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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 725 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...具材のほうは二種類のチャーシューがあるんやけど 薄切りのは赤身メインで私の好きなタイプ。 しっかりした歯応えも良いですな。 角切りのはちょっと脂身が多かった。 食べても脂っこすぎるって事はないんやけど もうちょっと赤身が多いと嬉しいかな。...チャーシューは厚切りの少し脂身の効いた赤身と...
...■鴨うどん・そば 鴨もも肉をまずお出汁で炊きます。 旨味がしっかり出たところで赤身を程よく火の通るまで炊きます。 細く笹打ちにした青ねぎを盛り付けたうどんに...先ず鴨もも肉の脂身をお出汁で炊き、旨味がお出汁にしっかりと出たところで赤身を入れて軽く火を通します...
...■道頓堀焼きそばてなんや？ ■ふっくらおにぎり ■和牛赤身ステーキ ■鉄板を俯瞰しました ■ステーキ...実際にはもっと明るい赤身でしたよ。 その後、まだお好み焼きが出てこないので...お次は、くじらの刺身。 赤身肉で旨みもたっぷりで美味しいです...
...焼肉のほうはフルーティさのある甘辛いソースがかかっていて、肉は噛み応えのある赤身の部位が多かったです。 肉自体は値段相応の味といったところで...いやカツだな。 ステーキは赤身のさっぱりに少なめデミ...
...（嬉）） けっこう具沢山の細切れ牛肉を頂くと、赤身肉独特の食感と旨みがあり、出汁にも旨みがうまく溶け合ってます。...タップリ入った柔らかな牛肉は高級な部位ではなく、赤身に脂身も程よく噛むと時たまコリっとしたスジ感を感じるようなごく普...前日から水に浸した羅臼昆布に赤身の部分のない鰹節をたっぷり濃厚に使い...
...4回目は、いつもの生センマイとビールで、初めての赤身を食べてみたけど、赤身食べるならハラミがいいし、焼肉が上手いと思う... ・赤身 今回初めてであったメニューの牛赤身...
...鶏塩や鶏醤油に入っていたのより ずいぶん分厚く、赤身部分も多い部位 少し赤身部分がパサッとしているけど まぁ許容範囲...レアチャーシューはほぼ赤身で...
...味は昔なつかし系。発祥の店なんだから当然か。 ハンバーグは赤身を使ったものかな。そういうハンバーグは苦手なのでこれは自分的にはマイナス。...2回目の来訪です。 今回はステーキをいただきました。 食べ応えのある美味しい赤身で...
...ラーメンは白い器にはいってます。 薄くカットされた赤身の残ったロースト風の豚肉。太めのメンマ...程なく、出来上がり。 赤身のレアチャーシューと炙りバラチャーシュー、太いメンマ2本...レアチャーシューはややワイルドなお肉そのものの味わいが特徴的。赤身の美味しさが伝わってきます...
...難波の百名店でポークチャップ！ 甘い脂にしっとり赤身コクのあるソースがグー(^^) 難波の洋食百名店のお店に初訪問！ 日曜の午後6時半に訪問し、外待ち4名で 30分後に着席！ で、注文したのはポークチャップ！ 甘い脂に しっとり赤身 コクのあるソースがグー...ナイフを入れると肉汁がどうどうと溢れる仕様。ただし肉質は赤身がちで脂っぽくなくむしろ軽い印象を受けます...
...こちらのお店では、食べ終えた貝の殻を床に捨てていいという仕組みになってます。 造り「中トロまぐろ」 赤身と大トロの間って感じで、濃い部分...
...枝豆、冷奴、白菜キムチ、ポテトサラダに刺身まぐろの赤身これに瓶ビール中瓶を追加して1870円でした。 ポテトサラダはじゃがいもの味がわかるマヨネーズ少なめな味付け(美味しい)、枝豆は茹でたてで塩梅もよく(美味しい)、まぐろの赤身もまったく臭みも無くまぐろの...そして、間髪入れずに今度は赤身肉の多いロース肉を「フックラ...
...これも大阪うどんらしいコシの無さ。肉は脂身だらけと言う方もおられると思いますが、これでないと駄目です。普通の赤身肉だと煮込むと硬くなり、...
...インスタのアカウントさんのおすすめ。 フル装備の。。。 シカビリヤニ！ 鹿です。ディアです。 鹿肉といえば超赤身肉。 ミオグ...
...イカ焼き380円を2人で頂きます。 お酒は無し。 マグロは赤身、中トロ、中落ち。赤身と中トロは切り方を変えたものが2種ずつ。...マグロをチョイスした私は大正解だったのかも知れません！ 赤身と中トロの盛り合わせでした 赤身も中トロも水っぽさは無く明らかに新鮮でした！...
...チャーシューは脂身が少し混じった赤身のもので、旨味もしっかり味わえます。...トレートの麺ものど越しが良く旨い醤油スープに良く合っています。 赤身中心ながら非常に柔らかいチャーシュ―も2枚入っており...これはこれで美味しい 赤身のチャーシューは確りしたもの...
...肉の熟成や管理こそが焼肉店にとって重要なのだと思い知らされる。赤身ならロース（1000円）がお薦めで...こちらも分厚く切られたハラミ。もみだれが少し濃いめな味で、赤身の美味さを感じるこのハラミと相性ばっちり...僕の中では普通。この日もいつも通り 飲み物は、ビール。 タン、赤身...
...もうどちらでもアッサリ〆られます。 細麺というにはちょっと太目の麺。赤身のチャーシューに青ネギ。 安っぽいというか、野暮ったいというか。...シンプルな印象の麺ですがシンプルに良いです。 チャーシューは赤身系でほど良い肉感のある食感とほどよい肉の旨味がなかなかの印象で...
...厚目に切られた豚は、フワトロの油とホロホロとほぐれる赤身のウデ肉メインで、しっかりした味付けが絶妙ですね。この辺は...豚は凛一派ならではのウデ系ガシ豚。豚脂とはほぼ無縁の赤身全面な食感で、お世辞にも神豚とは言えぬ繊維感なのだが...一枚は肩ロース赤身？もう一枚は脂身の多い二枚のデカ煮豚チャーシューも頂いてみると...
...黒毛和牛を使っているらしい 茹でた牛肉で、牛肉の風味は良い ただ、肉は部位が赤身（モモ肉かな？）だから 硬くはないけど、柔らかくもない・・・ まぁ...温の方は、国産黒毛和牛炙りうどんで、美味しい和牛赤身肉がかつおだしの良く効いた薄めの醤油 のなかに踊っています...
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