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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ダイナミックキッチン＆バー 響 西新宿野村ビル店
【新宿駅西口5分】高層階からの夜景×ジャパニーズウイスキーと旬を味わう和食でおもてなし
12489人
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貯まる・使える
...■山芋焼き。 ■香り豊かな、店一押しの「TOKYO CRAFT」 ■新メニュー「やり烏賊と青唐辛子のさつま揚げ」 ■赤酢らっきょうが加わった定番の「生ハムと白サラミ」...
...お醤油が身に溶け込んで美味。ウニはクリーミーで赤酢のシャリとよく合います。そして握りのラストは伊勢海老...美味しいからペロリ。 【お薄】 「お抹茶」 粒感のある硬めの赤酢のシャリは好みでした...・一の鮨 全て赤酢のシャリで...
刀削麺・火鍋・西安料理 XI'AN 新宿西口店
【新宿駅西口から徒歩5分！】話題のガチ中華をお楽しみいただける！！シビ辛ウマい西安料理店◎
20452人
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貯まる・使える
...■ランチメニュー(定食の部) ■サイドメニュー ■西安風赤酢の酢豚定食 ■西安風赤酢の酢豚 ■豚肉は豚バラ(スライス)でした ■今週の定食メニュー...今週の定食メニューからこちらを注文。 【西安風赤酢の酢豚定食】¥880 うーん...
絶品小籠包 満月廬 本店
【新宿三丁目駅徒歩１分】東京No.1小籠包の一軒家中華。飲み放題付きプランも￥4000～
7584人
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貯まる・使える
...その後本日のメインイベント小籠包登場！ 専用の赤酢と針生姜、レンゲも出てきて、もう美味しそう 皮がもちもちでとても美味しい...嫁は焼きそば。息子は、麻婆豆腐のランチ。 小籠包は肉汁が溢れ出て赤酢と合わせるととても美味しいのです...
...太刀魚の焼き加減など 全てにほどよさが感じられる内容です。 赤酢を使ったシャリは、酸味塩味少なめなものの、赤酢の旨みに加え少し甘味が有り食べ疲れしない。...上品な脂が溶けだしきます。 絶品です。 ▷赤み漬け 赤酢とあう！ ▷コハダ...
熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
厳選黒毛和牛熟成肉ステーキ専門店！！GW営業時間のお知らせ
29247人
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貯まる・使える
...一見少ないかなとも思いましたが、食べてみると結構量があって満腹です。 【熟成和牛の肉寿司】 赤酢のシャリが印象的。 【自家製グラススイー...
新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
【個室席多数】銀座 ミシュラン3年連続獲得店がカジュアルブランドを出店 コースは7980円より
8125人
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貯まる・使える
...寝かせることでアミノ酸で旨味をだし、赤酢のシャリに合う硬さまで歯応えをなくしているそうです...シャリの赤酢の加減と温度へのこだわりは感じられてとても良かっただけに残念。...贅沢日の二軒目や飲み会前がいいと思います。 赤酢いい感じです...
...《富乃宝山 ◆握り4貫 江戸前寿司らしく赤酢のしゃりに赤身、真鯛、メジマグロ、赤えび ヤバっ、めっちゃ美味いじゃん！...私が感動したのは、フワッフワの穴子！ 赤酢のシャリを抱え込む様に握られた穴子さん♪ トンネル状のこのフォルムは初めて^^...
...いか、いくら。あとはこれらを組み合わせたものだけでした。 赤酢の酢が効きすぎて酸っぱいこと…...『ごま漬け真鯛』です。 ユニークなメニューでした。 赤酢に合うかも？ 『蒸し海老』です。...一工夫あり楽しめます。 感じたのは直球よりも一工夫した方が赤酢のシャリにあいますね...
和牛焼肉 土古里 新宿NOWAビル店
【新宿東南口から徒歩0分】厳選した黒毛和牛をご提供。和牛焼肉とユッケ、肉寿司が大人気。
20659人
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貯まる・使える
...これはこの倍食べたいな ■焼すき と レモンキャベツ 焼きすき ペロッと食べれちゃいます^_^ ■黒毛和牛握り シャリは赤酢でした。 ■...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. SHINJUKU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
16329人
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貯まる・使える
...相乗効果で新たな旨味の厚みが生まれる。 それを赤酢のシャリがしめてくれて、海苔の風味とパリッと感で見事に纏まる。海苔ってすごい。...ウチモモ肉と長崎県産のアオリイカ！ キャビアを海苔で巻いたらパクっと！ 赤酢シャリが包み込む山海の旨みです！ キャビアと和牛の燻製タルタル！...
...酢は、純米酒粕を長期熟成させた赤酢をベースに3種の赤酢を混ぜ...シャリは長野県のコシヒカリを純米酒粕を長期熟成させた赤酢をベースに複数の赤酢で仕上げているそうです...
...●小鉢系は創作系で寿司は伝統的な江戸前寿司スタイル ●赤酢と白酢を使い分ける 【料理】 基本的に白身は白酢で赤身系は赤酢でネタによって使い分けられていました。個人的には赤酢の方が酸味が強かった印象を受けました...
...■【鮨 1貫】 中トロ炙り握り 米粒が際立って美味しい赤酢のシャリが嬉しい 中トロも脂がのっている...シャリは褐色の赤酢仕立て。 【焼物 炙り 1種】 銀鱈西京焼き or... 【鮨 1貫】 中トロ炙り握り 米粒が際立って美味しい赤酢のシャリが嬉しい 中トロも脂がのっている...
...最近安いところでも赤酢で酢飯が出てくるようになって赤酢の価値がやや落ち気味のような気もしないでは無いですが…...炙られている ・回転寿司と同じ値段なのに驚愕 ・お米は赤酢で一粒一粒がはっきりしていて...
寿司 牡蠣 新宿スシエビス 新宿西口小滝橋通り
【元祖！カタカナスシ】本格的な寿司からあて巻き、気軽に寿司をつまんで呑める寿司居酒屋！
7613人
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貯まる・使える
...濃厚な口当たりましましでギルティな美味さ えんがわもサーモンも赤酢のシャリ！ 脂ノリが良くて飲めました〜笑 映えて美味い...個人的にはこれが一番美味しい料理でした。 赤酢のシャリの真ん中にユッケ、上にはウニといくらが。...下に隠れている細巻きに乗せて食べるんです。 細巻きは赤酢とゆず...
日本料理 「十二颯」 ヒルトン東京
歓送迎会、ご接待、お祝いや 顔合わせ向けの洗練された大人の空間。個室（最大14名）も有り！
5020人
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貯まる・使える
...シャリや醤油はネタに合わせて変えていました。 赤酢のごはん、美味しかったな。 濃厚なネタにはあっさり赤酢を合わせるそうです。こだわっていますね。 ツノハズは...沢山個室もあるよう。 赤酢で握られたお鮨はどれも美味しい( ◠‿◠ )...
...本マグロとろけます。 ・雲丹小丼 たっぷりのバフンうに、赤酢のシャリと よく合います♪ ・焼物 銀鱈の幽庵焼き...黒酢のしゃりだと思っていましたが 後から赤酢と判明。 ほーう。 こくと香り豊かな味は江戸前なのかな。 北海道の動向は、繊細な赤酢なので...
...シャリは赤酢で小ぶりながらもネタとのバランスもとても良かったです。 赤酢は一般的な赤酢を更に五年ほど寝かせた赤酢を使用されているので...
...気になりましたが 違うようでした。 次の中トロの握は、赤酢しゃりでしたので、伺うと ネタにより赤酢シャリと白シャリを使い分けているとの事・・・ 既に、高級寿司店の風格を・・・ その握りのしゃりは小さめでとても食べやすく 私は赤酢シャリの方が舌触り良く好きで...
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