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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■くじら赤身刺身(825円)■ 和歌山は昔から鯨漁で有名な土地だから 「くじら料理」が色々置いてあるんです 折角だから鯨も食べてみたいよねぇ 今回は「赤身刺身」をオーダーしてみた(w 出てきた赤身はカチカチに凍ってました...
...数粒の塩…確認出来ますでしょうか?w 脂身が少ない牛カツですが、赤身の旨味をズドンと底上げしてくれます…旨いですw! 続いて山葵で… 山葵のツン…とした辛みが鼻に抜けた後に、じんわりと赤身の旨さを堪能できますw 一瞬のインパクトは塩に軍配があがりますが...美味しいです。 肝心の肉・・・霜降りでは、有りません。赤身ですので...
...安いし。 結論としては、鶏自体はかなり良い。 特に鴨のタタキなんか炙られた脂としっとり食感の赤身がたまりません。 塩と山葵で良い塩梅に。...
...もちろん、脂の部分もあるので、そこは弾力に富んでいるのですが、赤身の部分は固かったのでございました。 ちょっと残念。...豚ロース 「ヘレソースカツ丼」…… 豚ヘレ肉 赤身 100% の 3種類がある。更に、通常メニュー上は...ソースおいておいて欲しいです。 ヒレカツは、赤身8割と表記しているので...
...しっかりと風味の感じる美味しい麺で魚介出汁の利いたスープとの相性もエエ感じでした。 厚切り炙りチャーシューは脂はトロっと赤身の部位はしっかりした噛み応えが有って味付けもよく美味しいチャーシューで食べ応えが有って...
...焼き白子 ■茶わん蒸し・上やりいか下・シロエビ ■左からまぐろ赤身・づけ・トロ ■しらさえび・お椀 ■穴子・塩とタレ、べったら巻...握りは、 烏賊うに 白海老の昆布締め こはだ 鰹 赤身 漬けトロ やま幸さんのマグロを仕入れてはりました。 秋刀魚...鱚 小鰭 稚鮎 北寄貝 北寄貝の貝柱と紐 鮪赤身 鮪中トロ 鮪トロ(はがし) 車海老の笹寿司とノドグロの棒寿司...
...鶏ささみチーズ2本、肉詰めレンコン、かぼちゃの計4本で ソースもついて、味も良かったのですが マグロ竜田が、他で食べる赤身のフライを想像すると 血合いが入った脂分が多いタイプです 私は全然オッケーでしたが家内はバツだと(笑)...
...■令和5年12月 夜営業時間(17:00〜22:00) 赤身造り税込980円 ■令和5年12月...何組かお客さんが入っていました。 マグロ2色丼は赤身とネギトロの2色ですが、マグロもしっかりと味の濃いマグロで...うなぎは乾燥気味でパサパサ マグロ(赤身)...
...■・旨いからあげ 700円 安定の若鶏。 ■さきいかの天ぷら ■赤身とウニ! ■刺身盛り合わせ ■塩タン&上ハラミ 駅近で気軽にサクッと...上ハラミ 塩タンを焼肉で(笑) それから 豆腐としらすのサラダ で、赤身とウニ! お酒のアテに さきいかの天ぷら どれもこれも美味しいし綺麗な見た目♪...
...キレイな透明のスープでさっぱり かいわれ大根もおネギも シャキシャキで美味しかったです チャーシューは私好みで 脂身と赤身の割合が最高でした ガツン系塩ラーメン 本日の昼飯は〝SHIN8〟へ突撃! SHIN8と書いてシンパチと読むそうで...
...具のチャーシューは薄切りですが赤身と脂身とのバランスが良く,...チャーシューは煮込み時間が長いようで、赤身の部分は硬くパサついてました。 スープは油の量は多め。...とろけるんだけどもう少し赤身も欲しいところ...
...注文聞き間違ったのかな? オマケにチャーシューも薄くて大きい赤身が多いチャーシューが一枚のみで、好みではなかったかな たまたまかも知れないがお客さんは半分以上女性だったのでそういうのも有るのかな? 個人的にはもう少し小さくていいんで脂身と赤身のバランスの良...具材はチャーシュー、葱、ほうれん草、鶉卵など。 赤身のチャーシューは厚切りで車庫前系の様なパサっとしたタイプでした...
...外側のパンは軽くトーストしてあって カリッとして香ばしい たっぷりと挟んだ自家製ローストビーフは 肉が赤身でシットリとして柔らかい そして少し黄身が半熟な目玉焼きが マイルドさをプラス♪ 野菜の「紫玉ネギ...
...めちゃウマッ❗️ お造りは4種類、日によって内容は変わるみたいですね この日は白身2種、赤身1種、イカのボイル、皮付きの刺身は湯引きされてました。赤身はおそらくマグロ濃厚な味わい...
...チャーシューは少々厚みがあるもので,赤身と白身のバランスが良く美味しい....めちゃくちゃスープに馴染んでいて、脂身も赤身も...麺はモチモチと噛み応えがありました。 焼豚は脂身と赤身のバランスが良く...
...私のような男性が、想像するステーキ像とは大きくかけ離れていた。 そのため、熱せられた鉄板はすぐに肉に火を通してしまうため、赤身が売りのランプを硬く調理してしまうんじゃないか。 ただ、塩と胡椒の下味は絶妙。 また噛み応えのある赤身は...
...って思える程に顎の力を加えずとも噛み切れるやわらかさで、赤身の旨味の大洪水…(`・ω・´)...お肉もいい肉使ってますね〜。 脂身も全く臭みが無く、赤身もパサつかず、でもしっかりとした食べ応え!...大きなカツが美味しそう♪いただきます! 柔らかく赤身の旨さが出てて...
...低加水っぽいのですが食べていても思いのほか麺伸びが遅く 最後までしっかりとしています。 具材はメンマ、もやし、それに赤身チャーシューなんですが全てアベレージとなってます...
...他にシラスご飯と卵ご飯等がありました。 麺は細くストレート。 チャーシューはしっかりと味かついた赤身系 その他の具はメンマとナルトとネギ...
...スープに馴染んでるうえ、脂と赤身のバランスが良く、 イイ感じの味わいでございました。...チャーシューは赤身と脂身とのバランスがよく美味しくいただけました....チャーシューは肩ロースなのかな?赤身と脂がいいバランスです...
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