浅草の赤身に関するお店

...びっくりして醤油探してしまった とんかつは卵無し衣っぽい 色は薄いがカリッとした食感 肉は薄いが大きめ 肉質は脂身と赤身がブレンドされた感じ 肉だけ見たら築地「かつ平」的 硬めではあるが 薄いのでさほど苦戦しない しかしだな…味がない...

...ビッグ！！！ このお肉の厚みにびっくり。ちょっとあかみがあって、ミディアムレア♪これも、お肉の質がいいので...肉のいろんな部位が煮込まれていて、赤身だと繊維がホロホロで、脂身はトロトロになってます...これが柔らかく煮込まれていながら、赤身部分にお肉の歯ごたえが未だしっかりのこっていて...

..._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ 【食べた感想】 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの挽肉の粗さは中挽きで少し肉の食感が味わえる(о´∀`о) 赤身の甘味と味も感じられなかなか良い品質の印象(≧▽≦) 焼き加減はﾐﾃﾞｨｱﾑで中までしっかり火が通っている(^ー^)...

...美味しい割下を吸った衣は当然美味しい❗ 赤身の肉も柔らかく美味しい❗ 脂身も美味しいお肉でしたが、量が少ないのがちょっと残念。 汁多目でしたが固めに炊かれたご飯との相性は良かったです。 なかなか美味しいかつ丼でした。 見た目：(^^)d TPNG ：なし 割 下：甘さ控えめ 濃 度：濃い目 汁 量：多目 玉子綴：ふわトロ 肉 質：柔らかい カツ厚：1.7cm 赤身肉：旨い❗ 脂身肉：旨いけど少ない 獣 臭：全く無い❗ 衣 厚：薄い...カツと言うか豚ロースがとても美味しいです。脂と赤身のバランスが良く柔らかい〜調...

...ハンバーグはやや小ぶり。 脂身の少ない赤身の挽肉の様で、 あまりジューシーさはないですが お肉の味がしっかりと感じられます。...肉の厚みは１センチ程度。 完全に火は通っており、肉汁も無し。 肉質は赤身メインで端に脂身少量...

...・まぐろ刺身 1300円 赤身と中トロっぽい部位の盛り合わせ。結構いい値段するなぁと思いきや申し分ないボリュームです^ｍ^ 鮪はあちこちで食っていますが、ここの鮪は中々いいヤツを仕入れています。しかも大盤振る舞い！ 赤身もトロも一緒なのはかなり嬉しいです...マグロの刺身（１０００） この色からして間違いないですね赤身も中トロも美味しい すごくお得感ありました...

...7000円 目の前でバターでアロゼして、切ってくれる。赤身で美味しいが、塩をかけると更に旨さが倍増する。美味しい）...国産牛のステーキ（とうがらしと呼ばれる希少部位だとか）は赤身でさっぱりしたお肉...

...⁣ 歯を入れると赤身と脂身が分かれて散らかる。野趣溢れる赤身、歯茎にまとわりつく甘い脂身...とろっと濃厚で旨いです。 お肉もしっかり赤身で旨いです...

...とんかつ以外にはつけあわせのキャベツ＆ポテサラと味噌汁のみ。 でもこのとんかつが厚みも十分、さくっとジューシーな出来栄え。 赤身と脂身のバランスも最適でポン酢に合い...

...結構豊富なランチメニューに、若干心が揺れるもここは初志貫徹で。 ややあって登場したポークソテーは、小振りながらもしっとりした赤身とぷるんとした脂身が絶体旨い...

...3,278円　■ハラミステーキ（180ｇ） その名の通り、腹の身（肉）は癖のない赤身肉が特徴　■フィレステーキ （150ｇ） 上質なフィレ肉はワインとの相性もピッタリ　■門崎丑 黒毛和牛赤身ステーキ （200ｇ） 岩手門崎牧場から届いた味わいのある和牛をご堪能下さい　■ラムランプステーキ ラム肉の中でも特に柔らかくてジューシーな部位。赤身が多く脂肪が少ないためさっぱりとした味わいが特徴です...

...やっぱ多様性は大事よね。 上ロースカツ膳を注文。 スリゴマをソースによく混ぜ合わせて美味しくいただきました！赤身肉のロースは脂身が少なく...

...こちらのシャトー・ブリアンも上質な赤身のため、洋食屋らしい特製ソースがかかっていて美味しいです。 5...肉の表面だけを香ばしく焼きました。フィレの赤身の美味しさや柔らかさを兼ね備えた人気の一品。...７～８mm厚の豚肉は、脂身の部分が若干カリッと。赤身の部分はふっくらとなるように焼かれています...

...美味しいというより懐かしい味。 【3.5】ポークヒレカツ（790円） ヒレならではの豚の赤身の旨味をしっかり感じられるカツレツ。 豚自体...