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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 72 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お尻上部のお肉の内、下側のやわらかい部分を切り出したお肉。1頭から少量しか取れない希少部位。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさったお肉。 ...
...★大間産本鮪の漬け 赤身と中トロの漬け 中トロでは？と思う程しっとりとろける赤身と、驚くほどねっとり舌に絡む中トロ...お魚の鮮度も素晴らしい。 三厩(みんまや)まぐろのお刺身は赤身と中トロ...
...そしてなにより冬瓜の瑞々しさがたまらない〜！ ⬛︎赤身の漬け こちらの赤身はインド鮪だそう。マグロの本領が発揮されるのは赤身...
...・子持ち昆布 ・軍艦 ・山菜盛 ■ばらちらし(1人前) ・赤身 ・あじ ・白身 ・玉子 ・いか ・げそ ・いくら ■ばらちらし(1人前) ・赤身 ・あじ ・白身 ・玉子 ・いか ・げそ ・いくら ・とろ ・穴子 ■ばらちらし(1人前) ・赤身 ・あじ...
...かみ進むと滲み出る燻製のフレーバー楽しい。 尾崎牛の上三筋、あかみ、三筋 、ヒレは、歯ごたえと程よい柔らかさかと...こちらのお店のスペシャリテ 本日の赤身けんしろう焼き。 低温調理したランプ肉と口いっぱいに広がる香ばしい燻製の香り。 とろ～んとまったりした口当たりながらもお肉の存在感があるのは 赤身肉にしかなせれない業なのだろうなぁ...
...こんなに美味しい中トロに出会えたことに涙 * 【大間のまぐろ赤身.静岡県自然薯】 あわわ✨大間のまぐろ…赤身… こんなに美味しいまぐろ食べたことない わたしはまぐろの赤身あんまり得意じゃないけど これはほんとに美味しくて感激 *...
...フォワグラ入りハンバーグステーキ。旨味たっぷりの赤身肉とフォワグラの脂の組み合わせが堪りません（╹◡╹）...■ランチＢ ５５００円。フォワグラ入りハンバーグ。赤身のお肉、フォワグラ、ソースが相まって...「鮭は白身か？赤身か...
...素麺、鰹出汁 ■お造り：新いくら、鮪（中トロと赤身）、平目 ■甘鯛の鱗揚げ、柚子味噌 ■ほうじ茶...お造り自体は最初山葵の葉で隠されています。 その下には中トロと赤身になる厚切りのマグロ、少し厚く歯ごたえを意識される鯛...腕物 鰊の風味と出汁がいい塩梅です 造り マグロの赤身ネッとり感...
...これが一番良かったかも 小松菜とお揚げ、海老芋 肉味噌かけ、赤身山葵醤油 肉味噌はちょっと強い、赤身もしっかりした赤身 カマスと舞茸のお椀 吸地が美味しいけどちょっと独特に感じた...
...D-29にね！お祝いパーティー肉赤身肉厚！ワイン持ち込み凄いのばっかり...内モモ、ミスジ、ランプ 写真は失念。 内モモは赤身の美味しさが良くわかりました。...ワイン持ち込みのできるお店を探していました。美味しい赤身のヒレ肉を塩...
...前から肉に自信のある知り合いが始めた店だから 期待大^_^ 赤身を中心で注文してやはり美味い。 レバーも美味かった^_^...ジューシーです。 『ロース』 ¥1,400 無駄なサシが少ない赤身肉の代表格であるロース。...『今甚冷麺』 ¥1,200 イチオシはロース！ 適度なサシの赤身肉...
...■トマトジュース ■白センマイ刺 ひと手間かけて灰色の皮をむいたやわらかな白センマイ。酢味噌でどうぞ。 ■馬肉刺 国産の赤身馬肉をお刺身で。しょうが正油かにんにく正油でお召し上がり下さい。 ■牛タン刺 霜降特タンのお刺身です。半凍りのうちにわさび正油でお召し上がり下さい。 ■馬肉ユッケ 国産の赤身馬肉をユッケで...
...・玉子 以下、握り ・おどり海老（海老の種類を失念…） ・鮪の赤身 ・こはだ ・穴子 普段、まぐろの赤身は解凍の水っぽさが嫌で口にしないのですが、こちらの赤身はとても美味しく思いました...
...流れて行く 白海老と舎利が同化して甘味が膨らむのです。 ⑩赤身の漬け 赤身を漬け醤油に20分ほど潜らせただけ 赤身の漬けから浮き出て来る酸味と 酢飯の酸味同士のバランスがお見事です...
...■オススメワイン6900円。 ■お造り、本マグロのトロと赤身、タイ、とりがい。塩と昆布をつけて頂く。...■焼き玉ねぎ ■生牡蠣 ■ぶり 皮剥肝雲丹いくら ■赤身ステーキ ■カワハギとツブ貝の炙りポン酢、食感も楽しめて...●お造り 本マグロのトロと赤身...
...お好みでおろし生姜を加えてお楽しみください。 ■赤身 ■霜降り ■三種盛り合わせ 赤身、霜降り、タテガミ ■ハツ ■レバ刺し（希少）...入り口から。 まずは馬刺しから 赤身 うん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30694人
...トされたもも肉は俗に言う「シンタマ」と言われる部分でしっかりした赤身で脂肪分は殆どなくとても柔らかいです。肉汁こってりのハンバーグと赤身しっかりのシンタマのアンサンブルが面白い。...メインは 鹿肉のロティ です。シッカリした赤身が見るからに美味しそうで...
...鰆の柚庵焼き、アジフライ、鯨赤身、マグロたたきといった海鮮づくしの豪華な料理に、お味噌汁、小鉢3種、お漬物、土鍋ご飯が付いており、味も量も大満足のランチメニューですね！ どの料理も食材の素晴らしさと、深みのある出汁の味付けが絶妙で、特に鯨の赤身は安物とは全...■ぶり ■さんま ■とく山御膳 ■鮪たたき・鯨上赤身...
...・特製タン元、熟成タン、縛りタン ・サラダ ・塩赤身２種→シャトーブリアンに変更 ・炙りすき焼き、タレ赤身２種 ・ヒレカツサンド ・選べるお食事はサーロイン牛丼...この ”トウガラシ” も良いですね、赤身のうま味が強く...
...■魔王 ■光り物三点盛り ■貝尽くし三点盛り ■赤身、烏賊、〆鯖、鳥貝、ミル貝、筋子 ■イクラ、ツブ貝、平貝、帆立...■うなぎ白焼き ■とうもろこしの天ぷら ■中トロ ■赤身 ■鰯 ■鯵 ■サーモン ■玉子 寿司＋ワイン＝?...もちろん日本酒、焼酎もありますよ!! それでも白身、赤身...
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