東京の赤身に関するお店(4ページ目)

...先に聞いた説明の通りですね。 赤身が好きな人にはもってこいだと思いますが、しっかり食感です。...ほほ肉&ヒレ肉。上品な赤身、んまぁ。 ◆六条大麦と玄米 本日のリゾット...赤ワインソース コースのメイン料理。合鴨は皮目パリッと中は赤身肉ながら少しふわっとした食感で赤ワインソースと相まって美味しく頂...

...■和牛一番カルビ 柔らかなスジの甘味と適度な赤身のバランスが絶妙です。 辛口もおすすめです。...和牛リブロース芯 。 赤身とサシのバランスが絶妙なとろけるようなリブロース！ コース外から追加で 馬ユッケ 。 馬肉と言うだけあってヘルシーな上に赤身肉の旨味がしっかりと感じられてめっちゃお酒がすすむー！...

...した。 さほど待たずに着膳です。この日の小鉢はめか ぶ酢味噌和えと丸こんにゃくの出汁煮。ぶりは いつもの大きな切身ではなく，赤身主体の部位 あり脂しっかりの部位ありで，柚子の幽庵焼と いうことで，しっかり味が付きながらすっきり...

...スパイシーなワインと合います。 ・ハラミ くるっとまかれたはらみ、赤身感が楽しめ美味しい。 けど、こちらも塩がやや強めに感じました。 ◆賞味期限60秒...ゴリッゴリッと噛むごとの旨味成分爆発。 ⁡ ⁡ ⁡ ■はらみ the赤身肉って感じ...

...国 産 和 牛 ■■■　■国産和牛サーロインステーキ　■国産和牛ハラミ炭火焼き　■■■■ 特 選 馬 肉 ■■■　■馬刺し赤身　■贅沢馬...

...豚は脂が美味しく、経産牛はしっかりした歯応えの赤身でこれなら食べられる。...後で調べたら、炭のみで焼くオーブンだそう たしかに火の通りは独特 牛の赤身や豚の塊を焼いたら旨そう さらにオレンジ等複数のソースをまとうのは なかなか斬新...

...六本木駅 料理屋 三船 特選和牛のすき焼き 1200円 牛肉は赤身が多くておいしいです。 ランチタイムにもかかわらず仲居さんが...最後まで食べられた。最近、脂系より赤身系を 個人的には好むので、美味しく頂いた。...こんがりと焼けた肉の切れ目から、ほのかに見える赤身の美しさには...

...■A4黒毛和牛 トウガラシ焼き 赤身の旨味たっぷり...■お刺身　■さつまいもと舞茸天ぷら　■A4黒毛和牛の赤身焼き...お肉は赤身でワインと合わせたかったですが...

...辛口ですっきり。料理の味を引立てる美味しさ。 マグロ赤身、中とろ、真鯛、ホタテ。 松茸とアワビと春菊のお吸い物...すると1つサービスしていただき、6点盛りに！ｗ 平目やウニ、 赤身の鮪。 サーモンにはイクラが乗った親子丼。 豪華に金目も...もやしとえのきの食感がいいですね。 お肉は赤身に近い牛でしたが...

...牛フィレより柔らかくしっとりした食感の赤身肉で、クセのないあっさりした新発見の美味しさ！ ☑︎...３点盛りは赤身、白身、その他になるようにしているとか。...魚がウリと聞いていたので残念。 ●クジラの赤身 こちらも予想通り...

...次は、造り。 マグロと平目の薄造りでした。 実は赤身のお刺身はちょっと苦手なんですが...マグロとスズキの薄造り とろみのある赤身のマグロと歯ごたえのある白身のスズキは艶艶で贅沢な一品でした。...結局終始ウェルダン状態。 霜降りよりも赤身のお肉が断然好きですが...

...お出汁にたっぷりのゼラチンが出てサッパリと美味しいですね、 お刺身のツマと言うか、薄く切った飾り切りに乗ったマグロの赤身、しっとりとした...

...■藁焼きレアマグロのタルタル仕立て"トラパネーゼ" 熟成感と赤身の旨みが光るマグロを藁で炙り香りを纏わせ...■豊橋牛のビステッカ 〜熟成バルサミコ仕立て〜 愛知県の豊橋牛の赤身の多い良質な部位を使用し...

...■お野菜プレート、チーズムース添え　■オマール海老パスタ　■白身魚のソテー　■赤身牛とフォアグラのロッシーニ　■チョコムース、パイン、チョコクランブル　■Cape...出てきたとき、おおっ！と思いました。 フォアグラもとろける美味しさ。お肉は赤身で一緒に食べてると贅沢な美味しさ！ 付け合せの野菜のポテト...

...（笑）　■お造り（石鯛、本鮪）　■本鮪も中トロ、赤身の２種が添えられて。。。...■鱧も入っていました。　■お造り４種盛り　■マグロ・赤身と中とろ　■鯛と甘海老　■いさき　■野菜の炊き合わせ...（笑）　■松茸のエキスがたっぷり！　■河豚の薄造り、鮪赤身...

...■本日の鮮魚刺し today’s sashimi　■鮪赤身刺し red tuna　■北海道のたこの刺し octopus sashimi...鰤、チンゲン菜) 【旬 菜】海鮮の彩りサラダ 【造 り】お刺身3点盛り合わせ(赤身...

...甘くしっとり。熟成させたうえに、肉質もコンデイションも良い。 上にかかっているグレービーソースが引き立ていて、あっさりした赤身肉に良く合いました...

...七面鳥のグリルとトリュフ、伊勢海老のパスタ、 極上赤身肉とフォアグラの４品はどれも美味しかった。 伊勢海老は予想外に大きくてぷりぷりだし、赤身肉美味かった。 しかし...驚くバランス感覚です。最後はお肉で〆ですが、赤身の美味なお肉でした...

...私はカツカレー。赤身に対して脂身1/3。お行儀悪くても脂は残します。...…… ロースかつ30㌘×2切れ、本日の赤身部位30㌘×2切れ …… 1,800円税込である。 私は...今後は赤身のみのコース等で展開予定だとか...

...■チャンジャ　■胡麻豆腐サラダ　■真鯛　■タコ刺し　■炙り〆サバ　■馬刺し赤身　■桜ユッケ　■炙りエイヒレ　■九州炙り明太子　■本日のあら焼き　■■...馬肉盛り合わせは、盛り付けもとても綺麗で 食欲そそられます。 臭みもなく、赤身の部位も柔らかくて...