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口コミ・お店の情報に「赤雲丹」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...北海道の毛蟹海鼠腸の海苔巻き、 有明海のまて貝焼き 唐津赤うに 北海道のつぶ貝の肝 しゃこ刺身 久米島鮪白子...ほんの一部だけ・・・ 佐賀 唐津 赤うに ごまふぐ 白子 たまめ鯛？初めて聞いた。 これは？...・北海道産 毛ガニ ◎北海道島海老と佐賀県産赤うにのつまみ ・イワシ...
...カウンターと、 テーブル席があります。 ディナーのコースは¥10000のみ。 ●赤うに生湯葉山葵ジュレ とろっとした、 たっぷりの湯葉に、 雲丹を乗せて。 ●たこ...不思議な感じですが温かみがあります。 今回いただいたのは以下の料理になります。 ○赤うに生湯葉山葵ジュレ ○たこ 天然山菜 真砂和え ○鱧 焼きなす 味噌仕立て...
...■毛ガニ＆ウニドッグ ■岩手県の赤武純米吟醸 ■宍道湖の鰻 ■白甘鯛酒蒸し ■愛知県の醸し人九平次 ■トロのめはり寿司に赤ウニ ■鮪のす...
...これが驚くほど美味しい☺️ ●愛知鱧・福岡赤雲丹・北海道帆立 骨切りしてない鱧と赤ウニ 帆立に出汁をかけて食べます！ もう説明不要な美味しさ...花付きミニ胡瓜 ■愛知県産鱧と神奈川産アオリイカの天ぷらに福岡赤ウニ 大分スダチ 鮪と鰹節に昆布の出汁...
...■石川・輪島の本アラ ■噴火湾の毛蟹 ■千葉の鮑と三浦の蛸 ■赤雲丹、ハモの茶わん蒸し ■那智勝浦の鰹 ■玄界灘の天然ウナギ...■小鰯 愛知産。 鰯も食べられて嬉しい。 ■赤ウニ 淡路島産。 赤雲丹はまちがいない...
...塩釜赤身 ボストン大トロ ハイブリッド 縞鯵 天草 赤雲丹 長崎 穴子 イワシ巻き ボタン海老の昆布締め 北寄貝 蜆のお出汁 赤雲丹 干瓢巻き きな粉最中 その他ドリンク まぐろ 蒸し鮑 たこ...まるでデザートを食べてる時のような幸福感に包まれますね。 ■赤雲丹！ 紫とも馬糞ともやっぱり違う...
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