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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最後に出てきた鯖はもったいぶらず一口で。(お下品) シャリに赤酢を使用してるからマイルドな口当たりです。 お寿司の合間に、〆も...まじで腹パンコースw 何故か本鮪手巻きから始まり、これがまた赤酢と海苔の香りと鮪の脂と醤油で酒が進む。...大将は寿司が一番経験長いみたい。 赤酢の少し塩も強めのシャリで飲ませる握り...
...小箱の中で心や身体が満たされていく感覚。 ありがとうございました。 メニューのどのお料理も美味しい。特におすすめは赤酢のシャリのお寿司。 お店の雰囲気はもちろん、オーナーさんやスタッフさんの対応も良く居心地が良かったです。 色んなお料理を頂きました。 どのお料理も美味しく、ビール、ハイボール、日本酒が進み至福のひとときでした。 どれもおすすめなのですが！ 特におすすめは、お寿司です。オーナーさんの握る赤酢シャリに熟成魚のネタ...
...■ヒラメ。シャリは強めの赤酢であったかいからネタの脂とマッチしてうーまー...・現在は夜の2回転の摘みのついたお任せのみ。 ・パンチのある赤酢のシャリが特徴の握り。 □予約方法□...九州らしい程よい赤酢にて...
...近年、赤酢を使ったシャリを提供するお店が増えてきましたが...どんな味わいか興味シンシン。 香りは通常の赤酢より少し強いかしらとは感じたのですけれど...見た目も綺麗で素晴らしかったです。ただ、黒酢は初めてでしたが、赤酢のような甘い香がなかったので...
...おつまみだけでなくお鮨も最高でした。 赤酢のお鮨でこんなに美味しいお鮨は初めてです。 大体、赤酢の酢飯は酸っぱすぎてネタの味を殺しているお店が多いと思います。 このお店の赤酢の酢飯はネタによく合ってめっちゃ美味しかった...
...無菌豚など通常寿司屋では出ない品も出てきます。 握りのシャリは赤酢と米酢を混ぜたシャリを使用。 癖もなく食べやすい握りの印象です...唐辛子が入っている少し甘め 握りシャリは少し甘みを感じるが赤酢系 コチ すっきりした味わい ヤリイカ 隠し包丁が美しい...2個もおかわりしてしまいました。お持ち帰りしたい!! 酢飯は赤酢が多めとゆうことですが少し甘め...
...12貫というバリエーションの多さが魅力的な寿司。赤酢は控えめにブレンドし...好印象。 シャリは米酢に小量の赤酢をブレンドされていて...やや大きめで白酢に少し赤酢を混ぜたまろやかな シャリです...
...人気店のようでオープンすぐの時間だけ一人分予約とれたのでオープンと同時に入店。突きだしがやりイカの握り(シャリは赤酢)に餡をかけたものが出され期待が高まる...
...■中国茶メニュー ■佐賀牛イチボの炒め 柚子醤油風味 赤酢のサラダ添え ■＊イチボ肉は少し噛み応えがありますが、好みの味わい。 下のサラダは「赤酢」と「ピーナッツオイル」でお味付けされ、さっぱりした味わい。...◆佐賀牛イチボの炒め 柚子醤油風味 赤酢のサラダ添え ＊イチボ肉は少し噛み応えがありますが...
...という訳では ないようです。 日替りランチは 680円。 今日のランチは海鮮丼。 ご飯の大盛りは無料です♪ 寿司酢は赤酢？ 豆腐に掛けてあるのは梅酢かな？ なにか ひと手間を加えている感じが好印象です♪ 海鮮ダネは７種類で鮮度も問題ないけど...
...マイレビ様に感謝の1日です！ご馳走様でした！ 赤酢のシャリが口の中でネタの旨さを倍増 菊鮨の大将もお薦めしてくれる薬院のたつ庄さん。多分２回目の訪問。菊鮨さんの話やシャリの話、赤酢の話、こだわりの山葵など色々楽しい...コロナ対応ですお酒が飲めなかったのが残念。 赤酢 高砂にある鮨屋...
...B.自家製叉焼と葱の汁そば C.色々野菜のあんかけ汁そば D.赤酢風味の四川風汁そば の４種類から選びます。...辛さに頼ってないのにすごく美味しいです。 ■赤酢風味の四川風汁そば750円。 これって酸辣湯麺のこと？...（2014年9月） ■店舗前看板。（2014年9月） ■赤酢風味の四川風汁そば...
...鮪もさることながら，白身に力を入れていると思われる。 しゃりは赤酢を使っており，筆者の好みからは外れるが，それでも美味い鮨であることに変わりはない。...なによりもお寿司のネタも美味しいし、ご飯も赤酢かな？とても丁寧で品のいいお寿司でした...
...■白子バター焼き 明太子ソース ■せり ■がりは米酢と赤酢の2種類 ■わさびの茎 ■さより ■生車海老...■茶碗蒸し生クリームと出汁を半々でトンブリがのっています！ ■赤酢で漬けたガリ！ ■ヒラメ、柑橘と塩で！ ■車海老！...甘くて濃厚な雲丹である。 ■☆赤酢を使ったガリ...
...お昼の5000円コースを頂きました。 ◆ガリとお醤油・・最近では珍しく「鯛」や「鮪」などはお醤油をつけて頂きます。 シャリは赤酢が入り、...
...久絵 ■腹出しの鱈の白子 ■ムール貝 ■伊勢海老の味噌汁 ■赤酢の同時対比 ■火入れしたアコヤガイ ■132...個人的には好きな固さだ。赤酢の味付けで、味はやや強め。脂ののりや旨みが強い魚によく合う。...〆加減で2パターン ウニ 蛤 穴子 等 シャリは割と大きめ、赤酢の香りは良い加減 ただそんな特徴のあるシャリではない印象...
...ここから握り3貫マガレイ握り シャリは赤酢と白酢のブレンドとのこと 炙り秋刀魚 マグロカマシタトロ...●握り 鯖 カナダ産本鮪大トロ 穴子 米酢と赤酢のシャリは、 主張せず控えめ。 ●鱈の焼き白子、木柚（きず...にぎりは赤酢と米酢のブレンドしたシャリだと思います...
...鯵 ■辛口冷酒をお任せでいきます‼️ ■ヨコ井の赤酢與兵近衛を緩く握っています。...【鰆の蒸し鮨様】 軽いお出汁の餡かけを施したお椀で米は赤酢仕様ですね。...■【鰆の蒸し鮨様】軽いお出汁の餡かけを施したお椀で米は赤酢仕様ですね...
...赤シャリのお店が圧倒的に増えてる中で、白シャリ。 (※赤酢鮨も好きです) 赤酢に比べるとやはり主張が穏やか。...ここから握りがスタートです。 シャリは米酢と赤酢のブレンドのよう...
...むね肉はしっとり最高美味✨ ・下がなかおち 上がうちもも 赤酢シャリ パリパリしっとり最高美味✨ ・きんかんづけ 良くかき混ぜて 固めの赤酢シャリで風味良く美味♪ ・白レバー熟成 塩水で1週間以上熟成...「中落ちの手巻き寿司」、「内モモの握り」 鶏の鮨ですが赤酢のシャリとあわさると鶏の甘い旨みをしっかり感じられ美味しいですね...
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