広尾の赤身に関するお店

...ったら簡単に切れました(*^o^*)さすが熟成肉だね(*^^*)赤身のステーキって感じでした。ここのローストビーフ予約して良かったな(*^o^*) 会計は2人で8,000円でした(*^^*) 赤身の3種盛りで十分。あとはワインのチョイスが素晴らしい！...■最良のワインの状態を味わえるグラスも用意。　■赤身肉に最良の状態のピノノワールを...

...フォワグラ入りハンバーグステーキ。旨味たっぷりの赤身肉とフォワグラの脂の組み合わせが堪りません（╹◡╹）...■ランチＢ ５５００円。フォワグラ入りハンバーグ。赤身のお肉、フォワグラ、ソースが相まって...「鮭は白身か？赤身か...

...美味しい。　■北海道池田牛ランプ肉の炭火ロースト 赤身の味わいのあるお肉。シンプルだからこそ...さっぱりとして赤身肉ならではの美味しさが楽しめます。 牛肉から出たジュのソース...実はあえて鹿肉をいただかないのですが、臭みが少ない赤身肉で...

...ナイフがスッと入るくらい柔らかいのに、 弾力を感じます。 あ、これ、絶対、美味しい！ 口の中でとろっと溶けるのに、 赤身の旨味もあって、...

...D-29にね！お祝いパーティー肉赤身肉厚！ワイン持ち込み凄いのばっかり...内モモ、ミスジ、ランプ 写真は失念。 内モモは赤身の美味しさが良くわかりました。...ワイン持ち込みのできるお店を探していました。美味しい赤身のヒレ肉を塩...

...馬肉ハラミの火入れは絶妙。私好みで真っ赤かな赤身が光っております。 肉は無茶苦茶柔らかく、面白いので何度もナイフで肉を押して遊んでしまいました（爆） この肉なら太らないぜえ～的なジューシーな赤身肉。よく噛んで食べると肉の旨みが じわあっと出て来まっせ...サシの無い肉本来の味わいを楽しむ赤身のロースト シチリアのミネラル塩と田子町ニンニクのピュレと共に...

...白魚のロザマリーナ、本マグロのあかみ、ミニトマト、トマトパウダーに、ルッコラといったひとしな...マグロでいうなら、大トロと赤身漬の違いと申しましょうか…。 赤身には赤身の...

...ちょっと太めのパスタ。歯ごたえが面白く、おいしくいただけました。 そして、メインは「山口県産黒毛和牛イチボ肉の炭火焼き」。赤身のうまみが印象的な一皿でした...

...ちょっと大人の味な醤油ベースのタレがついています。 脂少なめな赤身メインのお肉ですが、 ステーキのしっかりした肉感を残しつつ柔らかで美味しい。...濃厚で凝縮感あるﾌｫﾝを感じる。まろやかでサラリとしたデミには旨味の強い柔らかな赤身がたっぷり...

...昆布で取っていて香りも良く味も秀逸。 「イベリコ豚プルーマサンド」…粒マスタードをたっぷりかけ、中のイベリコ豚の赤身が細かく刻まれてかなり柔らかになっている...

...幸せの一言に尽きます。 ・短角牛の炭火焼き 国産牛の赤身をシンプルに塩コショウで味付け。肉本来の旨味を味わうにはこの飾らないシンプルな食べ方が一番かと思います。中は少しレアで、焼き加減が最高、脂がほとんど無い赤身ですが旨味たっぷりで美味しいです。...♦️桜海老のパスタ ♦️黒トリュフ、タヤリンのパスタ ♦️牛赤身炭火焼き ♦️デザート盛り合わせ...

...■茨城県産の牛のランプ あっさりとした赤身肉ですがお肉の美味しさがはっきりと感じられます♪...ビーツのピュレ 2800円 これは生肉好きの相方が選んだ一皿。赤身の馬肉のセクシーな味わいに...ランプには岩塩を添えて塩味を加えて フォンに仔牛の赤身を浸して舐め舐めしながら コク香るソースを味わってみます...

...真っ黒けっけのけ！　■岩手産 短角牛 赤身肉のステーキ＆フライドポテト 岩手県産 当店で熟成させた赤身肉をお楽しみ下さい！　■タコとセロリのぶつ切り 塩昆布マリネ...普通に美味しかったです。馬なので、柔らかいというよりも、赤身という感じ...

...トされたもも肉は俗に言う「シンタマ」と言われる部分でしっかりした赤身で脂肪分は殆どなくとても柔らかいです。肉汁こってりのハンバーグと赤身しっかりのシンタマのアンサンブルが面白い。...メインは 鹿肉のロティ です。シッカリした赤身が見るからに美味しそうで...

...冷たい前菜は、 ・ヴィッテロトンナート 仔牛の薄切り肉 ツナ・アンチョビ・ケパーの マヨネーズソース 仔牛が赤身で柔らかくいいお味でいきなりみんなで期待です...

...むしろ弾力があるがゆえに、噛み締める事で 赤身の旨味をよりいっそう味わえるような仕立てとなっていた。...もも肉は弾力があり噛み締めると鉄分がある赤身の甘みがしっかりと口の中に広がるような仕上がり. やはりこのお店のジビエに外れはないですね. ソースは鹿を使ったポワブラード. 濃厚かつクリアで赤身肉の美味しさをしっかり引き立てていました...

...フランス産のオーブラック牛はレアっぽい赤身肉。和牛とは異なるおいしさで、赤身主体の強い味わい、しっかりとした風味を感じました。...・山形牛イチボのロースト 旨味が凝縮されている柔らかい赤身肉で美味しかった〜...

...フィレとハラミのちょうど中間のような、赤身なんだけどほんのり脂もある感じです。 ・ティラミス...今回いただいたミスジは赤身とサシのバランスが良く、旨味が凝縮されていてとても美味でした。...焼き加減も抜群で、柔らかくて美味しい赤身肉でした(^^)一緒に出されたオリーブオイル...

...その上を行くね。 ミディアムレアとレアの間でお願いした焼き加減は絶妙で、赤身の味の濃さを存分に楽しめる、赤身ニスト、垂涎のメニューに仕上がってるよ。 ワインのチョイスはオーソドックスで...メインは、 熊本県産･あか牛ウチモモ肉のステーキ マデラソース …ジューシーな赤身のお肉...

...京都の但馬牛を熟成してローストしています。 部位はイチボ、赤身ですが良く動かす部分なだけに筋肉質で噛む楽しみがあり旨味も濃いで...たしかに外側はローストビーフのような引き締まりっぷり、内側の赤身部分のレア感も最高♪しっかり旨みをかみしめて食べたいタイプの絶品...鹿を頼んでいたら脂がのったいい猪が獲れたとのことでこの日は猪肉 赤身部分はしっとり柔らかくて脂は甘く・添えられた土筆やヘーゼルナッツ...