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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉厚のカツオ造り。 そして、メインと思われる「豚グリル」ですが、豚さんが、なんとも綺麗なピンク色で、脂身がほとんどない赤身。 肉肉しさも...
...■漁師丼 ■まぐろやまかけ丼 ■サーモン丼 ■焼とり丼 ■つくね丼 ■汁 ■ハマグリお吸いもの ■お造り ■本マグロ 赤身…660円 中トロ…780円...
マンダリン 阿波座新町店
各種スパイスを活かしたこだわり料理の数々！誕生日やお祝い事にも！
1357人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■おすすめ！牛肉の炙り 濃厚な旨味が詰まった牛赤身肉を使用。 外側を炙り、内側の旨味を最大限に引き出した贅沢な一品です。...（あま〜いタマネギ ケッチャプで） ◆牛肉の炙り （濃厚な旨味が詰まった牛赤身肉 塩・カレー粉で） ◆濃厚カルボナーラ （たまご好きの〆にはこれ！）...
...麺の上には大き目のチャーシューが２枚入ってる。 私は赤身が好きなんやけど 脂身と赤身の比率がええ感じやわ。...スープには青ネギが沢山。チャーシューも脂身と赤身のバランスがジャストです...
...デミグラスがかかっていて、とても美味しそう・・・ とんかつの脂身と赤身が混じった、この端の部分が歯ごたえも良く、甘みも感じられて好みです・・・...ハンバーグは牛肉が多いのかな、肉汁というより、赤身のお肉感があるタイブです...
...イノシシは柔らかく煮込まれ、赤身なのにちゃんと旨みがある。 肉はゴロゴロたっぷり入ってます。...ガジガジしても身離れの悪い部位が混在。 赤身で脂っ気が少なくクセがないので食べやすい。...アチャールと混ぜこぜして。 鹿肉は赤身肉でクセがなく食べやすい...
...ここでちょっとサプライズがあってんけど 底に赤身メインのチャーシューが１枚はいってた。 あれ？っと思ってると覇王からのプレゼントとという事。 赤身のチャーシュー好きの私にはばっちりの 食感...トロトロの脂身系では無く、昔ながらのしっかりした噛み応えの赤身系でした...
...普通のミンチよりもかなり荒挽き(多分包丁でたたいてます)な和牛サーロインを網脂でくるんでハンバーグのように仕立てた一品。 赤身主体で表面は香ばしく焼き上がっていますが中心部分にねっとりしたレア食感がのこっています...
...どことなく懐かしい中華そばといった感じ。 麺は細めのストレート麺。悪くない。 チャーシューは煮豚。赤身の方が多く、よく炊かれていてほろほ...
...ちょいちょいと食べても、いい酒アテ。 〇天然本マグロ造り 店主さん出身の静岡から送ってもらってるそうです。 いい感じの赤身は、醤油ではな...
...今回一番嬉しい驚きやったのがこの豚の角煮。 私は赤身が好きで、脂身の多い肉って苦手で...薄切りながら５枚も乗ったチャーシューは赤身中心で肉の旨味あり。 キムチが意外とウマく、ご飯が進みますね～...チャーシューも見た目通り赤身メインのさっぱりタイプです...
...お口に入れると、オージーぽい適度に歯を押し返す弾力。 脂はほとんど感じず、赤身の肉汁がじゅわ～と広がります。 ソースは醤油ベースと思われるやや甘めでスパイシー。...出来あがり『いただきます』 ご飯とカップに味噌汁・サラダに小鉢 赤身のやわらかいお肉が100gくらい タレはついて味つけは悪くない...
...くどすぎない甘さで旨い。 赤身はしっとりとしてジューシーで非常に濃厚。旨みが凄く口の中で旨みが爆発する！ 脂身と赤身のバランスが非常によく、後味は軽く、あっさり。 リブロース(1.2.3枚目) 1枚揚げであることで脂身と赤身の味わいがより強く感じる...
...柔らかく歯切れ香りも漂う。 つぶ貝、こりこりで食感が楽しい。噛み進めると潮の香りが高まる。 赤身漬け、淡い酸味が広がり鉄を含む旨味が広が...
...■サングリア ■グラスワイン ■ローストビーフ丼 厳選された赤身を長時間かけてしこみました。...本当に美味しかったです！ あっさりとした赤身の肉がたっぷり！ 夜に友人と二人で利用しました！...あれだけ肉が乗っているのに、赤身の肉のおかげか...
...トッピングはもやし、ネギ、バラ肉のチャーシュー、マー油。 特筆すべきはチャーシュー。 脂身のトロリ具合と、赤身部分の柔らかいけど肉の歯ごたえを感じられる煮込み加減がとても良いですね...
...適度な伸びの良さとグニュっと跳ね返してくる独特のコシがいいですね。レアではないかと思わせる赤身のとり天も、ジュージーな旨味たっぷりで美味...
...■鮨 あさ吉 ■鰈昆布締め・イカ ■コハダ・サヨリ ■鯖・生しらす ■炙りトロ・赤身漬け ■子持ち昆布・車海老 ■煮帆立・玉子 ■鰻・穴子 ■赤貝...塩味以外の旨みのほうが多く感じられるので白身の握りがよく合います。 次にヅケで赤身を中心にきます...
...ツルツルのお肌に？？？ (*ﾉ∀`*)ｱﾊｯ 牛串カツ＆クジラ！！！ 赤身ながらクジラが絶品でございます 最近定番になった「ピザ」・・・洋食屋さんで高品質...鉄板がジュージュー音を立ててる。いいサウンドやな。焼肉ランチとエビフライ。ガッツリ赤身肉と自家製タルタルソースのエビフライ...
...かなり希少価値があるサーロイン年間で数頭しか出荷しないという。。 39ヶ月の牛というかなりレア！サーロインですが、the赤身！！脂肪がなくとても食べやすい...
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