沖縄県庁周辺のカウンター席のあるお店

...ちょっきにゃんですー！ 今回は【やぎぬま】 7000円のコースを頼みました。 仕込みがしっかりしてあっておいしい。 酢飯の酢が赤酢？ クセがあって...

...マグロ単体に照準を絞ったシャリでは 無いんでしょうが 赤酢の合わせ酢のよく出来たシャリなんで 握りになり 昇華してます。 新進気鋭の攻めまくった シャリではなく 比較的食べやすい 万能なシャリの中に赤酢のコクも 出てるイメージです。 何より 鯵 鯖...握りは程よい赤酢のシャリで...

...料理の印象は、つまみは美味しかったけど、握りがシャリ硬すぎ、赤酢強すぎ、にぎり緩いとなんとも残念な感じでした。...さらにこちらの握りの特徴はシャリ。ほんのり黄金色のシャリには赤酢が使われているようです...シャリは赤酢が効いていてなかなか好みでしたね...

...コース9000円代のお寿司を頼んで、十分満足できました！赤酢、米酢を4種類ブレンドしているシャリを使っているそう。赤酢感は少ないものの、初めて食べる感じのシャリで...ツメがまろやかに仕上げてくれる。やはり赤酢飯と...

...お任せコースのみのお寿司屋さん ネタはまずまずだが高級なネタはあまりなし 赤酢をつかっているのは好きだが シャリがベトってして好きではない。...握りが開始される。 鮃昆布締め、柔らかくしっとりと甘味が滲む。 赤酢のシャリは...

...間八 赤睦 大トロ 穴子 トロタク サイフォン出汁 気になったものをいくつか。 ガリ。薄切りで甘味のあるタイプですが黒糖か赤酢でも入れてるのかと思うほどコクがありました...

...■泡盛も充実しています　■おいし〜い！お寿司☆ シャリには赤酢を使っているそうです〜。　■お料理がいっぱい！幸せ～...それを伝統的な江戸前の赤酢仕込みのシャリで握りにしてもらうとまた美味しい。...気が向けばお寿司 （大将は元寿司職人！ 赤酢を使った江戸前のお寿司を握ってくれます） 勿論...

...ネタの仕入れと仕事、シャリのバランスが良い感じでした。 もちろんシャリは好みがあるとは思いますが、ほんのわずかにきいた赤酢(違うかも？)で固めのシャリです...

...酢めしを合わせるパフォーマンスからスタート。酢めしは白酢と赤酢の両方をネタに合わせて使い分ける新しいスタイル。...最近の注目は『酢めし ゆう』 赤酢と白酢のシャリをネタによって使い分け...やはり、ライトなオレンジが合わせやすい しかもシャリを赤酢...

...料理自体はどれも美味しく、握りも赤酢を使っていて酢の量も丁度良かった。お酒の種類が少ないのと...茶ぶり海鼠な仕事もありつつ、結果金目鯛の脂が美味いw 握りは赤酢混ぜの硬めシャリで好きなやつ。 赤身やら剣先な流れも良いけど...すっと酸味が広がる。爽やかな印象の鮪。 シャリは赤酢の仕立て...

...１巻き ８８０円と リーズナブルだったので、 おじゃま 赤酢を使ったシャリが良かったのですが、 ランチで...生きのいい海老が器から溢れ出ていました！ 寿司 シャリは赤酢で江戸前風！ ネタは普通のお寿司屋さんと同じような感じでしたが...シャリは赤酢を使っているらしく江戸前に通じる感じもしますが...

...削りたての枕崎産本枯れ節と召し上がるもよし。贅沢たまごかけご飯でもよし。　■不定期開催寿司の日！ 自慢の米を使い赤酢で整えます。 お客様...