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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大きい瓶に入った状態で渡されます。 まずはトンカツをそのままいただくとロースカツの脂身の部分が肉の嫌な臭みがなく甘いです。赤身肉の部分はきちんとした味の胡椒を感じます...
...メインのステーキ、まずクラシックですが、赤身のお肉です。 でも、その赤身が本当に柔らかいです。筋もなく、でも脂っぽさもなくすごく食べやすいお肉でめちゃくちゃ美味しいです。 あんなに赤身なのにナイフでスッと切れる良いお肉です...
...スープとも抜群に合います。 チャーシューは脂身少なめ。 赤身部分は柔らかさの中にも歯応えがあり、醤油ダレの染み方も丁度いいです。...チャーシューは価格破りの2枚100円。厚めにカットされたチャーシューでトロトロ。赤身の固くなりがちの部位も柔らかくしっとり...
...ひょ〜っ!メチャクチャ美味し〜い!!! 国産豚肉も大変柔らかく、コロモもサックサク! 赤身/脂身割合も丁度良く、非常に美味しいです。 そ...
...酢の物・・・・たこ、きゅうり、わかめが入っている。さっぱりして旨い! 刺身・・・まぐろの赤身と中トロ3きれずつ。鮮度もまあまあでさっぱり...
...ぎゃふぅぅっ!? ストラディバリウスのように完璧に調律された風味、そして適度な揚げ感を残すカツ。 選択した部位の赤身脂身割合。 ハッキリ...
...・デザート ※要予約(2日前までにご予約してください) ■料理長特別会席 芍薬 ・前菜盛り合わせ ・お椀 ・お造り ・赤身肉のローストビーフ温野菜添え ・鰻かば焼き(半串) ・握り鮨 ・赤出汁 ・デザート ※要予約(2日前までにご予約してください)...
...その肉汁を瞬間的に旨味に変える魔法の味付け!!! そして何よりも、この豚肉が美味しい!!! この赤身と脂身のバランス!そして柔らかさ!今まで食べた豚肉の中でベスト・ワンかも!!! いやぁ〜心の底から『旨い』っす!...
...ごちそうさまでした! ビジュアル寿司 ★本マグロ入り握り寿司 8貫 1,000円税抜き 中トロ・赤身・かんぱち・ほたて・たい・サーモン・蒸しエビ・イクラ 刺身の厚みは無いがビジュアルは素敵。 ホタテは大きく、刺身コーナーには無い物。 蒸しエビは悲しいかな、シャリからペロンと落ちる程の品。 中トロ&赤身は筋無く良品...
...ホットコーヒー/〇アイスコーヒー オレンジジュース/アイスウーロン茶 ・・・苦くてコクがある。 海鮮丼・・・ マグロ赤身,トロ,鯖,鮭,真鯛?,イクラ, 甘海老,イカ,タコ,がり,大葉,玉子 食べ易い歯応えとプリっとした鮮度...
...窓際の席は寒いので注意が必要です。 ディナーコース2,100円と穴子の握り(1貫250円)、それと生ビールを頂きました。 赤身は苦手なのですが...
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