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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く、旨味が凝縮されたカルビ...タレ・黒胡椒塩ダレ 上質な鴨肉を堪能 ■やわらか赤身ステーキ ■黒毛和牛 ■黒毛和牛カルビ...■熟成、手切り ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...お皿に投げつけたのかなぁ、そうしないとこのような盛り方になりませんけど(笑)。 かなり細切りです。 脂身のない赤身でした。 馬刺しを食べ...
...スープとの相性バッチリだし麺自体がとにかく美味しい。 チャーシューは味しっかりしみて油と赤身の部分がはっきりしてるやつ。いずれも柔らかい...
...1時間をかけてじっくりと焼いた逸品は骨まで火が通って柔らかでした。 甲州牛の杉板焼きは赤身ながらも十分に柔らかい。山椒味噌との相性が良か...
...豆もうまーい。 お造りは 銚子のタイ 昆布締めのようにねっとりとして旨みがあります。 タイうめーっ。 本マグロの赤身 しっかりしていてうまーい...
...後から何回か青唐辛子味噌を足しました(笑) 馬刺しは 赤身 ロースらしいですが...臭みがなくとても綺麗な肉でした。ニンニク醤油で食べます。赤身で癖がなくとてもヘルシーだと思います。 鳥のモツ煮は、レバー...定食のキムチです。 馬刺し 1,700円 見事な赤身です^^ 真っ赤なので...
...ピーマンの炒めもの(お通し) 山梨 甲州名物 馬刺 赤身(980円) 味噌おでん(3本 410円)...■2019.8 山梨 甲州名物 馬刺 赤身(980円) ■2019.8 味噌おでん(3本 410円) ■2019.8 生ビール 中ジョッキ(670円) ■2019.8 メニュー ■ピーマンの炒めもの(お通し) 山梨 甲州名物 馬刺 赤身(980円)...
...馬刺しを頼みました。 刺し盛りをお願いしたかったのですが赤身しかなかったので赤身をお願いしました。 あっさりとしたお肉が美味しいです。...■一品もの ■甲斐サーモン桶盛り刺身 ■馬刺し赤身...
...★馬刺し(935円) 馬刺しと言えば赤身というのが僕の持論。 その赤身の美味しいところが出てきました。 旨味強い。...まず食べたのは、馬刺し800円。 大きめに切った赤身の馬刺しは思った以上にやわらかく...
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