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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...極上の焼肉用です。 ■深谷牛ランプ(赤身) サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の特に柔らかい旨味のある部分です。霜降りが入りにくいところですが、肉のキメは細かく、柔らかな赤身肉としては貴重な部分です...
...■うまい赤身の上 ■特製冷麺 ■人気No.1の並たん塩...店員さんにおすすめしてもらった、厚切り牛タン、ホルモン、赤身の上などを食べました。 厚切り牛タンは最初の一枚を店員さんが焼いてくれます！レモンなしで刻みニンニクと共に食べますが、めちゃくちゃ美味しいです。 また、赤身もとっても美味しかったです...
...中 980円 大 1280円 ■蒸し鶏メンマ ■蓮根の挟み揚げ ■炙りしめ鯖 ■こだわりの冷奴 ■【数量限定】熊本名物馬刺し～赤身～ ■...
...岩手県 広田湾 イシカゲガイ 大分 車海老 大間 あかみ しそのグラニテ 生ウニと宮崎のじんでつけたいくらご飯 大間...・インドマグロの赤身の握り アフリカ産インドマグロを柵漬けした赤身の握りでした...
...霜降りと赤身のいいとこどりのお肉。驚くほどに柔らかな食感で...■黒毛和牛 鉄板焼きステーキランプ 100g 赤身の味わいのしっかりとした部位 ■黒毛和牛 鉄板焼きステーキ ランボソ 100g ランプの中の細い部位”ランボソ” きめ細かな赤身の希少部位...
...■極ロースステーキ150ｇ 最高級の赤身肉をこんがり焼いたあと食べやすくキッチンでカット致します。 中はベリーレアで！ ■カルビ系 ■極カルビ（肩シン） 肉々しく柔らかい部位！ ■カルビ とても味があり食べやすいです ■片面3秒【炙】赤身系...中トロロース 極ハラミステーキ 炙ユッケ キムチ390円 炙赤身握り（3貫） その他にも沢山頼みました...
...系列が一緒だからですね！ 前回、足を運んだ時に、 殆どのお客さんが注文していた ◆「マグロ刺身」 生本マグロの“中トロ”と“赤身”が ４切れづつ盛られて… 780円とは、本当にお得♪ 舌にのせるだけで… トロリと流れゆくから、 “トロ”と呼ばれるようになったそうだけど。。。 仄かな甘みとまろやかな酸味をたたえた中トロと… “中トロに近い、僅かに脂をたたえた赤身”も...
タラキッチン 東中野店
【東中野駅徒歩5分】スパイスたっぷり本格インドカレーと無国籍料理！お一人様からご宴会まで◎
6763人
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貯まる・使える
...追加でラム肉串焼き２本を注文してみました。ちなみに串焼きは鶏と豚もあります。 出てきたラム肉は脂身の無い締まった赤身の部位です。厚みがあ...
...“切り落とし”を選んだ次第。 今回の切り落としの内容は、 鮪の赤身・トロサーモン・茹でたこ（身と吸盤）。 赤身は、さっぱりタイプ。 とろサーモンも、脂のりがイマイチながら…...■中とろ入り九貫握り ■中とろ入り七貫握り ■中とろ握り ■握り各種 まぐろ赤身握り サーモン握り ビンチョウ握り ハラモ握り 北海たこ握り 軍艦まぐろたたき...
RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER
【銀座エスコフィエ】元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ
3540人
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貯まる・使える
...ワイン好きなら体験した方がいいです。 佐賀牛のお寿司 佐賀牛の赤身の旨味とほんのり感じる脂の旨味にボジョレーシュバリエと相性が抜群...'ω' )و 柔らかな赤身が美味し過ぎましたｖ（＾＿＾ｖ）♪...中身は鮮やかなピンク色。余計な脂身はついておらず、赤身の凝縮感ある旨味がたっぷり...
...上くらいの赤身が一番美味しくたくさん食べられるんですよね♪...ランチでもなかなかいいお値段します。 赤身が少ない安いやつのほうが美味しいかも！？ 木曽路のうなぎ♪...肉も薄いからではなく、本来の柔らかさを感じます。 赤身部分だけのようですが折り畳んだ裏側に脂部分が隠れており...
...※付け合せは季節により異なります。 ■リブロースステーキ 赤身と脂身のバランスが程よいリブロース。肉質はきめ細やかで柔らかく、風味豊か。赤身も脂身も堪能したいときはここ！※付け合せは季節により異なります。 ■トップリブステーキ 【赤身増しのちょっと贅沢なリ...
...その時は正直美味しいと感じなかった印象がありました。 そんな思いを払拭させてくれたのは牛肉のタリアータ。 オージーという赤身部分の火入れが絶妙で...
...きっちり白い割烹着を来た大将が調理。 お盆に載って登場したのは、 ご飯、お新香、味噌汁、卵焼き、タイ、ブリ、カンパチ、イカ、鮪赤身、鮪中...
...凄いのが来ました。 お肉は脂が少なく、赤身なのジューシーでや・わ・ら、かーい！！...ステーキは赤身で程よいかみごたえがあり...ホタテフライの3種類にマヨ掛け。ステーキは脂身の少ない赤身肉...
...店員さんは愛想のないおばさん1人、注文後3分程でカレーの到着しました。 お皿は大きいですが、ライスは少なめで赤身の牛肉が3切れ入っています...
...牛ホホ肉（税込780円）を追加する。 うん、牛肉は間違いない。 ホホ肉はややスジのようなものを感じるが、かみ締めると赤身と脂身の味が程よく同時に楽しめる...
...「もつカレー」は煮込みとカレーを和えたもので、焼き目のついたバゲット2つ付き。 モツと言ってもほぐれた赤身肉中心で、ゴボウも入り食べごた...
...差しが多めな脂身は蕩けて甘し！微かな下味で赤身は肉本来の味！ 大判で麺顔での存在感も大きめ!！脂身が多く差しているのが印象的です。赤身はみるみるうちに出汁の熱で変色してゆくので...＜豚肩ロース＞ 脂身の甘味やや抑えめ！塩気控えめで赤身の肉本来味がしっとり！酒が進む！ 残念ながら鴨胸肉はこの日ノンリリースだったので...
...■馬刺し 赤身を中心にハラミやハツなどが入荷している時も！...店長いちおしの大倉という酒の燗がこれまた凄い。大間のマグロの赤身！刺身の盛合わせがこれまた豪勢。ブリにメジにタコにマグロに...「青身＞貝＞白身＞＞＞赤身」という優先順位の私は...
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