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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉厚のシイタケなど。仕上げには黒胡椒を散らしている。 肉質も良く、赤身の美味さを味わえるものだが、味つけは単に塩、胡椒だけではない。...ネギと豆豉のソース。) ⚪︎和牛のヒレ (大きな肉厚の椎茸と合わせて。お肉は赤身ですがやわらかくジューシーで噛むほどに旨味が溢れ出てきます...
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