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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...数量限定につき売り切れ御免！ ■★希少部位 メガネのネギ塩麹漬け ハラミのような柔らかさと赤身の旨みを持つ希少部位。 贅沢に厚切りメガネを明香苑塩麹漬けにしました。 ハサミでカットしてどうぞ！ ■★希少部位 厚切り 和牛カイノミ バラなのにヒレのような赤身の旨みと柔らかさを持つ特徴的な希少部位。 赤身と脂身のバランスがものすごく良く...
...１階のお店は『トムトム』さんのパン屋さんなので是非、パンを頼むのオススメです。 牛ハラミのステーキは赤身の色も程よく柔らかい。 濃い目の...
...■ハイボール 2杯目 ■牛すじ煮こみ 480円 ■まぐろ赤身 580円 ■ながらみ 400円 ■激シブなファサード ■おまけ 向島百花園の紅葉 ■まぐろ赤身刺 580円。 ■銀だら煮 小 480円。 ■エビグラタン...いっそ700円ぐらい取ってもいいヤツ。 ◇まぐろ赤身 580円 赤身といいながら...
...餡の甘味は多少強めに感じますが、そこがまた個性を醸し出しています。 そして「餃子」(500円)。 少し甘めの餡には、赤身たっぷりの挽肉に、均一に刻まれた韮などの野菜。 絶妙な刻みかたで素材の甘味を引き出し、隠し味は生姜でしょうか。 偶々なのか作り立てを焼いてくれたので、余計な水分を含まずに外はパリッと、中はきわめてしっとり・・・・・ 挽き肉にも赤身が多いし...
...オープンは知っていたものの 来ていなかったこちらへ。 ステーキは本当に赤身ったら赤身っていう肉。 臭みはないが、かなりかみごたえある。...次回はステーキを頂きます。 ご馳走様でした。 サーロイン500gを注文 赤身肉で...
...初志貫徹で鮪丼をお願いしました。 950円なので赤身の鮪丼を想像していたのですが、丼が出てきてビックリ！ 漬けの赤身が敷き詰められ...ヒラメの旨味の強さが白眉。 ランチではこの中トロや赤身を使ったマグロ丼が1,000円ぐらいと聞きます...
...牛モツは柔らかいけど食感も残っていてクニャクニャ噛み応えがあります。こんにゃくも入っています。 刺身盛り合わせはマグロ赤身にイカ、ブリの...
...そして飛び抜けて良かったのが、まぐろ赤身、まぐろトロ、トロ鉄火巻の鮪トリオ。 マグロは本鮪と思います、やや黒ずんだ見た目から期待薄だった赤身ですが、 口にしたらネットリした身の滑らかさと旨味の強さがあって別次元な美味しさ。 回転寿司の赤身と比べると同じマグ...
...お刺身はメニューからの完全選択方式っぽい（盛り合わせはできませんでした） ↑メニュー内の『さしみ』とは・・・察するにマグロ(赤身)かな!? メニュー表に書いてあるものを常時揃えているとなるとなかなか大変だと思うが…...
...■⒊甘海老 ■⒋中トロ ■⒌穴子 ■⒍鯛 ■⒎玉子焼き ■⒏赤身 ■⒐アイナメ ■お吸い物 ■ふっくらとした小豆の食感、...Aセットは 中とろ、真鯛、鮪赤身、タコ2種、エビ、シンコ、穴子、卵焼きで...⒉雲丹 ⒊甘海老 ⒋中トロ ⒌穴子 ⒍鯛 ⒎玉子焼き ⒏赤身 ⒐アイナメ...
...レモンだれに付けて…うーん、美味しいです〜＼(^o^)／✨ ◆三点盛り カルビ、ミスジ、ハラミ 鮮度ある赤身のお肉‼︎見てすぐに美味しそうだとテンションが上がります↑♪タレの味もしっかりしていて...
...)・キクラゲ 豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてからスープで煮込んで仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。 赤身中心で締まった感じの肉質...
...詳しい事は分かりません。 メニューは、マグロを中心に海鮮丼が一通り揃っていたと思います。 マグロ三色丼は、トロ、赤身、ネギトロの三種類のマグロが載った丼です。 トロ、赤身は...
...曜日関係なくランチサービスがありそうです。 ごはんの量は１５０ｇくらいかなぁ。 ネタは、 沢庵・干瓢・玉子焼き・まぐろ赤身・いか・えび・たこ・こはだ・ わさび・ガリ が...
...鮎は郡上の天然和良鮎のような清流で育ったものを現地で経験してしまった後だと臭みが気になります。 熊は赤身比率の高い部位（モモかロースでしょうか）で弾力ある肉質...
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