青山の赤酢に関するお店

117 件を表示 17

点数について

礼華 青鸞居

外苑前駅 186m / 中華料理

冷やし担々麵提供開始!和牛ランプ肉、フカヒレ煮込みや穴子の蒸しスープに名物北京ダックが人気

3.65

345

24501

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

中国料理 礼華 青鸞居 @外苑前 ~秋薫る五種キノコのスープ麺
中国料理 礼華 青鸞居 @外苑前 ~秋薫る五種キノコのスープ麺  久々に「日本フードアドバイ...by ジェームズオオクボ(2102)

...まずは黒酢を少々。やはり久しぶりだとエキゾチック過ぎる。それで赤酢に切り替える。すると風味が広がりなんとか...途中赤酢や黒酢を混ぜていただきましたが黒酢はコクが増し赤酢はサッパリさせてくれるので 主に赤酢で食べました...

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

海味

外苑前駅 303m / 寿司

匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能。銀座にて分店を出店致しました

3.94

644

45812

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Vpoint貯まる・使える

厳選された素材と大将の親切なお人柄、江戸前鮨の名店!
銀座線外苑前駅から歩くと、10分程でしょうか。 外苑西通りに面した場所にお店はあります。「...by ブルーブルー34(3077)

...途中、大将との会話で僕が手巻き寿司パーティーで赤酢を使いたいが、アドバイスを下さいと伝えると親切に対応してくださり、帰りにはなんと、赤酢をプレゼントしてくださいました!...◆蛤 ◆穴子 ◆玉子 ◆干瓢巻き ◆きゅうり巻き しゃりは、赤酢ミックスのようだが白い色の赤酢でとてもまろやか...

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青山鮨孝

外苑前駅 244m / 寿司、海鮮、日本料理

【大人の鮨デートに】誕生日サービスあり。青山の落ち着いた雰囲気のJAZZが流れる隠れ家鮨

3.28

83

5109

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

デートにも使える南青山の隠れ家ハイコスパカウンター鮨
青山鮨孝は、2009年爆誕。この地で長年愛される完全予約制のカウンター鮨です。 コースのみの...by lilly_りりぃ(1256)

...にぎりは赤酢のシャリがまず絶品です。 赤酢のお鮨は何度か食べましたがあまり美味しいとは思いませんでしたがこ...のびるは久しぶりに食べたが懐かしい味わい。 シャリは赤酢を使っていて温度もちょうど良い...

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l'intemporel

外苑前駅 342m / フレンチ、ワインバー

ワインバーも本格的に始動。深夜までアラカルトやセットメニューをお楽しみいただけます。

3.68

140

15980

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

変わらぬ安らぎがお腹も心も暖める
なんと言っても、 経験豊富なオーナーソムリエ古賀さんの人柄。 そして、シェフの愛を感じるお料理...by むーみんあんそに(486)

...・徳島産すだち鶏むね肉のロティ じっくり時間かけて火入れされて胸らしい味わいが 強くしっとりした特別な味わいで赤酢のソースが 深みある味わいある一品 ・クルミのジョコンド...

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焼肉ホルモン 青一

青山一丁目駅 236m / 焼肉、ホルモン、韓国料理

【青山一丁目駅2分】南青山の炭火町焼肉。 居心地の良いカジュアル空間でこだわりの田村牛を食す

3.51

290

22297

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
青山一丁目にお洒落焼肉屋発見。
青山一丁目に一際オシャレな焼肉屋発見。 焼肉ホルモン青一さん。  青山一丁目って飲食...by melodypink(419)

...4つ入りだったので、2つずついただけて大満足。 田村牛ローストビーフうに寿司¥1200 お寿司は2貫で1セット。 赤酢の酢飯に、田村牛の...

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すし 陸

外苑前駅 330m / 寿司

表参道~外苑前に佇む至高の”鮨屋”。ひとつひとつ丁寧に、握る、これがこだわる所以です。

3.34

63

6230

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 月曜日
隠れ家的鮨屋で味わう丁寧な志事
Instagram:bakasyoziki_gourmet 外苑前駅からわりとすぐ ◆...by バカ正直グルメ(141)

...こちらのシャリは横井の金将と興兵衛のブレンド。 赤酢は少なめに配合することで、万能型のシャリに仕上げています。...握りの最初は白イカであった。 シャリは赤酢と白酢を使っている。...小鉢に入った「昆布じめののどぐろ丼」。赤酢と白酢を合わせたシャリは握らずふわっと...

鮨トキドキ串 海老虎

外苑前駅 198m / 寿司、串揚げ、海鮮

旬の味覚を少しずつ つまみと握り トキドキ串揚げ 24品の少量多皿のおまかせを堪能頂けます

3.41

162

9471

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

お寿司と串揚げが楽しめるお得なお店でした。しじみの一番だし、そら豆天ぷら、水蛸の旨煮、カツオ燻...by POISON(2199)

...中トロにもきれいな包丁目。 シャリに少し色がついているので「赤酢?」と聞いたら、赤酢と白いお酢をブレンドした「ロゼ酢」ですって(笑)。...げを堪能出来る海老虎流の新店舗!!赤酢シャリと串揚げのマリアージュを楽しませてくれるだなんて最高かよ(...

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THE SAKAI Aoyama

外苑前駅 298m / 寿司、日本料理

3.25

28

1823

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 水曜日、日曜日
さすがミシュラン獲得店
外苑前のお鮨、 THE SAKAI Aoyamaへ。 本店はドイツ フランクフルト...by yuko888MC(500)

...そして何よりも寿司の握りの旨さですね。 最近の赤酢だネタが厚いだなどは関係なく、単純に握りが美味い。...毛蟹のミネラル感と合わせて 横須賀の平目握り 昆布締め 赤酢しゃりです 美味しさトリプル ペアリングは 新潟県の凌駕の夏酒...・いくら小丼 これも赤酢のしゃりを使った丼もの...

青山 鮨 かねさか

外苑前駅 199m / 寿司

3.49

81

4738

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
端正・繊細
綺麗なお鮨やさん 最近流行りのがつんとくるようなお鮨ではなく、コースを通して一つのお料理のよ...by なん★の旨しいものメモ(172)

...二人で16000円ぐらい。 お寿司は小ぶりで赤酢?なのか わからなかったけど、あまり辛味はなく...【注意事項】 ・赤酢ではなく、全体的にネタは細い、シャリは少ない小さめのお寿司。...て本人の卓越した味覚センス×完璧主義によって調和されたこの鮨酢は赤酢大好きな僕でも否定しようがありません...

青山

青山一丁目駅 167m / 寿司

3.44

97

3980

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
一休で予約した10,000円のコース! 最初から最後まで美味しかった〜食べ応えある! お店...by 3c5aaa(82)

...鮪、2週間熟成だそうでトロがとろけます。なんとシャリも赤酢と白酢?と2種類使い分けていて、海苔も炭火で炙っていました...脂の乗ったネタには赤酢の利いたシャリが良く合います。...シャリは通常、赤酢...

鮨 あき

青山一丁目駅 276m / 寿司、日本料理、海鮮

青山一丁目駅3分。鮨の正当な流れをくむ店主が、鮮やかな本手返しでにぎる本格江戸前の鮨

3.08

21

1368

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
見事なカウンター
都内でも屈指の一枚板のカウンターではないでしょうか。厚さといい、長さといい、樹齢350年の檜や...by buska(633)

...【シャリ】 米は古米アキタコマチを使用。 米酢と赤酢をブレンドし能登産の塩を。...すみません、、、 【舎利:白酢9赤酢1】 ♢鯛(明石) ♢喉黒 ♢大トロ(宮城県塩釜) ♢お椀...【お任せコース 18,700円】 ※舎利:白酢9赤酢1 ◆ 鯛(明石) ◆ 喉黒 ◆ 大トロ(宮城県塩釜) ◆...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

匠 進吾

青山一丁目駅 168m / 寿司

握りとつまみがテンポよく織りなす、緩急自在の味わい。すし匠の系譜を継ぐ正統派江戸前鮨

4.17

278

23863

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 火曜日、水曜日
お好みタイムが待ち遠しい 青山一丁目
自身が予約を継続させて頂いている都内六軒の鮨屋のうちの一つ、匠進吾さんへ。 安定供給される極...by ガンマGTP400(205)

...「本アラ」、佐渡の本アラ握りは赤酢と合いますねぇ。 「ワカメ、海葡萄、もずく酢」、食感の妙とサッパリした味はいい箸休め。 「縞鯵」、3日間寝かした縞鯵ヅケ赤酢握りは旨みが深い。 「クロムツ」、昆布締めしたクロムツ赤酢握りは程よい脂...

すし処 美波

青山一丁目駅 319m / 寿司

3.70

110

11955

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
2023年1月の美波さん
定期訪問させて頂いている美波さん。 今回は2023年1月のレビューです。 ▪️予約▪️...by ぺぴどん(132)

...②墨烏賊 富山のコシヒカリを赤酢で締められてますが 米粒感が意外としっかりしており 噛み心地が潔い舎利 赤酢も心持ち薄く纏わせてあり 舎利から漂う酸味がほんのりと...2品目の握りも烏賊で。 より歯ごたえがあるスミイカ、赤酢のシャリとの相性抜群でございました(*^...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

NARISAWA

青山一丁目駅 224m / イノベーティブ

洋の東西を越え、先人達の知恵の上に生まれる《イノベーティヴ里山キュイジーヌ》

4.25

683

47876

  • ¥80,000~¥99,999
  • ¥80,000~¥99,999
  • 月曜日、日曜日
全てが美味しくて幸せ
お味も見た目も楽しい 誕生日のディナー久しぶりのNARISAWAさん いつものごとく ...by ★し★(152)

...ここでは海苔が少し添えられることにより、新たな解釈が生まれる。 長野さんの山葵は仄かな香りで、赤酢のシャリのできも流石の一言。塩気のバラ...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨 龍次郎

外苑前駅 317m / 寿司

名人から受け継ぐ確かな技と心意気。入魂の鮪の鮨一貫から始まる魅惑のコース。

4.28

606

32463

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
雨の南青山
行きつけの大将さんと一緒に伺ったが、他にもお寿司屋さんがいらっしゃったりして。 同業者の方に...by ぐりまーついんず(1098)

...その肉質はフワリと歯を埋めて行く 舌で感じる肉質の膨よかさと 赤酢舎利のクリアーなテクスチャーとの...舎利が進化してますます好きになりました♡ 羽釜にし、與兵衛の赤酢を使って 舎利がかなり変わった! あくまで個人的にですが、...居心地も抜群です 最近多く見かける 赤酢が主役のシャリ こちらでは 赤酢も使用していますが 米酢が存在感を発揮しています...

鮨処 くどう

青山一丁目駅 303m / 寿司、海鮮、焼酎バー

3.23

37

1717

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日、祝日
小ぶりなシャリで何個でもイケちゃいそう!
2023.01 お店へ向かった。 近くでタクシーを降りた。 お店を探した・・・あった...by slm-mtu(3383)

...お任せのにぎりになります。 シャリは小ぶり。 赤酢のシャリでした。 恥ずかしながら、赤酢のお寿司は 初めてだったので ちょっと嬉しい。 にぎりは本当に...イカ トロ 赤身 白身 などなどですね! ここのシャリは赤酢を使っているので食べやすく美味しいです...

鮨 将司

外苑前駅 227m / 寿司、日本料理

3.70

85

8490

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 日曜日、祝日
春を感じるラインナップ。
今回は外苑前駅から歩いて7分ほどのところにあるお寿司屋さん『鮨 将司(まさし)』さんへお邪魔し...by 汁で汁吸ったろーん(235)

...シンプルかつ洗練された雰囲気。 【シャリ】 米酢と赤酢をブレンドし キレがよく酢のコクや深みがあり...●茶碗蒸し:鯛の酒盗 <握り> 見た目は米酢ですが、熟成の浅い赤酢とごく少量の砂糖を添加。試行錯誤の末に辿り着いた配合です。...・平目 千葉竹岡。シャリはもっちりとして酢は米酢と赤酢のブレンド...

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