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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鮑と肝のソースは、鮑を食べた後 赤酢のシャリが登場。混ぜれば 混ぜる程、好評と伺いひたすら...つまみから握りの王道のコース構成。 シャリは赤酢でシャリの色だけみるとパンチの効いた赤酢に見えますが 見た目に反してマイルドな赤酢で優しい味わいのシャリで番人受けする味わい...
...■上海蟹コース:杏仁豆腐 ■上海蟹コース:クランベリーと赤酢のアイス ■上海蟹コース:ピーカンナッツ...■ちまき。 ■ほどいたらこう ■ふかひれは黒酢や赤酢で変化をつけます ■杏仁豆腐がふるふるで。...■秋刀魚の香り揚げ 山椒風味 ■和牛ロース肉の湯引き 赤酢ソース...
...真妻わさびでも使う場所で味が違います。 ガリは赤酢でつけているものでとても美味しかったです。 握りは赤酢、砂糖なし、サイズ共にちょうどよくて握りは完璧でした^_^... 当店では、すし酢は京都「飯尾醸造」の富士酢の赤酢と米酢をブレンドしており...
...いくらの手巻きなどなかなか美味しかった。 酢飯も赤酢仕様でしたが、比較的マイルドなブレンドで、酢飯の炊き具合も中庸...シャリの温度は低め。 かなり赤酢を利かせて酸味が強い。 弟子の握りは左右の締めが弱く...ま ピンのネタじゃないにしろ 丁寧に仕事した魚を 赤酢のシャリでちゃんと握ってくれて 雲丹も入って...
...上海蟹担々麺 @5,250 予め、店で取り分けてサーブ。黒酢と赤酢はお好みで。 ぱっと見はまるで、蟹味噌ミートソーススパゲティ。...■ゴマダレ冷やし中華 ■白いのは唐辛子のお酢、赤酢 ■ランチサービスのお漬物とザーサイ ■黄ニラ干糸炒め...途中で唐辛子のお酢や赤酢を掛けましたが...
...そこまでは一般的なタマゴかけご飯ですが 出汁醤油かしら?がご飯の上にうっすらと回しかけられていて、 一瞬赤酢のシャリみたいな、何とも言え...
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