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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちょっきにゃんですー！ 今回は【やぎぬま】 7000円のコースを頼みました。 仕込みがしっかりしてあっておいしい。 酢飯の酢が赤酢？ クセがあって...
...マグロ単体に照準を絞ったシャリでは 無いんでしょうが 赤酢の合わせ酢のよく出来たシャリなんで 握りになり 昇華してます。 新進気鋭の攻めまくった シャリではなく 比較的食べやすい 万能なシャリの中に赤酢のコクも 出てるイメージです。 何より 鯵 鯖...握りは程よい赤酢のシャリで...
...料理の印象は、つまみは美味しかったけど、握りがシャリ硬すぎ、赤酢強すぎ、にぎり緩いとなんとも残念な感じでした。...さらにこちらの握りの特徴はシャリ。ほんのり黄金色のシャリには赤酢が使われているようです...シャリは赤酢が効いていてなかなか好みでしたね...
...コース9000円代のお寿司を頼んで、十分満足できました！赤酢、米酢を4種類ブレンドしているシャリを使っているそう。赤酢感は少ないものの、初めて食べる感じのシャリで...ツメがまろやかに仕上げてくれる。やはり赤酢飯と...
...お任せコースのみのお寿司屋さん ネタはまずまずだが高級なネタはあまりなし 赤酢をつかっているのは好きだが シャリがベトってして好きではない。...握りが開始される。 鮃昆布締め、柔らかくしっとりと甘味が滲む。 赤酢のシャリは...
...間八 赤睦 大トロ 穴子 トロタク サイフォン出汁 気になったものをいくつか。 ガリ。薄切りで甘味のあるタイプですが黒糖か赤酢でも入れてるのかと思うほどコクがありました...
...■泡盛も充実しています ■おいし〜い！お寿司☆ シャリには赤酢を使っているそうです〜。 ■お料理がいっぱい！幸せ～...それを伝統的な江戸前の赤酢仕込みのシャリで握りにしてもらうとまた美味しい。...気が向けばお寿司 （大将は元寿司職人！ 赤酢を使った江戸前のお寿司を握ってくれます） 勿論...
...ネタの仕入れと仕事、シャリのバランスが良い感じでした。 もちろんシャリは好みがあるとは思いますが、ほんのわずかにきいた赤酢(違うかも？)で固めのシャリです...
...カウンターのみで10席弱位 お安くお寿司楽しめます シャリは赤酢の様でした。 栄町でお寿司のせんべろ 栄町エリアにある お寿司屋さんですが、...平目、蒸し海老、玉子焼。 ネタはどれも旨い！ シャリはうっすら茶色いので赤酢使ってんのかな？ 硬めの炊き加減で美味しい...
...１巻き ８８０円と リーズナブルだったので、 おじゃま 赤酢を使ったシャリが良かったのですが、 ランチで...生きのいい海老が器から溢れ出ていました！ 寿司 シャリは赤酢で江戸前風！ ネタは普通のお寿司屋さんと同じような感じでしたが...シャリは赤酢を使っているらしく江戸前に通じる感じもしますが...
...まあまあ。ネタも普通。シャリでかめ。 沖縄でどーしても江戸前食べたいならgood ホームにもあるように 「頭取です。最近赤酢にハマってます」w 元々お寿司は1番の好物でしたが今年に入ってからは関西で名のある江戸前寿司しかいってません...
...料理自体はどれも美味しく、握りも赤酢を使っていて酢の量も丁度良かった。お酒の種類が少ないのと...茶ぶり海鼠な仕事もありつつ、結果金目鯛の脂が美味いw 握りは赤酢混ぜの硬めシャリで好きなやつ。 赤身やら剣先な流れも良いけど...すっと酸味が広がる。爽やかな印象の鮪。 シャリは赤酢の仕立て...
...築地取り寄せのみならず、地物魚介もいろいろと用意。 赤酢の色合いが映えるのコクのあるシャリ。途上中な印象。...ぐるくん、おじさん（メジ科）、漬け海老なんてトコを。 赤酢の色合いがくっきりとしたシャリは温かみを残していますね。...沖縄産のネタもありました。 シャリは赤酢でお醤油はつけずにそのままいただきます...
...おつまみは、それなりに美味しかったです。 寿司は赤酢のシャリ 赤酢自体は好きなのですが、何故だか感動するまでの味ではなかった。...僕はほとんどカウンターでしたが、御座敷もあります。 寿司は赤酢を使用...
...ましたが毛ガニと雲丹とイクラのアテはめっちゃ美味しかったです。 赤酢使ってはる事も調べてお鮨オンリーで頼みましたので 楽しみです。 シャリは赤酢薄め、塩薄め、少し粘度がある水分やや多目。...́ᄇ`๑)赤酢しっかりめのシャリで食べ応えも抜群！！ 沖縄にいながらも本格江戸前寿司が堪能出来るお店 『鮨 いずみ』さまへ初訪問⭐️ コースはおまかせコース1種類のみ...
...・マクブ ・ミーバイ ・シャコ貝 マクブとミーバイは赤酢のシャリです。 本マグロはねっとりとしっかり旨味のあるマグロ。ちょうど季節なんですよね。 マクブはしっとりとした舌触りがなんとも良い感じ。でも、赤酢がちょっと勝っちゃいますかね？...まくぶ、みーばい、まぐろ、しゃこ貝。白身には赤酢のシャリを使用しています...
...に出てくるスタイルなのでお酒を飲む方も飲まない方も誰でも美味しい時間を過ごせます。 赤酢を使用した旨味の強い握り、酒飲みにはたまらない料理...冷え具合は県内トップクラスでグラスも冷やしてありキンキンなビールで今回もスタート。 赤酢を使用した旨味の強い握り...
...好きなウイスキーが置いてありました。 イチローズモルトです。 ハイボールで沢山頂きました。 お寿司も美味しく、特に赤酢を使用したシャリが非常に美味しかったです...
...酢めしを合わせるパフォーマンスからスタート。酢めしは白酢と赤酢の両方をネタに合わせて使い分ける新しいスタイル。...最近の注目は『酢めし ゆう』 赤酢と白酢のシャリをネタによって使い分け...やはり、ライトなオレンジが合わせやすい しかもシャリを赤酢...
...削りたての枕崎産本枯れ節と召し上がるもよし。贅沢たまごかけご飯でもよし。 ■不定期開催寿司の日！ 自慢の米を使い赤酢で整えます。 お客様...
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