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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...王 つまみから握りといった王道の流れ。 シャリは大きめの粒の赤酢のシャリ。 赤酢は強すぎずマイルドな番人受けしそうな赤酢...
...と共に ⭐️イカの握り ⭐️イワシの握り ⭐️すっぽんとフカヒレの春巻き ⭐️サドルバック豚と柿のお椀 ⭐️塩漬け赤酢マリネの赤身の握り ⭐️カラスミの味噌漬け ⭐️カマスの炙り握り ⭐️車海老の握り ⭐️松茸ご飯 ⭐️鰻の醤油焼き...
...◆フカヒレスープ この価格のコースでフカヒレスープが出てくるのは嬉しいな。 こっくりと濃厚な旨みで丸みのある味わい。 赤酢を使ってサッパリ頂く事も...
...日本人の私は感じます… ⑤凌ぎ ●蟹の握り ◎ 蟹の身は緩く 解され、ホロホロして風味が豊かです 舎利は 赤酢で締めているようですが、酢...
...◯うどんサラダ ◯茶碗蒸し ◯赤だし ◯デザート(プリン) となります。 かなり手間のかかった料理。寿司は、赤酢を使用した小さめのしゃりで...
...旨いよねえ！ ■茄子の天ぷら 肉味噌ダレが合ってるねえ！ ■ランチのサラダ ■サラダのタレ？ 甘酢に胡椒。赤酢なのかな？ ■お蔭でエビチ...
...きぬがたスープ 筍 ハマグリ キャビアの冷静ビーフン ビーフン キャビアのせて 金目鯛の炙り ピータンとホタルイカと赤酢を使用したタルタル 蟹の春巻き フカヒレのシャンタンスープ 付け合わせ フランス産ロワールのアスパラ 国産黒鮑の肝ソース焼き...
...以外にも美味しくてビックリw そして握り。 ⚪︎赤身 ⚪︎小肌 ⚪︎大トロ ⚪︎〆鯖 ⚪︎いくら ⚪︎烏賊 赤身には赤酢を使うなどこだわりもあり 飲んだ〆に頂くのであれば問題ななし...
...■玉 ■イワシ ■ミカンゼリー ■アイス ■こぶ茶 赤酢もまろやかで、小ぶりのお寿司が美味しいです！ 北陸のネタなど...懐石で出てくる料理の味と装飾。 メインの握りはシャリが赤酢に合う米、 タネは厚みを持たせてシャリも大きめで...とてもいい。 鮨飯は横井醸造の赤酢...
...・アイコトマト、愛知県半田市ミツカン「山吹」赤酢（酒粕酢）、柚子胡椒で仕上げた特製ソースをたっぷり回せばイタリアン...アイコトマト、 愛知県半田市にあるミツカン酒粕酢『三ツ判山吹』赤酢 柚子胡椒で仕上げてある...
...一品一品がクオリティ高いです。 昔から赤酢の美味しいお鮨を提供 最近気が付いたのだが、今は主流の赤酢のお鮨。 こちらでは最初から赤酢のお鮨だったなり...
...煮ハマグリと大変豪華で、なんと３０００円(^^) シャリは赤酢でさっぱりしています♬ 大将の説明によると『熟成させた魚、シャリは赤酢を使い、ネタに煮切りを塗る』とあります♡ 好みの味です♪ 他に...茶碗蒸し、追加のお寿司少々。 鮨ネタは熟成魚使ってて、旨みがしっかり。シャリは赤酢でまろやか...
...･ジンジャエール ･オレンジジュース ･ラムネ ･緑茶 ･烏龍茶 ･カルピスウォーター ･カルピスソーダ ■集合イメージ ■赤酢の大トロ＆とろサーモン...
...000円 すべて税込み価格にサービス料別途5%かかります。 すし卓さん時代から継承されている創作系の摘み。そして赤酢を用いた舎利はタネとの一体感も良好...
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