青山の赤酢に関するお店

...・徳島産すだち鶏むね肉のロティ じっくり時間かけて火入れされて胸らしい味わいが 強くしっとりした特別な味わいで赤酢のソースが 深みある味わいある一品 ・クルミのジョコンド...

...まずは黒酢を少々。やはり久しぶりだとエキゾチック過ぎる。それで赤酢に切り替える。すると風味が広がりなんとか...途中赤酢や黒酢を混ぜていただきましたが黒酢はコクが増し赤酢はサッパリさせてくれるので 主に赤酢で食べました...

...途中、大将との会話で僕が手巻き寿司パーティーで赤酢を使いたいが、アドバイスを下さいと伝えると親切に対応してくださり、帰りにはなんと、赤酢をプレゼントしてくださいました！...◆蛤 ◆穴子 ◆玉子 ◆干瓢巻き ◆きゅうり巻き しゃりは、赤酢ミックスのようだが白い色の赤酢でとてもまろやか...

...にぎりは赤酢のシャリがまず絶品です。 赤酢のお鮨は何度か食べましたがあまり美味しいとは思いませんでしたがこ...のびるは久しぶりに食べたが懐かしい味わい。 シャリは赤酢を使っていて温度もちょうど良い...

...４つ入りだったので、２つずついただけて大満足。 田村牛ローストビーフうに寿司¥1200 お寿司は２貫で１セット。 赤酢の酢飯に、田村牛の...

...こちらのシャリは横井の金将と興兵衛のブレンド。 赤酢は少なめに配合することで、万能型のシャリに仕上げています。...握りの最初は白イカであった。 シャリは赤酢と白酢を使っている。...小鉢に入った「昆布じめののどぐろ丼」。赤酢と白酢を合わせたシャリは握らずふわっと...

...中トロにもきれいな包丁目。 シャリに少し色がついているので「赤酢？」と聞いたら、赤酢と白いお酢をブレンドした「ロゼ酢」ですって(笑)。...げを堪能出来る海老虎流の新店舗！！赤酢シャリと串揚げのマリアージュを楽しませてくれるだなんて最高かよ(...

...「本アラ」、佐渡の本アラ握りは赤酢と合いますねぇ。 「ワカメ、海葡萄、もずく酢」、食感の妙とサッパリした味はいい箸休め。 「縞鯵」、3日間寝かした縞鯵ヅケ赤酢握りは旨みが深い。 「クロムツ」、昆布締めしたクロムツ赤酢握りは程よい脂...

...ここでは海苔が少し添えられることにより、新たな解釈が生まれる。 長野さんの山葵は仄かな香りで、赤酢のシャリのできも流石の一言。塩気のバラ...

...【シャリ】 米は古米アキタコマチを使用。 米酢と赤酢をブレンドし能登産の塩を。...すみません、、、 【舎利:白酢9赤酢1】 ♢鯛(明石) ♢喉黒 ♢大トロ(宮城県塩釜) ♢お椀...【お任せコース 18,700円】 ※舎利:白酢9赤酢1 ◆ 鯛(明石) ◆ 喉黒 ◆ 大トロ(宮城県塩釜) ◆...

...その肉質はフワリと歯を埋めて行く 舌で感じる肉質の膨よかさと 赤酢舎利のクリアーなテクスチャーとの...舎利が進化してますます好きになりました♡ 羽釜にし、與兵衛の赤酢を使って 舎利がかなり変わった！ あくまで個人的にですが、...居心地も抜群です 最近多く見かける 赤酢が主役のシャリ こちらでは 赤酢も使用していますが 米酢が存在感を発揮しています...