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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハモ 温かいハモはお出汁で美味しかった ■玉 ■デザート ■赤身 ■車エビ ■店内 ■河豚身皮・外皮おろしポン酢 ■宮城塩竈...鯵、 ホタテ、 ハモ、 車エビ、 トロ、 ウニとイクラご飯、 赤身、 穴子、 ネギトロ、 玉、 椀 デザートは、...イカ 縞鯵 鯛帆立貝柱 トロ 茶碗蒸しが出て ウニ 赤身 穴子 車海老 細巻き 赤だし 玉子 デザート...
...■鮨 あさ吉 ■鰈昆布締め・イカ ■コハダ・サヨリ ■鯖・生しらす ■炙りトロ・赤身漬け ■子持ち昆布・車海老 ■煮帆立・玉子 ■鰻・穴子 ■赤貝...塩味以外の旨みのほうが多く感じられるので白身の握りがよく合います。 次にヅケで赤身を中心にきます...
...しばらくこればかりおかわりしてしまった。 アテでヒラメとマグロ赤身で。 あと銀たら味噌漬けとうざく。 旨いなあ...今日はニタリクジラのいいのが入って サエズリと赤身 トロも上物がありました...
...ここで苦みが入るのは個人的に好き。 ◆本鮪赤身 鮪の赤身はもう素材なので、やま幸至上主義者は来ない方がいいです...ネタの脂が塩酢橘で締まり 口の中で蕩けてます。 ▶︎赤身漬け 鳥取県境港産 赤身らしい旨味と爽やかな酸味のハーモニー！ ▶︎大トロ...
...柔らかく歯切れ香りも漂う。 つぶ貝、こりこりで食感が楽しい。噛み進めると潮の香りが高まる。 赤身漬け、淡い酸味が広がり鉄を含む旨味が広が...
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