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【藤が丘駅1分】江戸前風赤酢使用の寿司と揚げたてサクサクの天ぷらを気軽に。大衆酒場!
1227人
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...2人が引いた結果で考えるとやって損はないと思います。 赤酢のお寿司と揚げたて天ぷらを気軽に♡...■レモンサワー ■深絞りレモンサワー ■塩レモンサワー ■赤酢レモンサワー ■梅干しサワー ■二階堂・いいちこ...握り6貫、天ぷら4種、しじみ味噌汁のセット。 握りは、赤酢のシャリで...
...他のレビューもしっかり読み込んでいないww。 「おお!赤酢の握りだ」と楽しみになりました。 赤酢は、酒粕を原料に使われ本来の握り寿司は赤酢がルーツ...
...して訪問するに至りました。 当店訪問、もう一つの理由は赤酢のしゃり 赤酢=粕酢と言えば、初代中埜又左衛門さん 地元愛知県は半田市の酒蔵が、酒粕を再利用 して作った「三ッ判山吹」が有名であります が・・・ ご店主に確認したところ、地元ミツカンの 粕酢=赤酢は...
...また是非、ご飯に行きましょう! 米酢と赤酢のしゃりを使い分ける挑戦を始めた若手の鮨職人のお店 星ケ丘にある寿司店。 店主の竹野氏は、覚王山にある「 月見すし 」で研鑽された方。 同じ修業先出身で先輩でもある「 すし処 睦月 」の伊藤大将と、三重県桑名市にある「 やっこ寿司 七和店 」の西村氏と鮨の勉強会を行うなど、寿司への研究に余念がない。 その勉強会を踏まえ、これまで米酢のみだったシャリを米酢と赤酢を使い分ける握りに変えたそう...
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