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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その感性がいかんなく発揮されていると感じました。 【マグロ赤身】赤身は好きです。日本人なら誰しもですね。美味しいマグロの赤身・・・日本人としての幸せを感じます...
...べったら漬け ■とろたく巻き ■握り 穴子、金目鯛、赤身漬け、中とろ、いくら ■レモンサワー...この日は、本マグロ中トロと宮崎産ムラサキウニ。 中トロは赤身の旨みと脂の甘さのバランスが最高でとろけていきます♡...◎中トロ 程よい脂の旨味と赤身の美味さ とても柔らかく優しくとろける口当たりです...
...ここからマグロの食べ比べ。 まずは、赤身。 鮪の旨味に溢れる赤身。漬けにしてあるので、丁度良い味付けで味わえます。 肉厚なのでしっかり味わえます。赤身...
...■にしきにぎり ・赤身・イカ・サーモン・生ホタテ・エビ ・玉子・タコ・飛子・手巻きカッパ巻 ■にしきにぎり 1.5人前 ・赤身・イカ・サーモン・生ホタテ・エビ ・玉子・タコ・飛子・手巻きカッパ巻 +四貫 ■みやびにぎり ・中トロ・白身・赤身・生ホタテ・エビ...
...■メジ鮪 ■メジ鮪、皮目炙り(赤身・ハラカミ中トロ・大トロ)...白く透き通り美しき腹黒美女の身厚な握りは希少 ⭐︎本鮪赤身(北海道戸井) 津軽海峡の本鮪を戸井漁港で水揚げされた美味しい本鮪。旨みでとろける赤身に仕上げられた握り ⭐︎本鮪背トロ(北海道戸井)...
...■マグロ三昧盛合わせ 大トロ、中トロ、赤身、ほほ肉、脳天の5種盛り!二人前からご注文承ります!...■マグロ皮ポン酢 ■マグロほほ肉ステーキ ■マグロのレアカツ ■マグロ三昧(赤身...
...生は500円。 マグロぶつは490円くらいだったかな。 脂がのってる部分も赤身もあり、美味しい~~。 これでこの値段ならよしよし。 春の山菜天麩羅は意外なことに...これはすごい!かなりの豪華さ。 カツオ、タコ刺し、イカ刺し、ねぎとろ、マグロ赤身...
...通 胡麻豆腐 造 鰆たたき 比 大とろ 中とろ 逸 煮鮑 鮨 天然真鯛昆布〆 冬鰤 赤身漬け よいどれ車海老 揚 公魚唐揚げ 蒸 たち茶碗蒸し 温 あら汁おでん 鮨 いくら丼 煮穴子 炙り九絵 生雲丹 干瓢...
...■上ちらし寿司 ■鮪づくし握り ■赤貝 ■北寄貝 ■鮪 赤身 ■鮪 中トロ ■鮪 大トロ ■穴子 ■玉子 ■芽ネギ ■サーモン ■いくら ■海老 ■雲丹 ■赤身漬け ■小鰭 ■カッパ巻き ■梅しそ巻き ■お新香巻き...ランチのピークはすぎた様子だった。 イカとネギトロ、マグロの赤身...
...■きんめ・えんがわ ■かつお・こはだ ■とろ・あかみ ■のどくろ・海老ほか ■日本酒・しずく ■たらの西京焼き...店長お任せ握り3500円にお通し付き 赤身、中トロ、穴子...小肌、金目鯛、剣先烏賊、勘八、帆立、穴子、鳥貝、赤身...
...■600円 各種 ・赤貝 ・ぼたん海老 ・穴子 ・本マグロ赤身 ■500円各種 ・かっぱ巻 ・かんぴょう巻 ・おしんこ巻...食感はサクサク、おいしい。 鮪の中落ちは鮮度のよい赤身が中心でさっぱり。 お味噌汁にも手を抜いていないし...最後に細巻きとお寿司食べ、お寿司も美味しいかった。マグロの赤身が有ればお願いしますと言ったらちゃんと対応してくれました...
...■チラシ ■びんちょう、中トロ、赤身、大トロ (合計 100円x2+半額150円x2+100円x2+ 半額150円x2=1000円) ■大トロ、赤身、中トロ、づけまぐろ...「 大間のマグロ 」「 岡山のシャコ 」である。 本マグロの赤身である...
...手よりも大きいふんわり柔らかい炙り焼き穴子 網走産のとろにしん 中トロ赤身ネギトロの3貫盛り 脂が口の中でとろける大トロ...でも看板にドドーンと貼ってあるホタテはないし、イカは仕込み中と表示されている。赤身マグロと中トロ頼んだのだけど...
...■すし好サラダ? ■鰻巻き ■トロたく赤身サーモンいくらウニ&ノドグロ...にぎりはサーモン、金目鯛、烏賊、鰹、ホタテ、マグロの赤身etc、巻物は 鉄火、カッパなど...」と言うであろう色鮮やかなネタの集合体。 大トロ、中トロ、赤身...
...割りばしと紙おしぼりも付けてくれるので、これをこのまま新幹線の車内に持っていけるようにできているのは駅ナカの標準ですね。 赤身のすき身の軍艦が4貫、中トロ2貫、大トロ2貫の構成になっています。 軍艦は、すき身で色合いは濃いめですが、本マグロはもともと色が濃いめなのでこの色でも不自然ではないですね。 本マグロ赤身特有の鉄っぽい香りと旨みがしっかりしていて美味しいです...
...串カツなど提供するようで昼のなんとか御膳というものを先方の所望にて注文。 さして期待は出来ない品書きだが、予想どおりの赤身(鮪)・鯛・勘八の刺し盛に天ぷら...
...あれっ、バイクで運んできたの?というぐらい崩れていませんか(笑) 寿司ねたは、赤身、かんぱち、しめサバ、玉、カツオ、たこ、&巻物 とにかく、シャリが大きくて...凡庸。供されたのは寿司桶に盛られた、握り6貫と巻物半分。赤身...
...食べきると追加されるのは九兵衛といっしょ。中トロ、ヒラメ(塩)、赤しそで漬けた長いも、赤貝、あと注文でえんがわ、赤身、かんぴょう巻き。 ...
...とろうずら、いくら) ■小町にぎり 8貫(中とろ、白身、赤身、サーモン、帆立、甘海老、うに、穴子)玉子焼 ■築地にぎり 9貫(中とろ2貫、白身、あじ、海老、小肌、子持昆布、いくら、穴子)玉子焼、ねぎとろ巻 ■ばらちらし 赤身、子持昆布、煮帆立、穴子、海老...穴子、海老、イカ、ホタテ、赤身...
...色々あって目移りしますがまぐろづくしをチョイス。 680円。 赤身、中トロ、大トロでしょうか? あるいは赤身、普通?、中トロでしょうか? まあ、なんにしろうまそ! 玉子も入っております。 まずは赤身から...
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