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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タン塩 赤身のかめのこやしんしん ホルモン 個人的にすごく好きなハラミ...■ミスジ(2,178円) こちらもさっと炙る程度でOK。 赤身的な雰囲気と脂のバランスが今日一番よかったのがミスジ。 ■カメノコポン酢(1,430円) ポン酢でさっぱり頂ける赤身メニューを〆にもってきました...
...♦︎和牛上ハラミ ♦︎ランプステーキ ここから、赤身肉を2品。美味しかったのは「ランプステーキ」!確かに赤身なのですが、適度にサシが入っていて厚みもあり、見た目には横の部位である「サーロイン」に近い感じ。軽く炙って食べてみると、赤身肉ならではの爽やかな味わ...
...■上タンシタ焼2,600円 ■チャプチェ1,000円 ■赤身ロース焼3,000円 ■ハラミ焼3,200円...※生搾り 特に気に入ったのは 壺漬けカルビ、レバー、上カルビ、赤身のロース 次回は麺、上ハラミ...●ハラミ焼3,200円 和牛じゃないから臭くて固い。 ●赤身ロース焼3,000円 さっと焼いても固い...
...お肉「7切れ」は牛のササミ部分と記されているけれど赤身の多い部位肉でとても食べ易かったです。...何年ぶりかで目黒の翠苑に。 内装がきれいになっていました。 赤身肉の盛り合わせとハラミをいただきました。 締めはカルビうどん。...程よく刺しが入り、そんな中にしっかりとした赤身感があり...
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