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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■本格厳選 【上物盛合せ】国産牛上カルビ/上ハラミ/国産牛上赤身 タレ・塩 数量限定 上質牛をお値打ち価格で...ロース とにかくドでかい!赤身の旨さが味わえる肩ロースは、ドーデスカ!...ジューシーな柔らかさ! ■ロース・ハラミ ■<赤身の旨さ> 牛繁ロース タレ・塩・味噌・にんにく味噌...
...■鮑(刺身・酒蒸・肝バター焼き) (大)8,800円 (中)6,600円 (小)2,300円 ■大トロ ■中トロ ■赤身 ■活・車海老(...
...■本格厳選 【上物盛合せ】国産牛上カルビ/上ハラミ/国産牛上赤身 タレ・塩 数量限定 上質牛をお値打ち価格で...ロース とにかくドでかい!赤身の旨さが味わえる肩ロースは、ドーデスカ!...ジューシーな柔らかさ! ■ロース・ハラミ ■<赤身の旨さ> 牛繁ロース タレ・塩・味噌・にんにく味噌...
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...■黒毛和牛赤身定食 お肉の量は100g、150g...■カイノミ(霜降り) フィレ肉に隣接する部位で赤身と脂身が絶妙なバランスになっております。 ■ミスジ(霜降り)...2種楽しめる合い盛り定食が人気です。 ■牛カルビ+国産牛赤身定食 お肉の量は100g...
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...■ホタテのバター焼きオイル焼 ■赤カルビ 赤身の多いカルビ ■8〜10名様用堀ごたつ ■個室掘りごたつ席...(シンシン、カメノコ)使用、赤身が多いお肉 ■奇跡!!6秒ロース (トモサンカク)使用...柔らかいアメリカ産ハラミです ■芝浦ハラミ(塩・タレ) 赤身が特徴でほどよいサシと秘伝の味付け...
...■並タン塩 ■上タン塩 ■上ハラミ ■地鶏のもも肉 ■赤身肉 ■ロース(赤身) ■うちもも ■千本スジ ■とうがらし ■くり ■赤身肉三点盛り(各2枚づつ)...
...表示価格は外税です。 【3.0】山河ロース(430円) 赤身主体でパサつきやすい肉質。...普通のタンですね。 山河サガリ 差しが少ないので、赤身が多く淡白な味わい。 肉質は柔らかいので...いやーどのお肉もお買い得!! コスパ最強でした! 普段は赤身中心ですが...
...・先附 ・お造り ・串焼 ・特注活鰻うな重(中)(+200円で坂東太郎に変更) ・デザート お造りは、マグロ赤身3切れ、イカ、海老と言う...
...塩 ■セセリ 塩 ■ヤン 塩 ■赤肉 ■牛ホホ肉 塩 ■薄切りハラミ タレ ■牛赤身 ■レンガ タレ ■ハラミ タレ ■牛タン ■厚切り牛タン 塩 ■牛タン 塩...期待値大 とりあえず目についたものを片っ端から注文 ハラミ:赤身なのに信じられないほど柔らか 特上カルビ:甘い脂が最高でトロける...
...とりあえずスパークリング。 お刺身ももらおう。 大間のマグロの赤身、大トロ、中トロから始まるメニューに期待がかかる。 一人前盛り合わせに大間のマグロ入れて、とオーダー。 お通しは刺身こんにゃくのカニ味噌和え。 お洒落に登場したが、妙な苦味とスパークリングとの相性が最悪。 たぶんコンニャクとワインが合わないんだな。 刺身到着。 おお。こうきましたか。 全て1枚ずつですが、上品に大きな皿に載せられて登場。 大間のマグロ大トロと赤身...
...■本格厳選 【上物盛合せ】国産牛上カルビ/上ハラミ/国産牛上赤身 タレ・塩 数量限定 上質牛をお値打ち価格で...ロース とにかくドでかい!赤身の旨さが味わえる肩ロースは、ドーデスカ!...ジューシーな柔らかさ! ■ロース・ハラミ ■<赤身の旨さ> 牛繁ロース タレ・塩・味噌・にんにく味噌...
...・牛ハラミ 4枚 ■(旨い)今月のおすすめ部位 ■【宮崎牛】カイノミ バラ肉と赤身肉の良さをかねそなえた肉 ■【仙台牛】イチボー サシがほどよく入った赤身肉 ■【宮崎牛】特選ロース 人気の赤身肉...
...しかしスペアリブに期待する「骨周りの旨味」や「皮ぎしの脂」を全く感じません。 赤身のようなパサつきを覚える肉質。 脂を落とし過ぎた弊害か輸入豚のスペアリブのように思えてしまいます。 スペアリブの脂に黒酢の酸を合わせるのであれば丁度良くなりそうですが、 殆ど赤身肉のようなスペアリブゆえ黒酢ソースである必然性がよく分からず...
...5種盛り 日によって内容が異なります ■大人気!!赤身三種盛り スタッフに大人気の赤身を 盛り合わせちゃいました 「上かしら、えんがわ、豚せせり」が入った 大人気の赤身三種盛り...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
亀有駅徒歩5分◆下町情緒あふれる亀有で本格中華を厳選したお酒と一緒にカジュアルに楽しむ
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...静岡産サツマイモ「シルクスイート」 黒毛和牛にしては赤身メインな肉質で黒酢ソースと合わせるのであればもっと脂身が欲しいで...モツ好きな筆者に合わせて主菜を赤身肉からモツにチェンジして貰ったのですが、...ちょうど食べたくなる頃です。ラムラックのクミン焼きも赤身が残るくらいにミディアムレア...
...素晴らしい! ふらっと寄ったら、大島で釣れた250kgのクロマグロがあるって…。 赤身の漬け、中トロの赤身よりのところ、腹のところの筋の間の身を鋤いたもの…。脂よりもまず、上品かつ濃厚な旨味を感じます。ラッキーでした。 やっぱり背中だよね〜 かずきの定点観測。この日の刺身は、大島のクロマグロの赤身と脳天...
...■この日、注文した料理 *刺身盛り合わせ(本マグロの赤身と中トロ・平目とそのエンガワ・しめ鯖・雲丹・蒸し鮑・つぶ貝・赤貝...・お刺身(本マグロの赤身・中トロ・赤貝・うに・〆鯖・甘海老など)...温かい料理です) *刺身盛り合わせ(中トロ・赤身・しめ鯖・鯛・平目・イカ・つぶ貝・雲丹)...
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