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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 73 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...中華そばには薄切りチャーシューがチャーシューメン並みにたっぷり！赤身だけでなく脂身もバランス良く入りしっとり柔らか...スープとの相性もいいし、美味しくいただけるわ。 チャーシューは赤身メインの薄切りタイプ。 分厚いチャーシューも好きやけど...このブラックスープに麺が絡んで旨い！具は、赤身メインのペラチャーシュー4枚くらいと青葱のみ...
...チャーシューは最初はローストビーフ的な赤身が有りましたが時間がたつにつれて赤身が消えて旨そうになりました( *´艸)...凄くしっとり柔らかい肉食感！、噛むほどに「ジワ～。」と赤身と脂身の旨みが楽しめるワンランク上の美味さ味わえます...
...ビーフカツは粗めの衣でサクサクに揚げてあります。 塩胡椒の加減も柔らかい赤身肉によく合っていました。 うーんこれは是非デミグラスソースで食べてみたいぞ。...ごちそうさまでした(´▽`)/ 味の感想は下記 ・C定食 ハンバーグは赤身が強めだが柔らかく デミグラスとの相性が良い...
...そこに柔らかく煮込まれた牛スジ赤身肉も、旨みがあってイケマス。（＾＾） このどて焼きは...（＾＾） 「牛串カツ」で、こんなに赤身肉タップリの串カツは...・どて焼き 白味噌ベースの甘くて濃厚な味付け 牛すじは少し赤身が多めだけど まぁ...
...マダム層と初老家族層がこの時間帯の主流です。 寿司は、マグロ赤身2貫、赤身魚、サーモン、穴子、鯖押寿司、玉子焼きと、 鉄火、穴キュウの巻物2貫、そして、赤出汁です。 ムラサキは、テーブルの上に置かれた器から刷毛で付けます。 マグロ赤身は...
...優しくておもしろいおっちゃんやったわ。 馬刺しは赤身で冷凍感はなく、柔くて旨かった。...この日は、 〇マグロぶつ切り（赤身）￥250 〇燗酒（世界一統 徳利型ガラス瓶）￥250...マグロ赤身にしょう油をかけて出される...
...（笑） 頼んだのはマグロの赤身。分厚くて美味しかった！...内容はお任せになります。仕入れ状況にもよりますがこの日はマグロ赤身・サーモン・鯛の3種盛りでした。...ここのすごさはマグロの質。赤身なのに程よく脂が乗っていて味がしっかりしていて濃いです...
...メインの赤身肉が何種類かと サイドメヌー的なやーつがバランスよくラインナップ☆ 赤身は、オーダーカットもでけるぽ。 せっかくなんで、赤身数種類とサイドをからめて～ ・にんにくの丸ごと揚げ...
...特に粉っぽさを感じること無く、伸びてもマズくならない麺でした。 チャーシューはバラ肉を使っていて、脂身はトロトロ、赤身はホロリと柔らかです...
...薄味ながら吸い物感覚で美味しい 五種盛 マグロの赤身・鯛・サーモン・ハマチ・きずしが二切れずつ 赤身は芯がまだ凍ってる感じ ハマチは腹身でコリコリ、これは今日一...■生センマイ ■チョット一杯（≧∇≦） ■赤身^_^ 中落ち売り切れ´д`...
...良い意味で裏切られた気分 お造り三種盛り サーモン・マグロ赤身・ハマチ 一切れが厚め 特にサーモンが脂も乗って綺麗でした...特別おいしいとは言えません。鮪も生マグロではないので、赤身のねっとり感がありません。ビールがなくなったので...店員さんが、「自慢の厚さの鮪！」と言ってた通り、分厚いまぐろの赤身で旨し♡イカも包丁入ってたり...
...仕上がっています。赤身の部分から豚肉本来が持つ旨みが軽く感じられるようになっていま...小でも少なくないので、ちょうど食べきれる。 今回も脂身と赤身のバランスが良かった。衣も良い。 ふわふわメンチカツ...メンチかつのナツメグの効いた洋食のトンカツと、脂身の少ない赤身肉の旨味のヒレカツ...
...早速とんかつから。 肉質は赤身よりで少し噛みごたえある感じ...早速ひと口 うまい！ 結構締まった身やね 脂身は少なく赤身メイン ジューシーとまでは感じなかった...・変更の「山形豚ロース」は、脂身も 嫌味重さもなく赤身のモチモチ感との バランス良く衣の揚げ具合も薄衣の...
...ﾉ^ω^)ﾉ 味は、色んな香辛料などがバランス良く配合された、食べやすくも深みとコクのある、大人ビターな辛口欧風タイプ♡ 赤身と脂身のバランスが良い柔らかな牛肉がタップリと入り...
...玉ねぎオーブン焼は岩塩を掛けて美味しく頂きました。 野菜サラダは和風とフレンチドレッシングの好みを掛けて食べるかんじです。和牛赤身タタキは少し厚切りやったんで...
...豚たん 300円 牛はらみ 150円 どて焼き 130円 鯨赤身造り 500円 酎ハイ 300円×2 ～～～～～...じっくりと煮込まれていて柔らかい 豚はバラ肉を使っているから 赤身と脂身がしっかりとあって たっぷり辛子をつけて食べたら...味のある居酒屋 京橋の座って飲める居酒屋 マグロ造り キハダの赤身 水茄子漬 漬かりは浅めでほどよい感じ どて焼 メンブレンの串...
...かなりヘビーな食感、具もラードがかなり控えめ、赤身肉よりの豚ミンチ、野菜も良く焼きで肉汁ほぼゼロ状態のスカスカ状態…（撃沈）。...こちらの餃子、小麦粉・豚肉・野菜が国産100%で、 豚ひき肉の脂身を減らし赤身を3割増量！ だから『3割うまい‼︎』ってうたってるんやろね(*´∀｀*)...
...まぐろの天身 とは赤身の中心の筋がない赤身の中でも極上とされる部位で、 簡単に言うと「赤身の旨いところ」が天身になります...
...具材は豚バラチャーシュー、メンマ、青葱、トッピングの味玉子。豚バラチャーシューは赤身多めでしっとり食感。トッピングの味玉子は固茹で気味で味がしっかり入っています。...王道の組み合わせですが、豚骨と合いますね！ チャーシューは味は薄め、脂勝ちですが赤身と共に白ご飯をいただきます...
...ラーメンの時みたいに硬くはなかったですが厚切りの赤身で表面が滑らかなもの。本当に名称通りの肉屋さんに売っている焼豚の感じ。それが2枚で。...
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