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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■和牛雲丹刺し ■和牛肉絨毯【わぎゅうにくじゅうたん】 ■和牛赤身のステーキ ■厳選した和牛の赤身肉 ■和牛焼きしゃぶ ■国産黒毛和牛 厳選赤身&霜降り肉 二種盛り...
...それが「鮪赤身の握り」です。なかなか洒落たお通しですよね。そしてメニューから...ご注文頂いてからカットしますので新鮮。味だけでなく、赤身から中トロのグラデーションも楽しめ...食べ応えたっぷりで旨い! 断面と言う刺身。赤身から中トロみたいな変化がある部位の刺身...
水天宮前駅3分◆隠れ家空間で、厳選希少部位を使用した焼肉と素材の魅力を活かした逸品を堪能。
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...■ミスジ 肩甲骨下の部分のお肉。 赤身でありながら美しい細かなサシの入った、コクと柔らかさを兼ね備えた部位。 口のなかでもたつかず、一口で溶けてしまう柔らかさ。 ■クリ 肩肉の一部でミスジと繋がる赤身のお肉。 さっぱりとした赤身の味が全面に出てくる通好みの...
...この日は鯛から始まり、コハダ、鰤、赤身 煮蛤、穴子塩、穴子ツメ、玉子焼、干瓢巻 この日印象的だったのは、 赤身 まぐろはやま幸から仕入れている。秋の大間の鮪。 赤身の味の濃い部分...
...口に含むとヒレ肉はふわっとした柔らかさ。綿菓子を噛むような柔らかさです。 さっぱりとした赤身の肉の味わいに、濃い目のソースの味が良く合い...
...ってか元々肉が苦手って人以外で、これが嫌いな人はいないんじゃないかなって思います! 特にステーキ系、赤身系の肉料理が好きな人は絶対にハマる美味しさ! ジューシーで滑らかな柔らかさの中から溢れ出す...
和牛生肉の食べれる焼肉店。ついに・・・『2』メディア掲載多数の“スーパーミート”
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...■ROUN TIP モモ ■トモ三角 後ろ足の筋肉で、赤身のコクとサシに旨味抜群 ■シンシン 柔らかく赤身のサッパリさとジューシーさ♪ ■ロース レアが美味しいサッパリ赤身ロース...
...めちゃめちゃ美味しかったし、 仙台牛、サーロイン、すじ、赤身を 包丁で叩いてミンチにして熟成させた ハンバーグは香ばしかったヽ(^0^)ノ...・尾崎牛の炙り 脂は少なく、お肉の味がしっかりしている赤身を使用とのこと...
...きちんとしたビストロ料理が楽しめます。 今回、特筆すべきは和牛のグリエ。 良質の赤身肉が、絶妙の火入れ加減とほどよいボリュームで出てきます。...⭐️バベット(牛ハラミ)のロースト 粒マスタードソース 間違いない一皿!赤身肉好きなら頼みたい♩ しっかりとした歯応え...
【人形町駅徒歩2分】熟成厚切り牛たん&ホルモンを、七輪炭火で厳選地酒と共に味わう。
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...食べごたえ間違いなし! ■はらみ(塩・醤油) あっさりした脂でやわらかい赤身肉 (写真は2人前です) ■とろホルモン(醤油・味噌・しびれ) 脂がとにかく旨い...そして、本日のメイン、仙台牛タン。見ただけで気分が上がる赤身の色...
「今が旬!」阿寒からアイヌの人が山で採ったプクサ(行者にんにく)が入荷してます。
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...今だけの御馳走!夏鹿の炭火焼きステーキ 今、大人気の赤身肉。なぜ鹿肉が赤身肉の王様なのかと言いますと...■羅臼よりトド入荷!北海トド 大トロ刺 ちょう希少!赤身が蕩けます...
南仏の料理、ワインが楽しめるビストロ・バル!活気溢れる店内は、南仏の港町の酒場の雰囲気◎
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...■国産牛ハチノス(トリップ)のニース風煮込み ■牛ロース 赤身ステーキ 180g ■フランス ブリドール社のパン ■仔羊もも肉のロースト...前者はサシがしっかりと入っていて脂の甘さを楽しむことができ、後者は赤身主体で肉本来の味わいを楽しめます...
...■サッポロ赤星瓶 680円 ■常時変更クラフトビール ■ヒューガルデン ■パンクIPA ■ギネススタウト ■鹿のヒレ串 上質な赤身は柔らかく臭みもなく...
人形町駅徒歩1分 路地裏一軒家 大人隠れ家個室居酒屋 熟成肉牛たん,和牛,朝獲鮮魚,牡蠣,日本酒
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...■まぐろ中とろ刺し まぐろ専門卸しから仕入れるこだわりの まぐろです ■まぐろ赤身刺し ■産直野菜 旬の野菜を生産者から直接仕入れ サラダや炙りなど...お肉は柔らかくとてもジューシー♡ 私の好みの味でした^ ^ マグロ赤身のお刺身も...
...■アンガス牛のロースト 180g 赤身でありながら柔らかな肉質、旨みたっぷり! ■仔羊のロースト...塊でドンと出てきたけど切ってみたら火入れがキレイすぎる。赤身の旨味が上手く引き出されていた...その印象をあっさり超えたオーシャンビーフのローストは圧巻でした。赤身のようですがジューシーで柔らかく...
...■お刺身盛合せ ・赤身、中トロ → 山葵醤油で ・蛸 → 梅肉ソース ・金目鯛 →...お椀(天草産車海老の土瓶蒸し)、造り(北寄貝の生燻製、天然本鮪赤身 ・鱧・函館産生雲丹)、焼き物(四万十川鰻白黒焼き)、口替...うに好きの自分でも驚く甘みのうにでした。 マグロの赤身や...
...あまりのボリュームにビックリした上司の表情が忘れられない。実際に食べてみても、適度に脂身が付いており、赤身の部分も旨いのでご飯が進む。 ...
...人気です。 今回は¥900の海鮮丼を頂きました。 先ずは鮪がたっぷり載っている。赤身と中トロの間のような甘さを感じる切り身と中落ち。剥き...
お一人様大歓迎♩グラスワイン常時10種以上!自然派ワインとクラフトビール、イタリアンバル
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...■牛ハラミのロースト じっくりと火入れしたレアな赤身肉。 驚くほど柔らかいハラミは、リピーター多いです。 ■牛ハツのロースト ■本日のお...
人形町3分◆黒毛和牛A5ランクを炭火で堪能!精肉店が営む焼肉店。最新換気システム&窓開放◎
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...入手困難!厚切りでジューシーに。(薄切りも承ります) ■赤身塊肉 (100g~) ■■霜降り ■リブかぶり(カルビ)...■■厚切り肉 ■上ヒレステーキ(130g) 赤身本来のコクと旨みをお楽しみください ■シャトーブリアン(140g) ヒレの芯を贅沢に厚切りに ■ランプステーキ(150g) ステーキ用に芯の柔らかい部位を。赤身好きにおすすめ...
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