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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂身もそんなにない赤身の肉です。これも多分ですが、この赤身は国産ではなさそう。でも、柔らかく...40年以上されているらしい。 昼の定番は、赤身のお肉の焼き肉で(800円...
...です ビフカツ はそれほど厚みはありませんが脂身の少ない赤身肉で 外の衣はカリッと揚がっていて香ばしく中の肉は柔らかくて...ビフカツ 使われているのは多分ヒレかももあたりの赤身主体の部位...ちなみにカツは驚きの牛カツ。しっかり赤身肉で食べ応えのあるカツでしたよ...
...ビフカツは、肉の臭みが若干気になりました。 中は完全に赤身が無くなっており、ジューシー感は損なわれてました。 漬け込み等...たまたまなのか、そのときは赤身多めな感じで、 弾力がしっかりって感じでしたー 2015/7月...これぞ洋食って感じの盛り付けですね ビフカツは、赤身をサクッを揚げられてデミグラスソースでご飯が進みます...
...豚肩ロースならではの赤身と脂身の断層面も素晴らしく赤身の旨味感、脂身の美味さ感もよく味わえて美味いです。...肉はジックリ煮込まれて柔らかい・・・ただ・・・ 部位は赤身を使用していて...
...御代わりする気になる代物でした。 この日は、850円の赤身の牛ステーキとカキフライがメインのものをお願いしました。...(←これ鉄板焼っぽい) ステーキは赤身なんですが 柔らかく、脂こくなく、 大根おろしで更にさっぱり☆...マッシュポテトの優しい甘さが何とも良い♡ ステーキのお肉は赤身であっさりです...
...とりあえず、肉をそのまま1口いただきます。うまい!肉は少し赤身を残す程度の焼き加減にしているのですが...ビフカツは少し大きめの赤身にの衣をつけて揚げてるんですけど...特に癖もなくもちっ・むちっと弾力のある食感に仕上がっています。 赤身肉の旨味と言う意味ではすこし淡泊なところもありますが...
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