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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 109 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ポテチのハーフ 自分はブリ、マグロの赤身、小肌 娘はブリ、マグロの赤身、中とろ（さび抜き） 赤身も隠し包丁が入っていたりして繊細...
...熊本県直送の新鮮な馬刺しを希少部位までご提供します！ ■馬刺しの盛り合わせ(2人前) ■赤身 ■霜降り ■たてがみ ■ふたえご ■タン炙...
...ギアラやミノも食べて、連れが赤身も食べたいとのことなのでヤミツキハラミも注文。 これはコスパがイマイチ。写真の大きさで2000円弱はないかな。後に残る匂いも少し気になります。系列店の仁も含めて、赤身は微妙なことが多い。...お肉がやってきました！ 腹が減っている我々は、早速ハラミ！ 赤身のお肉からスタートよ！ う〜ん...
...うーん『美味～！』 ・赤身刺し 口の中で脂がとけるんですわ！至福ですわ！ もう肉は寿司だね!(^^)!（意味不明ですが） ・上ハラミ 無類のハラミ好きも大満足の逸品。 無限ハラミです。ずっと食べれます。 ・カルロススパイス 途中、おすすめの『カルロススパイス』を思い出し、 おもむろに肉に振りかける。 赤いのに辛くない、なんだとう、この『うま味』は！！！昆布？出汁？魚介？いや、そんなことはどうでもいい！！これだけで酒も呑めるでしょう。 ・上ミノ う、うつくしい。。。。 赤身を帯びたそのフォルム...
...この2貫の流れがさすがだと海底2万マイルから聞こえる。 赤身登場。 これぞ江戸前鮨やね。 しっとり感がすごい。 絶対に欲しかった赤身がそこにある。 中トロで興奮は最高潮！...■而今 ■タマクエ ■クロシビカマスの炙り ■九平治 ■赤身野付け...
...ステーキは焼き加減は特に指定しなかったけど、レア～ミディアムレアぐらい。赤身が多い部位でおそらく外国産だと思うけど、筋切りもしっかり丁寧...
...〆までいけなかったのよね！ 自家製ローストビーフ！ 鍋を煮込んでいる間にオーダーのローストビーフ！ 肉厚な赤身肉をしっかりとした低温火入れ！ やわらか食感に旨味があふれますね！ 一品料理はもちろんオリジナルメニューもいいですな！...
...たまりませんね！ ■和牛モモステーキ 脂少なめの赤身肉。 ぎっしり詰まった旨味がたまらない。 ■ガーリックシュリンプ...お代わりは自由だそう笑 ◉ 本鮪刺し 鉄分の多そうな赤身部分...
...定番の部位から希少部位。約5種類。 その日によって内容は異なります！ ■赤身／とっさき ■中トロ ■ツノトロ／ほほ肉 ■ネギトロ ■やま幸 生本鮪炙りステーキ...・せせり ・雛鳥白レバー(タレ・数量限定) ・ねぎま ・やま幸生本鮪中トロ赤身盛り ・皮(タレ) ・はち(タレ) ・げんこつ(塩・数量限定) ・ふりそで(塩)...
...★お椀 ★フルーツ まずは挨拶代わりの鮪。和歌山産の濃厚な赤身。ド直球な赤身中の赤身...
...■かんぱち刺身 ■【上】マグロ刺身 ■【上】中トロ刺身 ■【上】中トロ刺身＆【上】赤身の二点盛り ■刺身盛り合わせ 梅…3,060円 竹…4,080円 松…6,110円...■かっぱ巻き ■たくあん巻き ■いか ■鉄火巻き ■とろたく ■まぐろ赤身...
...なんとなくすごく贅沢している気分でした。 それから、赤身が美味しかったのは 「とうがらし」 ですね♪ 薄っすらとサシが入っているのですが、赤身としてしっかりとした食感とお肉そのものの旨みが一番感じられました...1皿に結構入っていました。 ・希少部位 トウガラシ (腕) 赤身が多く薄く食べ易い ウチモモ 赤身で少し厚みが出て柔らかい タテバラ 1切れも大きく脂 肩ロース...
...でも八王子ラーメンにしてはぬるい。 麺は中細ストレートで程よい食感。 チャーシューはホロっと柔らかいバラ肉で脂と赤身が丁度いい量。 白髪...
...チャーシューはロース系の低温調理とバラ肉の２種類でした。バラ肉は旨味・甘味のあるジューシーな感じでロースは赤身で肉の風味が強かったです。...
...■茹でタン ■きゅうりの浅漬け ■豆苗と大根の棒棒鶏サラダ ■アジフライ ～タルタルソース～（1枚） ■レバニラ炒め ■赤身 ■ハツ刺し...
...希少部位！ラムのタン×ねぎ塩＝最強の組みまわせです！ ■赤身ジンギスカン やわらかいもも肉使用！焼き加減はレアでどうぞ！...・お通し（枝豆）（２００円） を。 追加注文は、 ・赤身ジンギスカン（５８０円） ・辛味噌ジンギスカン（４８０円）...それぞれ臭みもなく味わいがある。 追加の赤身は肉質がみっちりしていて...
...■牛肉の握り ■真鯛、シマアジ、本鮪の赤身と中とろ ■鰤しゃぶ ■風味の不思議な海老天 ■店舗の入口...料理はどれも美味しい！ マグロも本マグロで､赤身も中トロも美味〜 その他大アサリなど､全体的に食材の質がとても良い...
...是非とも味わってみてください。 ■伊賀牛の赤身のステーキ(ライス又はパン) 香りとコクがあり、とろけるような柔らかさで松阪牛に匹敵する味です。 口の中で肉汁があふれ出し、濃厚な赤身のうま味が味わえます。 東京でこの味を...■お店の入り口 ■ランチメニュー ■伊賀牛赤身ステーキ...
...■ホッケ焼き ■ハラス焼き ■豚バラ肉のみそ漬け ■ちりめん大根サラダ ■シーザーサラダ ■刺身 ■刺身盛り合わせ ■本鮪赤身 ■真鯛 ...
...出てきたときのビジュアルを見ただけで、これは美味いヤツだと確信することができました。 炭火で炙られた表面、白い脂身、薄ピンクの赤身のコントラスト...
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