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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旨みの凝縮された赤身肉をたたき風というか、カルパッチョ風に食べるのは夏らしくていいと思いました。...ほんとそのとおりだった(笑))。ナイフでゴリゴリ解体していただくと、食感は赤身っぽくて肉肉しいんだけど...
...ミラネーゼとはトリュフが乗せてるからだろう。後は黒毛和牛が柔らかい赤身であれば...ん？ランプか？確認したところイチボであり...コースはボリュームが結構あったので、お肉はサーロインではなく、赤身などさっぱりしたものがいいかなと個人的には思いましたが...
...なんというか赤身も絶妙に柔らかくジューシーなモノがあるのだ。ここのは赤身のジューシー感に乏しくやっぱりコレかぁの印象...jp/entry/37roastbeef 赤身肉とワイン 表参道ヒルズ内のこちら...
...ミディアムレアに焼かれていてオニオンソースも付くが塩胡椒がちゃんとされているのでそのままでもいい。赤身肉なので胸焼けせず美味しく食べられる...
...そんなバーガーに中々出会えなかったんですが、出会えました、こちらで。 赤身中心のパテとマッシュルームと飴色のオニオン、ああ、私の理想ではないですか...妥協無く、完成度が高く 満足感に浸れます、 再訪したくなる 良いお店ですね、 赤身中心のパテとマッシュルームと飴色のオニオン...
...此れは行けます。 鮪の赤身がチョツト淡白なのが功を奏して 黄身醤油の甘味が前面に出て 其処に烏賊の粘性がタイミングよく 絡んで来ます。 泉川と合います。 鰤は白身中心に捌かれてるせいか 赤身の血合い部分が無いのと 脂のノリも今ひとつで 少し味気ないのが気になりました。...コロコロと散らして有り 少し寂しげな表情です。 散らしは矢張り賑やかに赤身も白身も いっぱいに並べて欲しいなと...
...脂肪分はほとんど感じず赤身肉の旨味を味わえます。 カマルプール（木場）でもタンドール鴨を出していますが、 カマルプールのほうがスパイスがマイルドで火入れがレアー。 個人的には脂が乗っていてレアーな肉が好きなので、 鴨はカマルプールに軍配なのですが赤身好きは...しっかりとスパイスで味付けされたラムの赤身肉の美味しさ！ 個人的にはやや硬めの焼き上がりでしたが...
...de bellota ibérico) ■二色丼（大間鮪赤身の漬け、鯛） ■赤ワイン ■カレー用の香辛料...■このぐらい薄いのが好き（大根） ■近海鮪の赤身（母の） ■山芋に豆ご飯...ならば試してみようと思い、紀ノ国屋 青山で黒毛和牛の赤身挽肉(475円/100g)を買ってきました...
...パン付 初のウィーン料理は人気だというこちらのお料理、ボイルした薄切りのビーフ。野菜と一緒に煮込まれてるんですかね、赤身でさっぱり。付け...
...最後はお肉。赤身のお肉が炭火焼きになっていて、ボイルしたお野菜と一緒に。...しかもエシレバターつけ放題！ 【和牛ロースのロティ】 大好きな赤身でさっぱりと。 焼き加減も絶妙。...⑥ フィレステーキ、トリュフソース ボリュームのある赤身のお肉でミディアムレアです...
...■ささ姫にぎり ８貫（中とろ、かんぱち、赤身、サーモン、帆立、甘海老、うに、穴子）玉子焼、お椀と有機野菜のサラダ付 ■築地海鮮丼 中とろ、赤身、かんぱち、サーモン、ぼたん海老、蟹つめ、うに、いくら、お椀と有機野菜のサラダ付 ■海鮮ばらちらし 煮帆立、赤身...
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