神楽坂の赤身に関するお店(4ページ目)

...なめらかな味わいのレバーパテ。ワインとの相性バツグン。　■牛・豚・ダチョウ・合鴨・鶏こんなにお肉はボノボだけ　■赤身ステーキが好きな人に食べて欲しい希少部位『いちぼ』イチボステーキ 『いちぼ』は牛肉のお尻の先のお肉です。 ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。 運動を重ねていることから脂肪分は少ないですが柔らかい赤身のお肉です...

...胸肉は見た目通り美しい赤身の状態。レアっぽいですがしっかり火は入っております...牛モモ肉は薄くスライスされてて食べやすい。やわらかくしっとりした赤身肉であっさりした中に旨味がつまってます...

...■欧風ビーフカレー 780円　■202211 飛騨牛ステーキ赤身（芯々）　■202211 和牛みすじしゃぶポン酢...大根おろしと青葱でさっぱり食べられるのも嬉しい！ ▶飛騨牛の赤身のたたき 表面だけを炙って旨味を凝縮！甘みのあるタレで。 ほんのり脂ものっており、口の中で溶ける感じ好き♡ ▶レアステユッケ風 飛騨牛赤身部位をレアに焼いてユッケ風に仕上げ...

...旨かったです。 ・先付（煮凝り・子持ち昆布・加賀牛タタキ） ・お造り（平目・鯛・帆立炙り・鮪赤身と中トロ） ・凌ぎ（加賀蓮根 大納言餡添え） ・煮物（加賀鴨治部煮） ・焼き物（鰆西京味噌焼き・五郎島金時・海苔麩チーズ焼き) ・食事(猪肉炊き込みご飯・香の物・なめこ赤出汁） ・デザート（メロン） 先付は、牛タタキはとろける様に美味しかったです。赤い葱との組み合わせで。 お造りは、赤身が美味しかったので...

...柔らかな赤身でとても美味しい。 こちらをゴマソースでいただきました。...思った以上に肉！というレア状態での提供 さっぱりした赤身で臭みなどもなく美味しいかったです。 ⑤デザートは...フォアグラやバターソースなど、油分たっぷりな上に、塊の赤身肉とか顎使うもの食べてるから...

...■きびなご　■ホタテ　■馬刺し　■馬刺し三点盛り　■霜降り馬刺し　■赤身　■コーネ（たてがみ）　■桜ユッケ　■串焼き　■串焼き 各種 ・もも ・ねぎま...5点盛りのお造りでとても美味しかった 【逸 品】熊本産 馬刺しの赤身 解凍がもう少しされてる良かったけど美味しかった...

...■タコの刺身　■しめさば　■カツオのたたき　■甘エビの刺し身　■本日のおまかせお造り3点盛り　■お造り5点盛り　■逸品　■馬赤身刺し　■...

...■果肉入り濃厚とろもも酒　■“名物”鉄板ユッケ 仙台牛赤身肉を”ユッケカット”。...特にうまかったのはザクザクな新鮮レバー、あと仙台牛のもも？赤身がうまかった。 前回飲み放題コースだったので...お腹いっぱいになる量で大満足です。カルビはもちろんですが、赤身のお肉も柔らかく...

...その中で他のお店には無いものと教えてくれたのが「発酵野菜豚角煮」。 これ、美味しい！ クタクタに煮込まれた発酵野菜に赤身の多い角煮。醤油...

...オリーブにお肉を詰めたフリット。 間違いなくビールが進むやつ。 ◾️九州中村牛シンシンの炭火グリル 美しい火入れの赤身とサシのバランスの良いシンシンを...

...スクランブルエッグもとろとろ。こりゃあ嫌いな人はいないでしょう。僕は大好きです。 ●蝦夷鹿ロース 赤身が柔らかく火入れされていて美味しかったです...

...【良いモノを安く提供できるように】生まぐろの赤身の尾の部分を使い、筋のない所は赤身、筋があるところはネギトロにする。 そして、パクリ…あっ、美味しい(///∇///) まさか、まさか、の上質な仕上げ。赤身の漬け具合が絶妙...

...地元民の友人が気になっているが初訪問。住宅街の中にあるお店。 前菜の盛り合わせ、パスタ、メインの赤身肉、この日のデザートは紅茶のクレームブリュレでした。 赤身肉が美味しかったです...

...お肉も牛、鶏、豚とあり仙台牛カメノコを焼いていただきました‼︎赤身の食べ応えと噛むごとに赤身の旨みが出ます‼︎ 最後に松茸...炭火たたき 国産黒毛和牛。シンタマにも色々部位があり、赤身のカメノコや脂ののったトモサンカクなど...

...全てのお皿が文句無しのウンマさでした。 ＜いただいたもの＞ ●ほうれん草と木耳と落花生の黒酢和え ●刺身：サーモン、赤身、鰤 ●浅利のセ...

...そして、ステーキを焼く前に、生の状態で肉を見せて頂いた。赤身と脂身のバランスがよく、丁度良いサシが入っていて、赤身の色味が濃く、見ただけで新鮮だと分かりました。...お肉の旨み甘みが引き立ちます！(*´Д｀*) 霜降りと赤身のバランスが良く...

...贅沢にも、山形県産の黒毛和牛。キレイなピンク色の赤身肉は、旨味がギュッとつまって美味。ワサビを付けて...「岩手県産黒毛和牛の直火焼き」 へえ、直火焼きなんだ。 赤身の部分を２種類の切り方で味わいを変えて。...は昨年のゴールデンウィークに旅行に行ったのでなじみ深い地です。 赤身肉は好きです...

...上品なシードルにぴったりです！ 鮮魚のカルパッチョはソースに漬け込まれていて、ねっとりと濃厚な味わい。 お肉は赤身と霜降り、和牛のメンチ...

...焼き方はミディアムレア。中に肉汁を豊かに含んでいるが、あくまで赤身主体で、「そぼろ」のようにパラパラとほぐれる感じがあり、食べ進むうち何とも言えない赤身のイイ〜味に行き当たる——日本では味わえない肉感である...見た目に、酵母型を連想したが、これはこれでうまい。 パテは、赤身のレアで...

...赤だしも登場(^-^) 見た目 ……… 旨そう❗もちろん、1,100円なので赤身中心。 7枚くらいまぐろの刺身があり、玉子焼きが２つとガリ...茶碗蒸し付き。 具材は、エビ、コハダ、サーモン、鯛、ハマチ(かブリ)、マグロ赤身...