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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...更に鴨の玉子丼が登場♪ 鴨は脂身と赤身を入れており、蕎麦屋の出汁で煮込んで卵やね♪...個人的には柑橘&塩の方が美味しく戴けました ロースの赤身よりも弾力が強く、噛み応えが在り、繰り返し噛むと旨みが滲みます...鴨肉は、プリっとした程良い噛みごたえ。 鶏肉とは違う、赤身感ある肉々しいお味で...
...・白魚の釜揚げおろしポン酢 ☆ 小さな出汁料理 ・おきしじみとハモのお椀 ☆ お造り 三種 ・ヘダイ 熊本県 ・天然本鮪赤身 青森県 ・剣先烏賊 長崎県 ☆ 焼き魚 ・金目鯛の西京焼き自家製のからすみふりかけ ☆ 河内鴨たたき ・鴨のたたきポン酢 ☆...
...うどんかそばが選べるので「冷たいそば」にしました。 玉子にはヨード卵・光を使用しているそうです。 かつ丼のかつは赤身で柔らかいけど、サク...
...子どもたちは必ず黄色い玉子を描くはずである。そりゃそうで、黄身というくらいですから。しかし、ここの玉子、黄身ではない。赤身である。ご飯の...
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