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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 156 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最初から握りで始まり、シャリは赤酢を使って、小さめ。 ネタも吟味され、しっかり仕事がしてあって、...さてお鮨ですが赤酢のシャリなのですが塩味が薄く...まとまりがあってよいです。 シャリは少し個性的な感じ。 赤酢とのロゼ？？かなー...
...スープは、いわゆるふかひれスープのあれ(白湯系？)なので、はじめはそのまま。 パパイヤを崩して、赤酢も混ぜて食べても◎ パパイヤこんな丸ごとなのもすごいし...
プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様～4名様まで
14614人
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貯まる・使える
...■奥は苦手なネタを変えてもらった友人のお皿です ■鮪金にぎり 赤酢 「おにぎり屋さんへ行ったら寿司屋に変わってた」と同僚から誘いを...酒粕原料の濃厚な風味と酸味が特徴の「赤酢」。 当店ではそれぞれを使用した「白シャリ」と「赤シャリ」を...貝や穴子焼きなども最高 握りは赤酢飯でシャリの大きさも丁度良い！ マグロはとろけますね〜...
...水餃子だったら良かったのに…フカヒレの土鍋は良いお味。赤酢がアクセントとして良い仕事をしてくれた...■料理長特撰前菜５種盛合せ ■赤酢 ■左 花巻 右 濃厚フカヒレの土鍋煮込み ■海鮮網揚げ春巻き...リント仕上げにしたコースターが素敵〜♬ 赤酢を垂らすと筍入り...
...ネタと共に、小樽寿司の特長である、さっぱり味の酢めし。北海道では、赤酢はほぼありません。 銀座の北海道寿司、時流に合わせ...採れたてぷりぷりを握る、という感じ。そのためか、舎利も発酵熟成の赤酢よりも...
...■雰囲気のある入口 ■黒毛和牛鉄板焼き ■長茄子の焼き浸し/順菜酢 ■赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 ■造り：縞海老/真鯛/はた ■鱧と春キャベツ...「凌ぎ： 赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 」...
...シェフおすすめの食べ方は途中で赤酢を少し垂らして食べるとまたお味が変わるそう(o^^o) 確かに赤酢を加えると味が引き締まりより奥深い味になります♡...【热菜】ふかひれ胸びれの姿煮込み 赤酢がセット...
...■甘味 素材にこだわった土風炉の甘味 食後の別腹「甘い口福」 ■■■ ■備考 ※鮨はネタのうまさを引き立たせるこだわりの赤酢使用の江戸前鮨...
...酸味もちょうど良く、キレも良し。 巷で流行るダレた赤酢の茶飯より、遥かにうんまい。 やはり新橋の老舗。 安心していただけますね。...この価格でカウンターにてゆっくり鮨を堪能出来るのは有り難い。 最近流行りの赤酢と違い...
...ほんと間違いがありません サバ寿司は上品なお味で たぶん、赤酢のご飯だと思います 私的にはサバが上品に〆てあるので...ホタテと満願唐辛子の射込揚げ 鹿児島黒豚のレタス巻き,山椒味噌 鯖の棒寿司、赤酢はほんとに珍しいです...
...■ハモ湯引き、梅ワサビ ■アジ、カツオ漬け、赤酢飯 ■一夜干し鮎、オクラ、冬瓜、ズイキの椀 ■タチウオ藁焼き...美味しいです。 ワタリガニと雲丹のお鮨。 赤酢の酢飯にほぐしたワタリガニをのせて、その上に雲丹をのせたもの。...・ アジ、カツオ漬け、赤酢飯 これも力強い料理...
...そちらの方が良いかも と思いました。 赤酢ではなかったが、それなりに好み。...私はもともと赤酢派なので、好みによるかと。特筆すべきは、大将の握る技です...コストパフォーマンスが最高！ シャリは赤酢のキリッとした酸味の強いシャリ...
...中から溢れるスープの美味しさ、間違いないです。蟹肉の方は豊かな蟹の風味に驚かざるを得ません。赤酢と合わせると引き締まってさらに進みます♡ 【老北京片鴨 自家製釡焼き北京ダック〜Roasted Peking Duck〜】...
... ▶和牛雲丹すし 近江牛昆布〆･岩手県雲丹･キャビア･花穂を赤酢シャリと。 雲丹があまぁくて、昆布〆したお肉も旨味凝縮！！！...「和牛ウニ寿司」…キャビア、ウニ、和牛のタルタル、赤酢寿司飯の豪華4重奏。美味しくないわけがない。ズルいひと品...★和牛ウニ寿司 赤身の近江牛に雲丹とキャビア、下には赤酢のシャリが敷いてあり...
...& 菜の花お浸し ■地金目 ■シャリは赤酢 ■ヒラメの昆布〆 ■朝獲れシマアジ ■漬け帆立 ■焼き牡蠣 唐墨よごし ■葱鮪スープ ■酔いどれ車海老 ■寒鰆 ■赤酢のしめ鯖 ■カステラ玉子 ＆ 座銀ロール ■カステラ玉子...❽〆サバにぎり 塩〆して赤酢の中に軽く潜らせて〆たサバです...
...最初からテンション上げてくれます。 ちかみつ巻き たまらん断面のとろたくユッケ寿司。 卵黄醤油漬けで濃厚、赤酢でさっぱりバランスをとってます...
...【ポイント】 ●豪快な逸品が数多く揃う寿司屋 ●赤酢を使用した赤シャリと白シャリを使い分けるお店 ●『葱•大葉•生姜の刻み薬味』は光り物を際立たせる 【料理】 昔ながらの赤酢を使用した寿司屋は江戸前寿司と謳っているお店の中でも少数派になり...鮪の中トロから…鮪は赤酢ですねー 美味しい！！シャリも私の好きな感じ...
...舌にのせるとずっしり重い。黒米は固めに炊かれてバサッとちらかる。ホツホツ、粒のひとつひとつが頑丈で赤酢の酸味がかなり強烈。それに比べて穴...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8444人
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貯まる・使える
...やっぱ美味しいなー、 ダシのでた出汁が超旨い、、 〇フィレカツ海苔巻き、 サクサク食感のフィレ、錦糸卵、 バルサミコと赤酢のソースがつないで...
...大きさだったので、少し薄めか小さめにしていただけると、食べやすいかと思います。 それから、入り口の階段の手摺りが素敵でした。 赤酢だった...
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