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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 266 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ハラミも すごくジューシーで 美味しいのですが マルシン（赤身）のお肉の しっかりとした 牛肉の血の濃厚な味は...美味しい。 美味しい。 いちぼが赤身なのに、非常に柔らかくて美味しかった めっちゃウマイ‼...というイメージでしょうか。 現代の「美味い赤身肉を食う」という風潮にもマッチしてますし...
イタリア料理 リストランテ フィッシュボーン
美食の名店掲載…記念日に行きたいレストラン”Ｎｏ.１” 鳴門海峡の海幸と瀬戸内の景色を堪能！
4388人
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貯まる・使える
...ナイフで抵抗なく切り分けられますが サシの入ったお肉のようにとろける食感ではなく 赤身を食べているという満足感を得られる歯ごたえがありつつもしっかりと柔らかい 脂肪が少なく赤身の旨味を感じるお肉です こういう身質のお肉大好きです♪( ´▽｀)...バルサミコソース（宿泊費に＋800円） （柔らか過ぎず、固すぎず、赤身肉の美味しいところが凝縮しています...
...皮下脂肪の厚くて，脂もけっこうあります。 舌触りが滑らかでおいしいです。 血合いが多いけど臭みはないし， 赤身がさっぱりとしているのがいいかもです...
...特製ダレ おすすめ ■けんちゃんハラミ ■和牛のカルビ ■和牛のロース ■和牛の赤身 ■和牛のカッパカルビ ■焼き野菜など ■焼肉用巻き野菜(サンチュ)...飲みすぎそうなので今日は控えました。 ホルモン以外も豊富で、和牛ロースと赤身は どちらも脂身が少なく...
...■＜本まぐろ入り＞刺身７点盛合せ 3貫盛り 本まぐろ赤身や自家製〆鯖の入った盛合せです。 3種の味変（わさびごま/ヒマラヤ岩塩/醤油） ※写真はイメージです。 ■＜本まぐろ入り＞刺身７点盛合せ 2貫盛り 本まぐろ赤身や自家製〆鯖の入った盛合せです。...■本日の刺身 ■◆━━━━━ 鮪 ━━━━━◆ ■本まぐろの赤身刺身 【まぐろの王様 本まぐろ！】 背中が黒いのが特徴で...
... と思う。 揚げたてで衣サクッと、ぷりっぷりの海老天。 もちろん、尻尾まで残さず頂きました。 まぐろ赤身は、普...
...■自慢の逸品料理 ■霜降り和牛の焼きすき ■和牛赤身の焼きしゃぶ ■和牛 レアステーキユッケ風 さっと炙って仕上げた赤身のステーキを、懐かしいあのユッケの味に。ユッケよりも味わい深く...本日の希少部位を使った脂ののった肉寿司です。 ■肉寿司赤身...
...■バケット ■だし巻き玉子 ■阿波尾鶏もも肉のステーキ ■≪オススメ≫阿波牛赤身のステーキ(100g) ■≪オススメ≫阿波牛すじ煮込み ■■揚げもの...この女性の「支度待ち」だったのですね(*≧▽≦) 「阿波牛のすじ煮込み」「阿波牛赤身ステーキ」等々お肉系が気になりますが...
...■魚介の濃厚出汁をかけました。 ■うにトロいくら贅沢丼 ■外観 ■大渦食堂さん✨ ■丼メニュー✨ ■キハダまぐろ赤身丼❤️ ■色も綺麗で...
...始めに表面を焼いてから，低温で時間をかけてじっくり加熱しています。 赤身の柔らかさを保ちつつ，お肉の脂が溶けているので， 独特の食感とおいしさが味わえるのです...
...天然物のマグロにはないツヤツヤ感かもあります。 赤身からいただきましたが、脂がとても乗っていました。 赤身もなかなかのフレッシュなみずみずしさでとろけます。 甘いですね...普通の鶏肉 阿波牛のたたき→サシと赤身の配分がグッド...
...・造里 鳴門鯛と旬魚二種盛り 鯛 勘八 赤身 鯛の風味が堪りません。ややこりっとしていたのでそれほど寝かせていない筈です。それでも好く香ります。勘八も同じく厚切りで食べ応えがあります。赤身は色は良いもののドリップとともに旨味も除いてしまった食味が残念な...せっかく来たのだからと チャレンジしてみました 赤身の様に生臭さはなく...
...身の中にバランス良くサシが入っているので， 赤身肉のさっぱり味と脂身の柔らかさが絶妙です。...次に上カルビですが、こちらはいわゆるカルビといわれる“ともばら”部位はきめが粗いが赤身と脂肪がかみあい...
...■肉屋の和牛コロッケ ■シェフの男前ハンバーグ ■和牛赤身とフォアグラのロッシーニ ■チーズ５種盛り合わせ...ここで、少し紹介をしておきます。 和牛赤身とフォアグラのロッシーニ フォアグラの濃厚さと赤身肉のさっぱり感にマデラソースが合わさってとっても美味しかったです...
...福井の黒龍純米吟醸。 ・造り盛り合わせ （高知産ホンマグロ赤身，高知産ホンガツオ，車海老，〆鯖，天然ヒラメ，カンパチ）...・造り盛り合わせ （三重産ホンマグロのカマトロ，トロ，赤身，鳴門産真鯛，鳴門産天然寒ブリ） 三重産50キロモノのホンマグロは， パッと見た目にも脂が乗っているのがわかります。 極上天然物のマグロにあるツヤツヤ感もあります。 赤身からいただきましたが...
...2～3人前です。 1枚300ｇ ■■赤身が好きでたまらない貴方へ ■和牛ハラミ（モモカブリ） 1人前 ■黒毛和牛上モモ赤身 1人前 ■■幻のイベリコ豚 ■トントロ 1人前...1人前 ■黒毛和牛赤身厚切 1人前...
...肉のうまみがほかのランクとは違い，赤身のうまみと， この口溶けの良い脂身のとろける具合がいいのです。...イベリコ豚の生ハムは珍しいんじゃない？しっかりした赤身と甘い脂味で美味しいですね。 魚は何かと聞くと、鮎はどうですか...水分と脂分を多くしています。 全くクサみがなく，脂と赤身のバランスが良くて，...
...梅茶漬け/明太茶漬け/チャンジャ茶漬け 各 ■寿司 ■握り各種 まぐろ赤身握り サーモン握り ビンチョウ握り ハラモ握り 北海たこ握り 軍艦まぐろたたき...ホタテ・・・小さい。味もイマイチ。 そして「男気盛り」が登場!! 「赤身」「ビンナガ」「鯛」「サーモン」「タコ」「エビ」である...
...ガーリックの香りが食欲をそそります。 ■特選馬刺し 赤身 舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。 ■馬カルビ刺し 上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。 ■ローストホース あっさりとした味わいの中に馬肉の旨味をしっかりと感じられます。 ■絶品 馬の寿司 新鮮で上質な馬肉を素材の味そのままお楽しみいただけます。 素材そのまま。旨味の極み。 ■馬の寿司盛り合わせ ・三貫…649円 ・六貫…1,265円 ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 ■馬の赤身 馬の寿司 一貫...
...創業当時より変わらぬ味！伝統の逸品を是非ご堪能ください！！ ■肉料理 ■阿波黒牛のタタキ 国産イチボを使用！！ 鮮やかな赤身と程よい霜降り...
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