五反田の赤身に関するお店

...ニンニク、アブラ 【料理・味】 スープが意外とあっさりしていて食べやすい。 麺は二郎系のモチモチしっかり食べ応え。 豚が脂と赤身のバランスよい...

...低温調理で結構レア寄りに仕上げられた豚肩ロースがスライサーで極めて薄めに削ぎ落とされています。 肉質は赤身の瑞々しい食感を保っていて、噛...

...味付けたまごの鮮やかなオレンジ色と，チャーシューの赤身の色と，ネギの白が映える見た目美しいラーメンです．スープはかなり...食欲がかきたてられます。 チャーシューは赤身中心のスライスしたもの。 ちょっとパサパサした感じがしますが...上品な路線狙いなのだろう、味玉も薄い味つけだ。チャーシューも赤身のスライスで...

...キャベツがたっぷり、マヨネーズもたっぷりです。 スパゲッティサラダものります。 お肉には七味が絡まって、赤身をおびていました。 ちょっと...

...先ほどの豚肩ロース肉のレアチャーシューは豚肉の赤身の旨みがよく感じられるのだったのに対して...モモ肉はパサついておらずしっとりで赤身の凝縮された旨味があり...豚チャーシューは赤身の肉々しい弾力を保っていて...

...チャーシューもかなりほろほろになってて赤身部分が多いのが嬉しかった。...豚バラ肉のロール煮豚が適度な厚みにスライスされています。 赤身はパサ付く事なく柔らかな弾力を保っていて...

...小ライスをオーダー 5分くらいで着丼 スープ、ふむふむ、京都やね 麺、細い、あっしわ第一旭の太さが好きですが 肉、赤身のみ メンマ、京都...

...肉質はホロホロに煮込まれてはいるものの、味付けが強過ぎる上に赤身がパサ付いている事から肉質の旨味が些か伝わり難い印象です。 食べ終えた感...

...提供されたのを見るとワンタンがたっぷりで麺が見えないくらいになってます。 チャーシューは赤身メインのが3枚。 まずはスープを啜ってみると...

...■生サーモン　■和牛さしとろ山葵＆ポン酢ジュレ　■本鮪赤身　■サーモン３貫盛り　■すし屋のいかすみまぜそば...サーモン３貫盛り 300円？ 大切りサーモン 150円 本鮪赤身 150円 軍艦ねぎまぐろ 100円 トロあじ 150円...★筋子にぎり 150円○ ★大赤貝 150円 ★まぐろ赤身 100円○ ★いか塩レモン 100円◎ 塩であっさりおいしい...

...出汁と共に食らう！   豚肩ロースの初見は、ちょっと変わった赤身の発色だなと感じていました。低温調理系ではよく見るとは言え...漬け込みで余分な水分を抜いている為に赤身の旨味が極めて緻密に凝縮されています。 一方...鶏胸はもちろん豚もほぼ赤身で筋無く臭みゼロ...

...具の盛り付けが綺麗ですね〜 豚は赤身と脂身の配分が5:5ぐらいでキレイな見た目です。 赤身は適度に弾力感があり脂身はプルプルして大変美味！！...豚は前回同様マシにふさわしい量乗ってきたが、 今回は赤身のパサパサが少し気になった...