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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 99 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...当店の名物料理 すし飯と肉の甘みと発酵米との絶妙の深い味わい 近江牛もも肉の赤身をさっと炭火であぶって、近江米のすし飯で握り寿司 発酵し...
近江牛ステーキとがぶ飲みワイン ニクバルモダンミール 大津店
近江牛が値打ちな肉バル！会員登録でアルコールが199円(219円)より♥宴会も！
14133人
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貯まる・使える
...■右が赤身ステーキ、左はイチボとハンバーグ ■注 ワインは自宅のものです ■入り口。 ■お通しの、牛の生ハム。 ■シーザーサラダ。たっぷりチーズを削ってくれる。 ■大判炙りロース（うにく）。バーナーで軽く炙ってくれる。 ■近江牛赤身ステーキ。柔らかい赤身だ...
...■近江牛大判赤身焼きしゃぶ 2人前 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください ■厳選近江牛A5赤身ロース 霜降り70％オフ...
What's The Life Style
滋賀湖西の自然に囲まれた開放感溢れるカフェレストラン。カフェ、ランチ、ディナーと使い勝手◎
7477人
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貯まる・使える
...一瞬しか二階に行ってないので二階からは琵琶湖見れなかったけどー ■ワイルドステーキディッシュ 2,000円（税込） 国産の赤身肉150gに...
...フォアグラと和牛フィレ肉のステーキ 熟成バルサミコと木苺のソース 4500円 ■上質の黒毛和牛です！ ■脂がのり過ぎてない赤身本来の美味しさ...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16535人
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貯まる
...とても美味しい。 満足です。 近江牛肉赤身炭火焼。 薬味は、日野菜（ひのな）のすりおろしと飯バジル。 ヒマラヤ岩塩プレートに数秒乗せてからいただく。日野菜は滋賀野菜、蕪の仲間。ネギと大根の中間の様な味であっさり。 火入れがあまい。赤身なので特に工夫が必要...と、 ・熟成赤身牛と厳選季節野菜コース 5000円...
...■熱々！海老天巻き 熱々で一気に！ ■卵黄手結び鮨 掌で結んで、口の中でほどける旨さ ■握り ■めばちまぐろ ■本まぐろ赤身 まぐろと言えば本鮪 ■中トロ ■漬け赤身...
...■◆赤身◆ ■極上焼しゃぶ ■◆ロース◆ ■ロース 並のお肉とは言わせないレベルの高さ！！ ■赤身ロース“イチボ” ■特選ロース“ハネシタ” ■◆ハラミ◆ ■ハラミ 赤身肉の定番...
...■だいきち吉祥盛り(上) 近江牛の上品な旨味と味わい深い赤身肉中心の盛り合わせメニューです。 ■近江牛三点盛り 近江牛の代表的な3つの部位(ロース・カルビ・モモ)が楽しめる逸品です。 ■近江牛赤身づくし 近江牛の赤身にこだわった盛り合わせです...
...+ ハンバーグ + チキングリルです。 ハンバーグは歯がなくても食べられるぐらいやわらかくて美味しい。 ステーキは割と赤身が多いのか柔らかくなく固め...
...口に入れるとトロけました。添えられた岩塩に浸けて食べたら脂身の甘さが強調されて美味しかったです。なお、赤身が好みな場合は和牛サーロインの方がオススメらしいです...
...霜降りで、一人100gくらいでしょうか？ 後半少し油が重たく感じました。 赤身を厚めに切って低温で火入れした方が個人的には、やっぱり楽で...
...■近江牛大判赤身焼きしゃぶ 2人前 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください ■厳選近江牛A5赤身ロース 霜降り70％オフ...
...■近江牛大判赤身焼きしゃぶ 2人前 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください ■厳選近江牛A5赤身ロース 霜降り70％オフ...
...小ぶりだが美味しい 〇[上カルビ(6切れ)] oh!脂脂... 赤身気持ち程度… 〇[上ロース(5切れ)] カルビとは対照的に赤身 ◎[和牛ハラミステーキ(150g)] 圧巻の迫力150g...程よく芯も残ってるけど綺麗にほどけて ふぁさふぁさしてる 肉がまた脂身付きのやつと赤身ばっかりのやつと 色々入ってる いやそら肉はうまいやろそらうまい...
...肉もサシが入ったものというより赤身を味わえますので、かなりさっぱりあっさり頂けます...普通のカルビは、赤身で子供用 卓上ロースは、霜降りの口の中で溶けるやつ...塩タン4人前 冷凍タンではなく、それなりに厚みあり 赤身1万円分 特上ロース・カルビ...
...■極旨！鶏きものレア焼き ■串天メニューも豊富に用意してます ■青森産 炙り〆サバ ■宮崎直送 馬刺し～上もも赤身肉～ ■鶏とろろ明太鍋...
...パサつきありで以前の方が美味しかったな ◎[天然まぐろ上赤身(2貫)] 嘘みたいに赤いマグロ こういうの！こういうの！...■ボイル本ズワイ蟹(2貫) 100円 ■天然まぐろ上赤身(2貫) 100円 ■赤えび(1貫) 100円...100円×1皿 ■いか(2貫) 100円×1皿 ■天然まぐろ上赤身(2貫) 100円×1皿...
...玉ねぎのシャリシャリ、紫キャベツのスプラウトの風味、しっかり赤身のチャーシュー、コリコリの淡い味わいのメンマ……...甘みのあるやわらかい食感の肉でした。 豚のチャーシューは赤身中心の部位で、小さいながらも肉感が感じられます。...麺は中細です。 チャーシューは赤身で結構分厚く...
...■小ぶりの鯛。塩味抜群。 ■刺身。ハマチ、本まぐろ赤身、甘エビ。 ■蟹身を乗せて。 ■ゆでガニ御膳。...・本マグロ（山口・萩：赤身） 肉厚がありながら、きめ細やかな身。ねっとりとした舌触りと...甘エビも間違いないクオリティ！ マグロは普通でした（マグロの赤身にあまり興味ないもので…） 大将の一品...
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