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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...先付けから始まりお造りは赤身、中トロ、カツオ。山葵と酢橘が添えられています。 もも焼き...鶏胸低温調理、もずく酢 ・お造り盛り合わせ 二種～鮪(赤身、トロ)、コハダ。煮切り醤油は自家製、カツオ出汁が香る！...★お造里盛り合わせ 二種 ・鮪 ・真鯛 鮪は赤身と中トロが入っている...
...前菜は ・鯵の南蛮漬け ・サラブレッドの馬刺し赤身 ・大根にんじん牛蒡の糠漬け どれもこだわりの食材りようされて馬刺しもサラブレッドの馬さんのみを使用されています。 麹漬けも抜群に美味しいですね。 ・お造りは今朝取れ鮮魚、まぐろにまだこ、たい。 食感も良くどれも美味しいです。 ・鶏スープのお椀 鶏の出汁と柔らかく煮込まれた鶏肉がたまらんです。 じんわりと胃に染み渡りますね。 ・宮崎県完全放牧黒毛和牛、鏡山牧場の黒毛和牛。 最近流行りのグラスフェッドビーフは程よくサシが入った健康的で美味しい赤身肉で...
...さわら かつお ぶり あじ にほたて あかみ まぐろ いわし おわん(骨だし) あまえび うに あなご...■タイラギ、炙って海苔を挟んで ■子持ちヤリイカ ■赤身のヅケ ■鮪の突先のはがし ■鰯の酢〆 ■アサヒビール...ねっとりとして暖かめの舎利が ネタと馴染んで旨い！ ▶︎赤身 沖縄産 やま幸 軽い漬けにして 酸は弱いが野生の赤身らしい味で好み...
...そして、お刺身の盛合わせがやってきます。赤身、シャコ、サバに白身2品。 どれも江戸前の熟成型ではなく、新鮮なプリプリもの。中でもトロは、絶品です。 最近はトロより赤身が好きですが、素晴らしいトロです。...■旬のお造り・逸品 ■インド鮪 中とろ ■インド鮪 赤身...
...切り込みが美しい。 ３．赤身の漬け 宝石のように輝く赤身の上にゆずがのっていて、 お星様のようにキラキラしています。 赤身の漬けの味と赤酢ごはんの間に挟まれた赤身をお楽しみください...
...豆腐が食べ応えもあって満足感ありました。 地鶏のたたき 989円 綺麗な赤身肉の歯応えのある食感が堪らなかったです。ポン酢、わさび醤油、...
...◆◇◆ ■馬刺し盛合せ ・『極上』霜降りロース ・『こだわり』赤身モモ ・『極旨』桜ユッケ ・『大人気』生ハラミ 以上、４点が盛り込まれたお得な一皿。 ■馬刺し単品 各種 ・極上霜降りロース ・・・1,890円 ・こだわり赤身モモ ・・・・1140円...漬物、削り節、玉子焼き ■お刺身は、マグロ赤身...
...さてメジ鮪． 鮪の幼魚メジと呼ぶようで、成魚のマグロは鮮やかな赤身だったりするが、メジの場合全体が薄っすらと桃色で、若干白っぽく濁った色合いだ． 醤油を浸け山葵を乗せ早速頂く．幼魚の為、赤身やトロの様に分かれてなく、...前菜にビール。お酒に進む前のお吸物が嬉しい。刺身盛合せの赤身...
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店
【新橋駅徒歩1分】宴会や接待に最適な全席完全個室。和会席と京出汁おでんを60種類の日本酒で
1813人
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貯まる・使える
...出汁は充分。 ・鮮魚3種盛り合せ 芽物一揃え ブリとホタテと戸井マグロの赤身。 かなり予算の中では上質な赤身。ホタテは真ん中にレモンが挟まれており、 一緒にいただく形でした。...お刺身の盛り合わせはその日の仕入れで新鮮な良いものを白身と赤身を組み合わせた美しい彩...
...スパイシーなワインと合います。 ・ハラミ くるっとまかれたはらみ、赤身感が楽しめ美味しい。 けど、こちらも塩がやや強めに感じました。 ◆賞味期限60秒...ゴリッゴリッと噛むごとの旨味成分爆発。 ■はらみ the赤身肉って感じ...
...◉握り十貫 前半 ・赤身 ・クエ ・鯵 ・コウイカ ・カンパチ ◉いくらの小丼...ぶりっぷりで味しみしみで美味しかった…！ ・こういか ・赤身の漬け ・あじ☆ ・中トロ★ ・ほうぼう...<前半> ・ほうぼう ・赤身の漬け ・鯵 ・鯛の昆布締め ・銀鱈...
...大変新鮮で満足度の高い料理でした。 あまりの美味しさに初回のサーロインから 赤身の肉を追加しましたが、どちらかと言うと赤身の肉でも充分サシが入っており自分的には好みでした...
...味は美味しかった ウマかった 赤身馬刺し 黒ニンニク 赤身桜鍋 で調査。 馬肉にはちとうるさいつもりで、 馬刺しを食べて感動。 産地は分からなかったが、 濃厚な赤身...
...■ツナサラダ（2,500円コース） ■お造り（2,500円コース） ※赤貝、赤身、しめ鯖、かつお ■つくね串（2,500円コース） ■かき揚げ天ぷら（2...＜もやしの中華風サラダ＞の2品。 この日の＜お造り＞は、 赤貝、赤身...
...税込み 1639円(税込) ■鯨のわらたたき 柔らかく癖のない赤身を程よく焼き上げました...また、鯨の土佐揚げもさっぱりした赤身の肉を堪能できました。 なかなか満足でした。 高知のわらやき屋...ほんのりと温かい火を通した周りとしっかり身の詰まった鰹の赤身...
...今日は歓迎会として５０００円コースを注文。 つきだしから始まってレベルが高い。 刺身もカワハギの薄作りと肝、鮪の赤身、烏賊、ハマチなど。...
...青柳 サーモン かにみそ しおから 芽ねぎ -210円- 赤身 たい すずき かんぱち えんがわ ほたて とり貝 貝ひも...握り寿司は普通レベル～ 個人的には〆鯖、とびっ子、赤身が好き。 スタッフさんの対応はよし～ お会計は1,000円です...はまち かつを サーモン いか 青柳 とり貝 -800円- 赤身 活たい 活かんぱち 活すずき ほたて 明太子 明太子 甘えび...
...・チーズ盛り合わせ ・香の物盛り合わせ 全て一人ずつ個皿での提供です。 刺身は本鮪赤身、金目鯛、かんぱち、アオリイカ、鱧、黒むつ？ だったかと。 どれも美味しかったし...お造り アオリイカ、真鯛、金目鯛、黒ムツ、メジマグロ、赤身...
...■おばんざい 豚肉のキムチ炒め ■お刺身盛り合わせ 鰹、赤身、ブリ ■ご飯おかわり ■赤身 持ち上げ ■人参持ち上げ ■おばんざい 炊き合わせ ■鰹刺身...喜多方ラーメンの坂内さんと同じように油の乗った焼豚です。 赤身の部分に味が染みていて美味しいですね...
...黒毛和牛──.・:*・ ■”Ａ５ランク黒毛和牛”赤身肉ステーキ 一頭買いの最高級黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で４０日間ドライエイジングしました...■和牛を使った燻製ユッケ ■国産A５ランク黒毛和牛熟成赤身肉...
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