいただいたサムジャンのたれ。 こちらでは、 こういう辛味噌的なたれは初です...
...→蒸したてのスープ、衣笠茸。5種類のキノコの旨味 ◾︎焼き餃子 →自家製の辛味噌(ラッチュウジャン)を付けて ◾︎春巻き →長崎のアナゴを使った春巻き。黄ニラ...■焼き餃子 もちっとした皮と山クラゲの食感がアクセントに豚肉の旨みも楽しめる。辛味噌と合わせて...
...●フォアグラ素麺 キャビア、いくら、カラスミまで乗せた、 贅沢な素麺。 ●甘鯛の若狭焼き 酢橘、谷中生姜、辛味噌を添えて。 ●トリュフご...
...■根菜のスープ ■追加点心2種 ■追加点心1種 ■粥 ■デザート ■空心菜の甘辛味噌炒め ■本日の点心三種盛り ■本日の薬膳スープの具材 ■本日の薬膳スープ...肝心のお茶はいつもどおりのオリエンタルティーで♪ そしてお料理、まずは空心菜の甘辛味噌炒めから...
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
33137人
...これ柔らかい❗ サラダ ささみ焼き 大葉と一緒に巻いた物。お肉はとろとろ食感❗ 媛っこ地鶏のむね肉 新潟のかんずり(辛味噌)を乗せて くるみネギマ ネギともも肉を皮でくるんでいる...
...ある程度食べ進んだ所で、辛味噌を溶いてみます。 思った程辛さは変わりませんが、八丁味噌の様な風味とスパイス系の香りがしました。 スープに、よりコクが出た気がします。 辛味噌を溶いた後の麺。 細麺に辛味噌が溶けたスープが絡んで...
...白味噌特有の甘ったるさはない。どちらかというと辛味噌好きな私だが、三ん寅スープは白味噌ベースでも上々...札幌系や濃厚ドロ味噌系、辛味噌系など。 味噌ラーメン大好きな豚野郎は感謝しきり。...#三ん寅 辛味噌タンメン(ラーメンWaller限定)...
...今回、とっても嬉しい事が 何年か提供されなかった 「辛味噌」が復活したのです!!! これがあるとないとでは 美味しさが全然違いますからね 熱々に鍋が 煮えたぎってますから 先ずはうどんだけ 待望の辛味噌を和えて この味噌味と辛味噌の組合せ...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
49750人
...700 ⭐️味玉(半熟)¥100 ■辛味噌と青唐 ■刻みニンニク ■辛味噌と青唐辛子 ■味玉¥100 ■本日のSP食材『夜光貝』...唐辛子の辛味噌ベースに...
...八寸。花びら寿司、小川唐墨、菜種辛子和え、豆慈姑、千車唐味噌漬け、子持昆布、ごまめ、黒豆。千車唐味噌漬けが特に良かったです。 ■昼懐石13310円。鰤しゃぶ...花びら寿司、小川唐墨、菜種辛子和え、豆慈姑、千車唐味噌漬け...
...旨味や甘さが良く、脂が美味しい。 何よりも食べた後も重くないです。 *辛味噌焼き ハラミ 神戸牛。 昔ながらの味噌を絡めて食べる方法。 焦げていますが、これは味噌の焦げで、この焦げが旨味なんです。 この焦げ具合は、日本人には受けいられないみたい。 ハラミの旨味と味噌の旨味が合わさった美味しさです。 *白飯 ホント美味しい。 銘柄は龍の瞳。 *辛味噌焼き ホルモン ハツ、レバー、シマチョウ。 これがホントの宝石箱。...ラストの見事に盛られたホルモンは、そこから辛味噌らで味付けをし焼きに入るなど...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
49155人
...■チャーシューリフト ■混ぜた麺リフト ■卓上ニンニク、辛味噌投入 ■スープ投入〜! ■麺湯切り中 ■つけ麺、調理中 ■メンマ達 ■おろしニンニクと辛味噌 ■製麺機? ■平日の11時30分頃の並び状況...絶妙な味付けのチャーシューとメンマ、モヤシ、辛味噌が隠れています これを天空返しの様に混ぜると完成となります ニンニク油はそれ程...
...どのお肉もタレ無しで大丈夫な気がするー 辛味噌が置いてあるのでタレに混ぜるの がオススメかな。...これも甘めのタレで食べて美味しい‼︎ ・上ミノ 甘辛味噌に漬け込んであるかんじ、 ホルモンて噛み切れないイメージだけど...サムギョプサルを頼んだ。 豚肉とニンニクを焼き、サンチュで辛味噌...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
35612人
...盛り付けといい、手間かかってるなぁ。噂のけんちん汁様のものもかなり具沢山で、きりたんぽみたいなものも入っており胃にたまる。ピリ辛味噌味で美味しい...
...レバー、ハツ低音調理、白センマイの盛り合わせ。 レバーは濃厚でクリーミー。 ハツ低音調理は胡椒強めがいい感じに。 白センマイは辛味噌かな?甘めが多い気がするので...
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