白山・能美の赤酢に関するお店

白山・能美のお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

すし処 めくみ

野々市市 / 寿司

究極の鮨を追求し改良を重ねた"能登前"の握り。ストイックに高みを目指す北陸の名店

4.50

441

33470

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 月曜日

...ちなみにわたくしの伴侶がシャリに関して述べた感想はこちらです↓ 赤酢を使った舎利は鮪にあわせているようだがネタとシャリの一体感はない。 口の中で柔らかくほどけるのだが赤酢特有のぱらぱらした感じが微妙にネタの旨みを逃している気がする。 同じ赤酢を使って成功し...

鮨肴 心

白山市 / 寿司

3.06

7

112

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
松任駅前、寿司屋で晩酌。
出張でせっかく石川県に来たんで、魚が食いたい…。 駅前で見つけたので、進んで入店です。 ち...by 米が一番大事。(620)

...ごちそうさまでした♡ 松任駅前にある鮨居酒屋 ランチは赤酢のお寿司がリーズナブル 松任でランチのお店を探していたら、 駅前にこちらのお店があるということで訪問。 松任駅前という好立地です。 近くに無料駐車場もあります。 店内は結構広くてテーブル席が3つとカウンターです。 お寿司屋さんと居酒屋の寿司屋寄りでしょうか。 今回は上盛りセットを注文。 鮨8貫、小鉢、味噌汁、茶碗蒸しのセットです。 ネタはブリ、アジ、カニ、バイ貝、甘えび、白身(なめら?)、中トロ、たまご。 かなりいいネタだと思います。 シャリは赤酢...

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