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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その中で他のお店には無いものと教えてくれたのが「発酵野菜豚角煮」。 これ、美味しい！ クタクタに煮込まれた発酵野菜に赤身の多い角煮。醤油...
...全てのお皿が文句無しのウンマさでした。 ＜いただいたもの＞ ●ほうれん草と木耳と落花生の黒酢和え ●刺身：サーモン、赤身、鰤 ●浅利のセ...
...豚肉や野菜は炒め要素はなく、スープで煮て仕上げるスタイル。 豚肉は肩ロースのスライスを食べ易い大きさにカット。 脂身は殆ど無く赤身が占めてました...
...かなり軟らかく煮てある(褒め言葉)。 牛肉が思ったより上質。こういう赤身肉で臭みがなく軟らかいのはよい。 この麺はファストフードみたいな位置付けなのかな。...日本でいうところの一口焼き餃子かな。つるっとした皮は量産品、あんは割に肉肉しく赤身っぽい感じ...
...溢れる肉汁をご堪能ください。 ■新鮮馬刺し2種盛り ■赤身 ■新鮮馬刺し ■名物 ■野菜 ■肴 ■逸品 ■ご飯 ■甘味...馬刺し。 たてがみ・ふたえご・トロ・赤身があったかな。 オーダーしたのは三層肉のふたえご（690円）。...ビール、ぐびっと、うん、うま。 パクチーサラダ、馬刺の赤身...
...チャーシューは、パサパサする。 あんまりジューシーじゃない。 赤身な感じか？ トロトロチャーシューは大嫌いだけど...脂はとろっとしていますが赤身部分は適度に噛みごたえあります...ゴロゴロとサイコロ状のチャーシューが入っていて、赤身のところ・脂身のところ...
...食感的にはあまり良くないし、味的にも正直いまひとつ。 赤身部分はしっかりした繊維質でしっかりした旨味があるにもかかわらず、...豚もも肉からはしっかりとした歯応えと赤身の旨みがしっかりと...
...好感がもてます。 ◎シューマイ定食（税込800円） 焼売４コと麻婆豆腐の組み合わせの定食です。 手作りシューマイにはみっちりと赤身肉ですが既出写真のようにセイロではなく餃子用の皿ですね...
...一品料理としてもハイレベルです。 □ Let's！チャーシュー(1080円税込) 分厚めのチャーシュー。 赤身の肉の味を活かしたタイプで...
...具材：豚肉・白菜・モヤシ 具材は炒めてからじっくりとス―プで煮込んで仕上げられる。 豚肉は肩ロ―スの小間切れ。 赤身中心の肉質でしっかりと煮込みまれるので...
...〇牛スネ肉の紹興酒煮込み ネギの白（白）、パクチーの緑（發）、肉の赤身（中）、大三元を思わせる料理だ。 〇メカジキ唐揚げの豆鼓餡掛け...蝦夷鹿のカシューナッツ纏い揚げ。 赤身肉はしっとりと柔らかで...
...■前菜盛り合わせ(2016/5) ■桃と甘酒(2016/8) ■北京ダック 赤身肉(2016/8) ■北京ダック 心臓 肝 すなづり(2016/8)...新鮮なアヒルなので内臓もしっかりいただけた。砂ずり、肝、心臓も。赤身はとても柔らかく...
...眠眠系の皮。 焼き立てはカリッとしてて、肉汁たっぷり。 八角がアクセントになってて、餃子なのにあっさりしてる感じ。 赤身のお肉？ラム肉のような...
...甘酢ですっきり。 肉巻きは外側の皮も軟らかくて箸で割ける。 鴨叉焼は鴨の食感が最高。肉の味が強すぎず上品で、赤身肉だけど軟らかい。鴨はお...
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