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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...評価 3・4 *美人コラーゲン(シャモスープ)地鶏鍋・・・シャモスープはコラーゲンプルプル状態で固まった まま登場ですが...■海鮮サラダ ■□■ 焼 物 ■□ ■厚揚げ ■軍鶏つくねの温泉玉子のせ...
...■鹿児島黒豚カルビ ■カルビとロース盛り合わせ ■薩摩軍鶏もも焼き ■薩摩軍鶏胸焼き ■もも、胸焼き盛り合わせ ■薩摩軍鶏手羽先...
...個室があります。狭く感じますが。コースで頂きました。前菜は、胡麻豆腐、軍鶏の白和え、バイ貝。幸先良いです。お造りは、二点盛です。焼き物で...」 ○△/○・・・蛸の桜煮や冬瓜も添えられた茄子のあんかけが軍鶏の出汁で美味しい...
...樽香がしっかりと感じられます。 東京軍鶏のもも 500円/本 脂ののったももには、柚子胡椒が合います。 続いて、東京軍鶏の手羽元 550円/本 人間でいうと二の腕に当たる部分で、筋肉質な味です。 東京軍鶏の手羽先 500円/本 こちらは脂がのって...
...経験によるとたいがい、三代地鶏と言われているコーチン・比内・軍鶏の地鶏を提供されているお店は値段もやっぱりそれなり。(...名古屋コーチンといえば、比内鶏や奥久慈しゃもと並び...
...■ゴルゴンゾーラペンネ ■牛フィレ肉と菊芋のスープ仕立て ■川俣シャモのポルチーニ茸包み焼き ■クッションが可愛い! ■BOXソファ席...メイン ◎牛フィレ肉と菊芋のスープ仕立て ◎川俣シャモのポルチーニ茸包み焼き 牛フィレといえば煮込んだ赤ワインソースのイメージですが...
...・ 前菜5種盛り ヒラメ昆布〆と夏野菜の生春巻き、川俣シャモ、豚角煮、エビチリ、牛肉のベトナム醤油和え。一口サイズですが...左から右へ、味付けも薄→濃になっているそうで。 フカヒレ焼売、シャモ(ソースがピリ辛で超旨)、オイスター餡でベトナム風卵焼き。...レモングラス、トンポーロウ、ムースーロウ、福島県産の軍鶏の 唐揚げ(四川唐辛子はこのままいただける辛さとのお話でしたが...
...雑穀米かと聞かれて雑穀。 すかさずお盆にサラダと茶碗にしゃもじ、おかず3種がやってくる。 おかずはおでんの煮付けにオイキムチ...蓋を開けると蒸気がフワッ。おいしいご飯の香りがしてくる。 しゃもじで茶碗の移すとちょうど茶碗にいっぱい...
...サラダはご自由にどうぞと言われたので取りに行きます。 メイン以外はセルフサービスでこれらはどれも食べ放題です。 ご飯を取ろうとしゃもじを入れるとスッとは入らずずずっという抵抗が...
...スルスルと胃の中に吸い込まれていきます。 軍鶏と黒豆土鍋仕立て は、想像と全く別のものが出てきてびっくり。 どれも意外性があって面白いです。 少し甘酸っぱいソースに軍鶏がたっぷりと入っていてボリュームがあります。 ご飯にもぴったり合いそう・・・。 軍鶏も大...
...■■ご予約メニュー 芳園オリジナル 「八ヶ岳軍鶏」■ ■古式パイ包み焼き/クリスピーパリパリ焼き 一隻からオーダーになります。 各9680円 ■岩塩包み焼き/香味漬け、生姜ソース 一隻からオーダーになります。 各9680円 ■辛みロースト/軍鶏丸ごとじっく...■白バイ貝の煮込み ■小松菜と皮蛋と卵白の煮浸し ■軍鶏の葱生姜ソース...
...■バランタイン 7年 ■ラフロイグ 10年 ■――地鶏串―― 産地直送福島県産川俣シャモ使用 ■もも、むね、ささみ、手羽先etc... 【料理説明】 産地直送の地鶏、川俣軍鶏を紀州備長炭で豪快に焼き上げます。 ■もち豚バラ串 ■サバ串 ■どんこしいたけ...炭火にとことん向き合った[炭焼き料理]をモットーに備長炭で丹念に焼き上げる シャモ A5黒毛和牛 海鮮 季節野菜を使う 炭火焼き料理...
...クエにそっくりな高級魚、ラメルはそぎ切り):訪れた時は奄美大島産の尾長鯛のラメル、グリーンサラダ添え 肉料理:福島県産軍鶏のクリーム煮 季節の野菜(じゃが芋...
4/7 甲子を醸す飯沼本家さんを千葉よりお招きしてメーカーズランチ開催!詳細はコース欄を!
11507人
貯まる・使える
...Beer Hall』、渋谷の人気店『渋ドラ』の新業態『DRAスタンド』、タイ現地の味を追求したという『タイ屋台999』、上州軍鶏を使った串焼きを看板商品とする『串焼 黒松屋』...
...エンジンがかかり一番好きな八海山をオーダー、 清酒八海山の方が好きだがこんな高級店で出す訳も無く、甘い大吟醸で我慢。 しゃもじを持っているスタッフを発見! 炊き込みご飯用だと思うが...
...さりげなく出てきたお椀も米沢牛のコンソメだったりするし、 すき焼きライスの米はつや姫、卵黄は奥久慈軍鶏と抜かりない。 土鍋の炊き込みご飯...
銀座駅5分◆こだわりの土鍋ご飯やお刺身などの居酒屋メニューをお酒とともに堪能♪飲み会にも◎
8808人
貯まる・使える
...食べ難いので勿論並べ替えます。 土鍋炊きのご飯が自慢のお店のようで、大変美味しく炊けています。が、ご飯の装い方が全然ダメです。しゃもじを返して押さえ付けたようです...
...栗、紫芋、りんご、かぶ、ほうれん草 ■柿、和梨、ラ・フランス、りんご ■ネラの卵 真鯛白子 茶碗蒸し ■嬉野温泉豆腐 軍鶏 ■桃露¥1....
...やっぱり地下になるのだけど、どれもピンとこない。 目に入ったのが炉端焼き。 炉端焼きってまともに食べたことないなぁ。 大きなしゃもじでハイって渡されるヤツでしょ...
...どのメニューも、土鍋で炊いたご飯が食べられる!というから嬉しいな。 暫くすると、土鍋を置くための鍋敷き、しゃもじ、ご飯茶碗が 卓上にセッ...
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