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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...皮が金目のように赤いが、タイのようにしっかり。 マグロのように赤身であり、カツオのような酸味もなく、旨味が凝縮されています。 味は白身、見た目は赤身。脂がのった時期はとても美味です。...のお造りと言えば「ミンククジラ」と言われる程の代表的クジラ肉。 赤身は臭みが少く...
...■生まぐろ丼（鶴） 赤身のキハダまぐろ（季節により赤身のメバチまぐろ） 最高品質の切り身を14枚を盛り付けた当店イチ押し一品です。 釣ってから一度も冷凍していない貴重なまぐろを、ご堪能ください。 ■生まぐろ丼（亀） 桜色のビンチョウまぐろ 南紀勝浦で、最も水揚げ量が多く、もちもちとした身質が特徴です。 最高品質の切り身を14枚盛り付けた一品です。 釣ってから一度も冷凍していない貴重なまぐろを、ご堪能ください。 ■生まぐろ丼（松） 赤身のキハダまぐろ（季節により赤身のメバチまぐろ）...
...これは必食かも。 ■生ビール（おかわり） ■まぐろ赤身刺身 ＆ まぐろ中トロ刺身 ■メニュー（酒類） ■生ビール ＆...■クジラの竜田揚げ ■太平洋 ■マグロの握り ■赤身3切れ&中トロ3切れ ■マグロのワタ（胃袋）...まぐろ赤身刺身 ＆...
...もやしはシャキシャキであっさりした味付けで ホルモン もプリプリで旨味たっぷりで良かったです 鉄火巻 は本マグロの赤身がたっぷり入った 豪快な鉄火巻でしかも結構ボリームがあります 寿司専門店と比べるとクオリティは劣りますが...
...・ヤマキ丼 13:30過ぎに訪問で先客なし。大トロ、中トロ、赤身がすべて入ったヤマキ丼を注文。トロは舌でとろける。赤身は味がしっかりしていて旨味が広がる。量も多く、トロは最後の方は脂が結構しんどくなってきた。赤身は最後まで美味しく食べられた...
...うどんのつゆは透き通ってます。やはり関西。麺も柔らかいうどんでした。 鉄火丼は赤身の漬けがたっぷりと乗っていました。...待つこと10分程度で着丼。丼のご飯が全く見えない量のマグロが載せられ、たくさんの赤身の中には大トロと中トロも添えられ...
...焼くとまぐろとは思えなくてまるで肉を食べてるような食感です。 イカ握りとまぐろ握りの食べ比べです。 中トロと赤身の異なった部位のまぐろを食べ比べました...
...事前の胃袋トレーニングが必要だと思います。 201608訪問 中とろや赤身など本まぐろのお刺身がとても美味しかった。その他、まぐろの揚げ物、胃 201608訪問 中とろや赤身など本まぐろのお刺身がとても美味しかった。その他、まぐろの揚げ物、胃袋...（本まぐろの大トロ・めばちまぐろの中トロ・きはだまぐろの赤身・きはだまぐろの中トロ） ・まぐろのたたき ・大根のまぐろ田楽...
...行ってみました。言われた通り、少し高めの設定。めばちマグロでしたが、舌触りがとてもよく、味も美味しいです。赤身、中トロ、大トロとありますが、赤身...
...■鯨のしぐれ煮 ■鯨の刺身盛り ■生ベーコン ■ミンクの独占欲赤身とイワシの特選赤身 ■イワシの赤身とミンクの赤身と潮吹き...
...丼を頼みました 赤身で厚切りで美味しかったです 丼も頼むの正解だと思います ただ全くお腹大きくならないです・・・残念ながら・・・ あまりに赤身でさっぱりしすぎていて、定食にも同じ赤身しかのっていなかったので 他の部位はどんな感じなんだろう...
...造り 勝浦水揚げ生まぐろ2種 アオリイカ炙り 強肴 国産太刀魚香草揚げ 蓋物 玉蜀黍の冷やし茶碗蒸し 台物 熊野牛ロース赤身の炙り焼き 留椀 青さの漬汁 香物 青芝漬 小切り茄子辛子漬 食事 山椒と新生姜の鶏釜飯 水菓子 杏仁豆腐 甘夏のせ...
...まず、ダブルまぐろ丼が運ばれてきました。 まぐろ之のカツと赤身のコンビの丼で盛りつけもよいです。 カツはサクサクで香ばしくて、赤身も風味があり美味しく頂きました。 刺身は、新鮮なのは当たり前ですけど！赤身...
...いつも家内の実家で食べていた味です(^^) いつもお義母さんが近くの鮮魚店で買ってきてくれたのは本マグロなんです。 赤身なんて羊羹みたいに透明なんですよね。とろも赤身も最高に美味しい...
...昔は「ネコまたぎ」と言われたほどで食べられなかった。地元では「赤身」が一番旨いと言われている。この店の赤身もボリューム満点で、満足できました。...肝心の中トロは筋がないきれいな赤身 臭みもなく筋もない非常に食べやすい中トロカツ おろしポン酢でさっぱりと口の中でとろける～ 脂乗りはそこまで良くないので赤身に近い感じ...
...生はやっぱり色がいいですね！！！ 濃い赤身から中とろっぽい赤身まで楽しめます！！！ たまりしょうゆ と...まぐろ定食を注文。 刺身は、油が乗ったトロの部分と、赤身の部分があり...
...ビールに抜群に合いましたョ。 ◆まぐろ刺身5点盛り 500円 4.2点 赤身、中トロ、中落ち、タタキなど新鮮な生マグロが破格で購入できました！！ 【総評】...その場で購入 中落ち、炙り、ネギトロ、びん長、赤身の5種類かな？ 生マグロなのでもちもちとした食感で美味しくいただきました...
...生！ 堪りません！！ そして、イルカお刺身 獣臭が残る赤身も、 生姜醤油で、 さっぱり美味しく頂けます！ テンダーな赤身の食感は、 鹿肉を少し思い出します。 勝浦の、まぐろの日常を、...◆イルカお造り これは絶品 赤身と脂身の2層になっていて...
...ビンチョウまぐろ握り寿司 ■虎河豚てっさ ■イサギ姿造り、中トロ、まぐろ中落ち、赤身、カジキまぐろ ■虎河豚てっちり ■熊野牛ミニステーキ ■虎河豚唐揚げ ■雑炊...向付 ・虎河豚てっさ 造り ・イサギ姿造り ・中トロ ・まぐろ中落ち ・赤身 ・カジキまぐろ ※お醤油は地元藤野醤油の『まぐろ醤』を使用 台物...
...と言われた。となれば当然それ。ゴンドウクジラの尾の身のお造り2000円。 なかなかの赤身。でも臭みは感じない。牛刺っぽいかな？それを地酒...
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