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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ホッキ貝 ■赤貝 ■本マグロかまとろ 希少部位の本マグロのかまトロがこの価格 ■本マグロ 本格お寿司をリーズナブルに！！赤酢で握る本マグロが９９円で！！...
...素材をねかし旨味を引き出す技術は健在。昨今流行りの赤酢のシャリがあまり好きではないのだが、こちらの握りは赤酢のシャリが熟れたネタを一層引き立てている感じがする...■寿司屋のだし巻き玉子 ■プリ玉進化系デザート ■伝統の赤酢を使用したシャリ...
...おまかせ握りは舎利を少なめにお気遣いして頂きました！ 舎利は、赤酢をブレンドした酢を使用しているとのことでした。 かなり貫数も多くて大満足でした。 清潔感がとても気持ちいい店内で、１人でもカウンターでゆったり食事が楽しめました！ 御馳走さまでした。 赤酢の...注文したのは上記の通り。 >全体的に シャリは赤酢？少し色が付いていたので何か特殊なシャリかもしれません...
...「光り三昧」をオーダーしました。 5分ほどでサーブです。 赤酢のシャリで、軽く醤油を付けるだけでネタが映えます。 写真では全然わからないが、仙台駅で唯一の赤酢店。 ネタはそれなり、感動はない。 仙台駅寿司通りで軽く寿司...それも追加しましたり シャリは宮城県産のブランド米を使用し、赤酢でつけられています...
...つぶ貝、カンパチ、大生海老、イカ、タコ、穴子 ■ちいちゃい ■赤酢使用 ■お通しとコロナ ■しじみ汁だっけ？ ■ガリチューハイ...赤貝、小肌をもらいます。 ひかりものが好きです。 シャリは赤酢で小さめ。 酒のアテなので小さい方が種類が食べれてよいですね。...各種日本酒も非常にバランスが良いです。握りの赤酢やシャリの大きさも計算されていて...
...夏のゆたかさんを堪能 この日はしっかりめのタネが多かったので、ほろりと解ける赤酢のシャリとの相性はバッチリ また季節を変えてお伺いしよう✨...ツマミも握りもそれなりにクオリティの高さを感じます 舎利はマイルドな赤酢で食べやすく ネタに合わせて舎利の温度も変えるこだわり...
...更に奥に座敷あり。 今回注文したのは上記の通りです。 >特上寿司 握り8貫と巻物1つのセット。 大将の持論で、赤酢は生のネタには合わないということで米酢でのシャリになっています...
...・河豚 ・穴子 ・玉 ・鉄火巻（漬け） やはりこちらの特徴は「赤酢」を使った「赤しゃり」でしょう。ほんのり赤く色づいた少し固めのシャリは、赤酢の調合が少し多いのではないかと最初は戸惑いましたが...ところで、握り手さんから「赤酢の写真も撮って欲しい」ということで赤酢のボトルを見せて 頂いたのだが...
...マンボと名付けられたらしい。 実際すじこ好きならこれは本当に踊り出すであろう旨さだった。 寿司飯は赤酢を使っていたが当たりはまろやかだった...
...焼き魚（サワラかな）、4点盛り、天ぷら、握り寿司。4点盛りのお刺身もお寿司も鮮度はよく、寿司は赤酢で、山芋の巻き寿司も珍しくて美味しい。...
...■全部で五貫、ネタも大きい ■巻物とブリ？ ■店内…ランチのお弁当スタンバってます ■蟹いた～ ■切れ目も丁寧な仕事 ■赤酢かな？ ■煮...
...事前にお願いしておけば、予算内でも対応してくれます。もちろん一見さんでも快く迎え入れてくれますのでご安心を。 肝心の味の方は、赤酢を使っていないこと...
...旨味もとても感じられます。 ・シャリは口の中できれいにほぐれるため、ネタとの相乗効果で脳を急激に刺激するほどでした。赤酢でないのが惜しむらくです...
...白身の焼き魚もふっくらめっちゃ美味しい✨ トロのにぎりは脂がのっていて赤酢のシャリでめっちゃ美味しい✨ なまこはコリコリ食感でめっちゃ美味しい✨...
...でも酒呑みながらだから・・・握り寿司かなぁ？(笑) 特選赤酢握りセットにしてみた。 本生鮪、鮪中とろ、かんぱち、鯛、赤貝...■仙台三越地下のお店 ■ほっき飯弁当～ ■穴子丼弁当♬ ■特選赤酢握り ■握り：1280円也！ ■帆立はお見事～♬...機会があれば検証してみたいと思います。 今日は北辰鮨(赤酢)を頂きます...
...店内は程々に混んでいる様子でした。 ランチの握りを頼み、程なくして運ばれてきた寿司たち。 もちろん江戸前寿司にあるような赤酢ではない。 ...
...■編み込まれたこはだ ■赤貝の肝 ■鮪赤身漬け ■しゃりが赤酢に変わります ■鮪中トロ ■鮪中とろ ■とり貝...これは、酒が進む さて、寿司である 寿司酢は普通のもので、赤酢ではない ネタも必要以上に熟成させたりはしていない だが...撮影の許可を取ったら、音が無ければオッケーとのこと。 赤酢と米酢の2種類をタネによって使い分けている...
...■かわはぎ刺 ■鯨さえずりをベーコンに ■いわて山形村の短角牛 ■鰻炭火焼を赤酢で ■がぜうに ■お刺身 ■がぜうにユッケ ■あなごの炭火焼...④鰻丼 皮目をカリカリにした食感がスパイスで、胡麻と木の芽の香りと赤酢のご飯の仄かな酸味が...
...焼き牡蠣にも変更可） ○宮城県地魚の赤酢の寿司2貫 ○煮物 たこ柔らか煮 ○宮城県地魚の赤酢の寿司2貫 ○荒浜漁港漁師直送 地魚と旬野菜の揚げ出汁 ○宮城県地魚の赤酢の寿司2貫 ○酢の物 北寄貝甘酢漬け ○宮城県地魚の赤酢の寿司2貫 ○汁もの ○水菓子...
...やや固めのうっすらと赤いシャリは、自ずと赤酢を想起されるが、さほど強い赤酢感がなく申し分のないボリュームである。 さらにイカ、タコ、そしてかんぴょう巻き...やや固めのうっすらと赤いシャリは、自ずと赤酢を想起されるが...
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