浜松町の赤雲丹に関するお店

浜松町の日本料理のお店

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

御成門はる

御成門駅 291m / 日本料理

食材が、料理が最も輝く瞬間。その一点を見極め供されるひと皿。

4.00

160

11436

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
割烹を食べ尽くしたらここ!
今回も新しい挑戦がいっぱいの御成門はるさん。 *白川のお出汁 骨からも出汁を取っていて...by LUKE JURINA(205)

...品のある土手鍋。面白い(^^) ■松皮鰈と北海道赤雲丹のお造り→今が旬の松皮鰈は縁側も(^^)旨味と食感のハーモニーが楽しめます!赤雲丹もまずまずでした。...刀根柿、大徳寺麩、三つ葉の胡麻かけ白和え 胡麻の豊かな香り ◎赤雲丹 小芋 石川小芋...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

くろぎ

大門駅 201m / 日本料理

素材の声を聞き、技・工夫・発想を駆使して個性を引き出す。江戸の粋に根ざした“東京割烹”。

4.12

342

36377

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 月曜日、日曜日、祝日
今回も圧巻のお酒と料理を楽しむ
『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得されている「くろぎ」さんに再訪...by カフェモカ男(5327)

...つくね芋のとろろと一緒に出てきました。 これが滅法旨い。 茄子、最高です。 三輪そうめん 北海道の赤雲丹とキャビアを乗せて。 だし汁をシ...

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

新ばし 星野

御成門駅 415m / 日本料理

素材のおいしさを極限まで引き出す、日本料理の匠。

4.64

227

25170

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • 日曜日、祝日
何で5年間も来なかったんだろ〜
旧店舗を含め3回目の訪問です。何もかも素晴らしかった。何度かお誘いを受けたのに来なかった事を後...by 湘南特派員(522)

...白川産。 ○日本酒。〆張鶴、純。宮尾酒造。 新潟県。 ○天草赤雲丹 北海道バフンウニの食べ比べ。 お出汁に入って。 特に、天草の赤雲丹は美味しかったです。 お造り。 ○明石の鯛。 奥が背中...再認識させられた逸品。 ④雲丹茄子 長崎の赤雲丹と焼き茄子のマリアージュ 至福の味覚 信じられないほど美味しい...

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