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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日は昼から東京駅あたりの飲食店を何軒かはしごしてて、14時過ぎあたりにふらっと入り、ちょい飲みセットを注文。 シャモがどーのみたいな事が書いてあったりしたが...
...人の往来もありちょっと落ち着かない。 マグロと山芋のサラダ、肉みそしゃもじ焼き、串天盛り合わせ、鴨つけそばなど注文。 味は、 サラダは、まあまあ。...今回のメニュー ⭐️もつ煮込み、煮卵付き ⭐️串揚げ盛り合わせ ⭐️肉味噌しゃもじ焼き...
...おそらく、比内地鶏を筆頭とした数種類の軍鶏(シャモ)系雉(キジ)系の旨味たっぷり希少な地鶏などを使われてるのでしょうが...
...ロングヒットランチメニューです!サバティー二・ディ・フィレンツェの料理人が作る、鳥取県産の大山シャモを使ったカレーをどうぞ。ドリンク・デ...
...■大根(ハーフ) ■東京しゃも むね① ■東京しゃも むね② ■やみつき鶏のネギ醤油① ■やみつき鶏のネギ醤油②...■名物東京しゃも煮込みおでん...
...■舞茸のパスタ ■かぼちゃの冷製スープ ■川俣産シャモのグリル ■洋梨のパフェ ■OPEN記念でいただいた特製ジャム...■ランチ:パルマ産生ハムとシーザーサラダ ■ランチ:川俣シャモの炭火焼き ■デザート:シフォンケーキ イチゴ添え...濃厚!かぼちゃの甘みがすごくよくわかる。 そして、メイン。川俣シャモの炭火焼き...
...名古屋コーチンと東京シャモを使ったものを購入です。 悩みましたが、そのまま冷めた物を一口...焼き鳥を持ち帰りで購入 デパ地下等の焼き鳥屋さんで 東京軍鶏など珍しい焼き鳥があるお店 味も中々よいお店 うますぎ...帰りがけによってみた。普通の焼き鳥も上質ですが、比内地鶏・東京軍鶏・水郷赤鶏・名古屋コーチンが並ぶと...
...■地鶏・青森シャモロック 宮内庁管轄御用牧場に納めることが認められた唯一の地鶏...牡蠣の一夜干し、めかぶ酢、烏賊の手まり寿司 鍋 物】青森シャモロック醤油鍋 揚 物】吉次の唐揚 食 事】前沖鯖の棒寿司、青森シャモロックのスープ ※最後の食事が...
...駅弁好きにはたまらないお店です。 《東京駅》茨城名産奥久慈しゃものお弁当 早朝6時前...勝田駅。製造元はしまだフーズの弁当で、「GIの奥久慈しゃもたっぷり、独特の野性味をしゃも焼きで堪能」という売り文句です...
...私、好きな肉は鳥、鶏、とり。 うーむ。。。名古屋コーチン。。。 三元種の一種でしたっけ。軍鶏、比内、コーチンって。確かその中でも最も弾力...
...でも食べてみて納得。鶏肉は弾力ある歯ごたえで旨みが濃い。比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈シャモ等のブランド鶏肉に良くある特長です。食べや...
...東のかんずり〉ともいわれる深い味わいのある辛さをお楽しみください。 ■つくねのしゃもじ焼き ■◆ にいがた和牛 ◆ ■にいがた和牛 肥育名人 にいがた和牛...ご飯がお釜にこびりついてなかなかつぎにくい。結局お釜にビッシリこびりついたご飯はしゃもじで剥がすことができず...
...■山梨県中村農場甲斐路軍鶏のアッロースト ■ピンツィモーニオ@トスカーナ料理...■ランチ 軍鶏のロースト 彩り綺麗で春を感じます。休日のランチタイム...何か咥えて食べていたのよね。(笑) ・ お肉 メインは軍鶏のアッロースト...
...(−_−;) しかしここまで来たら引き下がれまい。しゃもじを持って並びますとも。ここで引き下がっては男もしゃもじもメンツとか食欲とか食い意地とか色んなものがすたる! ……待つこと20分。1組、もう1組と順々に案内される度に手に持ったしゃもじがカシャリカシャ...ヨーロッパみたいに趣のある建物を残さない日本の建築事情にはしゃもじを突き刺したい想いがあるのだが...
...牛タン炭火焼定食\1500を頼みす。メニューの写真を見ますと麦飯と牛タンスープがついています。 注文すると13と番号を書いたしゃもじを置いていきます...
...1人でも4人テーブルに案内されたのでゆったりとくつろげます。 10分近く待って出てきたのは、昔のお弁当箱みたいなわっぱ飯とおしゃもじ、薬...
..."うずめ飯"は贅沢を悟られない様にする 江戸の質素倹約の象徴だったそう。 軍鶏とごぼうの出汁が半端ない最高の一皿でした! どのお料理にもストーリーがあり食事を通して 江戸時代の日本全国を旅している気分に...
...薄味です。 第二騨は玉子&つみれ、おでんの他にも焼き鳥をはじめとした鶏料理、刺身類も充実しているので、奥久慈軍鶏の唐揚みぞれ合えをオーダーしました...
...またしゃもじだけでご飯を均等に盛る技も健在でした。 後...おみごと。 ご飯は型にはまったような真ん丸 これちゃんとしゃもじの手技 サラっとしたルーはイエロー濃い...
...ここにしかない味わいの完成です。 【有明山農場美膳軍鶏のポシェ ヴァン・ジョーヌ】★ 丸ごと煮て、黄ワインに漬け込んだというシャモにかけるのは、こちらも黄ワインを効かせた鶏のコンソメのソース。...ロメインレタスのリゾットに牡蠣が混じってる感じですw ・軍鶏のポシェ ヴァン・ジョーヌ:...
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