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口コミ・お店の情報に「軍鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
晩boo 東山三条本店
平安神宮すぐ！岡崎エリア◆東山駅2番出口すぐ！京都観光帰りに一杯どうぞ♪
2276人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・一杯…2,800円 ・半分…1,700円 ■滋賀県産 近江軍鶏【おうみしゃも】 血統・血筋はいいけれど わがまま気ままのあばれもの...■海老チリソースうどん ■お出汁を育てる追加メニュー ■近江軍鶏 100g...
侘家古暦堂 祇園花見小路本店
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
56772人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...・焼き地鶏四種 (侘家鶏・京赤地どり・信州黄金シャモ・甲州地どり) ・フカヒレ手羽先焼 ・トリュフ蕎麦 ・よだれ鶏...ほかに 、「秋田比内鶏」や「名古屋コーチン」、「薩摩軍鶏」などの日本三大銘柄地鶏との食べ比べ などもできるので...名古屋コーチン、鳥取にある自家鶏舎の侘家鶏、そして薩摩しゃも...
...本場韓国で親しまれているメニューで、日本でいうところの"豚ハラミ" スタッフがハサミでカットして、大きなしゃもじで焼いてくれますよ。 柔...
...シェフズスペシャルのコースをいただきました フォカッチャ、軽くて、塩が効いててたまらなく美味しかった～☆ 近江軍鶏と完熟トマトのテリーヌ クエのクルードとキャビアのインサラータ ハンガリー産フォアグラソテー...
...■お造り・例 はも（淡路）（時期により金額異なります） ■お造り・例 すずき（明石）（時期により金額異なります） ■近江しゃも（軍鶏）懐石料理...
...肉はロースよりももの方が圧倒的に美味い もちろんロースは美味いが食べたことある味 ももはグニっとして噛めば噛むほど旨味が シャモみたいな感じ こっちを激推ししたい 味は抜群(鴨ラーメンの方ね)だったが...
...実にシェフらしい。ここが、いいんです。 フォアグラと近江しゃもの胸肉ともも肉のテリーヌ、しゃもの内臓のゼリーとバルサミコソースで これもシェフの実力が出てしまう料理です。シャモのパテですね...
...そしてタレ・ゴマ(Notゴマ油)をふりかけ、しゃもじで切るように混ぜ始めた。 その混ぜ方が手慣れており...(*^。^*) 次に、木製のおひつにご飯を入れ、白胡麻とタレをかけ、しゃもじで満遍なく混ぜ合わせる！(・...
...梅 ■牛ロース網焼き ■海鮮炭焼き ■朴葉みそ ■朴葉みそ牛ロース入り ■軍鶏塩焼き ■生麩田楽 ■かぶら蒸し ■ぶり大根 ■京野菜 ■海老芋唐揚げ...のような #冷奴 #トマト や #きゅうり を添えて頂くが、これも発見がある味 #軍鶏焼き も全く硬くなくこれまたびっくり さすがだなぁ〜 祇園の中に静かに佇むお店...
...・千葉県の鮪のヅケ ・長崎県五島列島のさわら 【 箸休め 】 かぶら 上にもどしからすみ かまどで器ごと焼いていた 【 近江の軍鶏 】 歯ごたえがある 【 鮒ずし 】 全然臭みも癖もない味 【 軍鶏の肝 】 レバーがダメな人も食べられる 【 蟹 】 蟹の足 【 蟹チャーハン 】 この季節の来るのは...
...好物タイのジャスミン米と軍鶏で炊くジョーク(茹で鶏ごはん粥)朝食「カオ・マン・ガイ」に通じるものがある。余談だが勿論......
...・牛赤身の炒め物（醤油ベースで砂糖で甘み ワインを加えて作るそうです） ・伊勢えびのチリソース炒め ・近江しゃもの鶏そば ・菜の花ごはん 他胡麻あんの饅頭 中華風ピクルスなど...
...タツ兄が、「この店の鍋が有名らしいッスよ」と。 ほぉ～、その名も「笑座鍋」で、水炊き、すき焼き、鴨鍋、軍鶏鍋の４種あります。 「白濁のス...
...たれは甘さの無いきりっとした醤油ベース。なのですっぽんの味を邪魔しません。 すっぽんの肉は筋肉質の地鶏のような食感。軍鶏みたいな。 よく...
...時刻は１２時半ごろ。お腹は凄く減っていました。 もうそろそろと木の蓋を開けます。立ち上る湯気と美味しそうな香り。 しゃもじで混ぜて、ご飯...
...京地鶏の塩焼き。パリっと香ばしく焼かれたもも肉は、弾力のある身の旨味が強いです。 肉の締りは、東京の軍鶏の食感に近いかもo(^-^)o うなぎ寿司で〆...
...茶碗蒸しや煮凝りの様な煮炊きの料理が定例だが、こいつを唐揚げにすると凄いことになる。 前脚の部位で胸肉の筋肉質な食感は軍鶏を凌ぐしクリアーな旨味も別格...
...■五島カルボナーラ ■舞鶴のとり貝 ■熟成させたクエ ■肉寿司 ■黄金軍鶏 ■少しづつおつまみセット 馬タン燻製 鴨生ハム、唐墨 ■ふかひれ蟹あんかけ...五島のクエ 一週間熟成させてあるので、粘りがあってコクがあります ⑤信州の黄金軍鶏 噛めば噛むほど味が染み出す引き締まった鶏肉...
...外観から想像できないオシャレな雰囲気の店内。 そういえば、先日、惜しまれつつ閉店した「軍鶏そば極だん」店主さんがコチラで店長しています。...
...・蒸し鶏のネギソース ・湯葉 ・きくらげ どれも中華料理なのですが、さっぱりとした京味？です。 サツマイモのレモン煮やししゃものレモン南蛮は和食でも出てきそうな一品です...
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